Горюк Юлія Вікторівна

Номер патенту: 108801

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Горюк Юлія Вікторівна, Перкій Юрій Богданович, Кухтин Микола Дмитрович

МПК: G01N 33/04

Мітки: кількісним, виробництва, спосіб, сметани, коагулазопозитивних, яка, агропродовольчих, стафілококів, домашнього, умістом, оцінки, реалізується, ринках, безпечності

Формула / Реферат:

1. Спосіб оцінки безпечності сметани "домашнього" виробництва, яка реалізується на агропродовольчих ринках, який включає відбирання проб сметани, підготування її до посіву, посів у чашки Петрі з середовищем, інкубацію протягом 24-48 годин, підрахування колоній та ідентифікації колоній.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що сметану з кількісним умістом коагулазопозитивних стафілококів (КПС) до 500 КУО/г оцінюють як...

Номер патенту: 107420

Опубліковано: 10.06.2016

Автори: Горюк Юлія Вікторівна, Кухтин Микола Дмитрович, Перкій Юрій Богданович

МПК: A23C 19/00, G01N 33/04

Мітки: ентерококів, кількісним, кисломолочного, сиру, домашнього, виробництва, реалізується, умістом, якості, оцінки, спосіб, агропродовольчих, безпеки, ринках

Формула / Реферат:

1. Спосіб оцінки якості та безпеки сиру кисломолочного "домашнього" виробництва, що реалізується на агропродовольчих ринках, який включає відбирання проб сиру кисломолочного, підготовлення до посіву, посів у чашки Петрі з середовищем, інкубацію посівів в термостаті протягом 24-48 годин, підрахування колоній.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що сир кисломолочний з кількісним вмістом ентерококів до 50000 КУО/г...

Номер патенту: 102836

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Перкій Юрій Богданович, Горюк Юлія Вікторівна, Лайтер-Москалюк Світлана Василівна, Кухтин Микола Дмитрович

МПК: A23C 7/02, B08B 3/08

Мітки: спосіб, мийних, обробки, лабораторного, технологічного, ефективно, дії, визначення, молочній, устаткування, кислотних, засобів, промисловості, санітарної

Формула / Реферат:

1. Спосіб лабораторного визначення ефективної дії кислотних мийних засобів для санітарної обробки технологічного устаткування у молочній промисловості, який включає готування розчинів, візуальне визначення розчинення молочного каменя, який відрізняється тим, що розчинення молочного каменя проводять у колбах за кількістю розчиненого кальцію ортофосфату.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що розчинення оцінюють за таким критерієм:...