Насретдінова Каріна Халітівна
Пастоподібний кисломолочний продукт із композиціями прянощів
Номер патенту: 56247
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Насретдінова Каріна Халітівна, Ющенко Наталія Михайлівна
МПК: A23C 23/00
Мітки: продукт, композиціями, кисломолочний, пастоподібний, прянощів
Формула / Реферат:
Пастоподібний кисломолочний продукт з композиціями прянощів, що містить кисломолочну основу, смакові наповнювачі, який відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються композиції прянощів та додатково використовується сіль у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 97,2-98,4 композиція прянощів 0,6-1,8 сіль 0,8-1,0. ...
Пастоподібний кисломолочний продукт з прянощами
Номер патенту: 56245
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Грабовська Олена В'ячеславівна, Насретдінова Каріна Халітівна
МПК: A23C 9/13
Мітки: продукт, прянощами, пастоподібний, кисломолочний
Формула / Реферат:
1 Пастоподібний кисломолочний продукт з прянощами містить кисломолочну основу, структуроутворювач та смакові наповнювачі, який відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються прянощі, як структуроутворювач використовується модифікований крохмаль та додатково містить сіль та молочну сироватку у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 86,22-94,94 молочна сироватка ...
Десертний пастоподібний кисломолочний продукт з прянощами
Номер патенту: 56244
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Насретдінова Каріна Халітівна
МПК: A23C 9/13
Мітки: десертний, пастоподібний, прянощами, продукт, кисломолочний
Формула / Реферат:
Десертний пастоподібний кисломолочний продукт з прянощами, що містить кисломолочну основу, смакові наповнювачі, який відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються прянощі - імбир та кориця, а додатково містить цукор у такому співвідношенні, %: кисломолочна основа 89,0-91,3 імбир 0,3-0,4 кориця 0,4-0,6 цукор ...