Мельничук Петро Дмитрович

Номер патенту: 86553

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Романовський Іван Якимович, Мельничук Петро Дмитрович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: G01N 27/22

Мітки: оцінки, електрофізичний, якості, м'яса, спосіб

Формула / Реферат:

Електрофізичний спосіб оцінки якості м'яса за виміряним значенням електроємності конденсатора, заповненого м'ясом, на частоті 50-100 кГц та встановленням кореляції між виміряною електроємністю та рН м'яса, який відрізняється тим, що вимірювання здійснюють поперек волокон та кореляцію встановлюють між виміряною електроємністю та водоутримуючою властивістю м'яса.

Номер патенту: 37123

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Романовський Іван Якимович, Левчук Наталія Іванівна, Мельничук Петро Дмитрович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: A23B 4/12

Мітки: зберігання, м'яса, подовження, спосіб, терміну

Формула / Реферат:

Спосіб подовження терміну зберігання м'яса, що включає приготування водного розчину консерванту, занурення м'яса у розчин, витримку у розчині, стікання розчину з поверхні м'яса, який відрізняється тим, що консервантом є розчин 0,01-2,00 % мас. молочної кислоти, витримку здійснюють протягом 5-180 с, після стікання з поверхні розчину м'ясо  охолоджують до 0-4 °С.

Номер патенту: 36424

Опубліковано: 27.10.2008

Автори: Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович, Романовська Тетяна Іванівна

МПК: A22B 7/00

Мітки: оцінки, електрофізичний, якості, спосіб, м'яса

Формула / Реферат:

Електрофізичний спосіб оцінки якості м'яса, що включає вимірювання значень електроємності конденсатора, заповненого м'ясом, на частоті 50-100 кГц, встановлення кореляції між виміряною електроємністю та рН м'яса, який відрізняється тим, що вимірювання здійснюють поперек волокон та кореляцію встановлюють між виміряною електроємністю та водоутримуючою властивістю м'яса.

Номер патенту: 52953

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Романовська Тетяна Іванівна, Романовський Іван Якимович, Левчук Олег Миколайович, Мельничук Петро Дмитрович, Левчук Наталія Іванівна

МПК: A23B 4/12

Мітки: продукції, сільськогосподарсько, консервування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб консервування сільськогосподарської продукції, що включає підготовку сировини, її обробку, фасування у підготовлену тару, заливання розчином, до складу якого входить кислота, а також герметизацію та стерилізацію, який відрізняється тим, що заливають продукт розчином, до складу якого входить молочна кислота.

Номер патенту: 20979

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Лукашенко Володимир Іванович, Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович

МПК: G01N 33/02, G01N 27/60

Мітки: в'язко-пластичній, вологи, вимірювання, конденсатор-датчик, масової, потоці, рідини, долі

Формула / Реферат:

Конденсатор-датчик для вимірювання масової долі вологи у в'язко-пластичній рідині в потоці, який включає високопотенціальнии електрод, що встановлено в продуктопроводі, який відрізняється тим, що високопотенціальнии електрод має вигляд порожнистої труби за формою труби продуктопроводу з відношенням еквівалентних діаметрів цих труб в межах 2,21 - 2,22 при однаковій відстані між ними, високопотенціальнии електрод кріпиться до продукто-проводу...

Номер патенту: 15122

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Мельничук Петро Дмитрович, Лукашенко Володимир Іванович, Романовський Іван Якимович

МПК: G01N 33/02, G01N 9/00

Мітки: визначення, масової, вологи, долі, продуктах, прилад, харчових

Формула / Реферат:

Прилад для визначення масової долі вологи в харчових продуктах, який включає формувач синусоїдальної напруги, розділяючий трансформатор, вихід якого з'єднаний через RC-міст з масштабним підсилювачем, одне з плечей RC-моста створене вимірювальним конденсатором, а інше - еталонним резистором, вихід, масштабного підсилювача з'єднаний з входом блока обертання фази, вихід якого підключений до входу формувача напруги прямокутної форми, його вихід...

Номер патенту: 15464

Опубліковано: 30.06.1997

Автори: Лукашенко Володимир Іванович, Мельничук Петро Дмитрович, Романовський Іван Якимович

МПК: G01R 27/26, G01N 33/02

Мітки: плодоовочевої, конденсатор-датчик, експрес-аналізу, продукції

Формула / Реферат:

Конденсатор-датчик для експрес-аналізу плодоовочевої продукції, який включає високопотенціальний електрод, закріплений посередині між двома заземлюючими електродами, що відрізняється тим, що високопотенціальний дисковий електрод має менший діаметр, ніж заземлюючі, на величину відстані між останніми, заземлюючі електроди у вигляді суміщених півкола та півквадрата жорстко закріплені на торцях ізоляційної труби, всередині якої закріплений...

Номер патенту: 1347

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Романовський Іван Якимович, Лукашенко Володимир Іванович, Мельничук Петро Дмитрович

МПК: G01N 33/02, G01N 27/00

Мітки: продукції, плодоовочевої, вимірювання, діелектричних, властивостей, пристрій

Формула / Реферат:

Устройство для измерения диэлектрических свойств плодоовощной продукции при прогнозировании ее лежкоспособности, включающее формирователь синусоидального напряжения, RC-полумост, одно из плеч которого Образовано измеряемой емкостью, а другое - эталонным сопротивлением, усилитель, фазовращатель ипоследовательно соединенные фазочувствительный детектор, фильтр низких частот и амплитудно-цифровой преобразователь с цифровым индикатором на выходе,...