Ровенський Володимир Терентійович
Спосіб одержання пектинатів та пектину
Номер патенту: 30439
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Демченко Павло Іванович, Радуль Любов Павлівна, Казаров Альберт Артемович, Ровенський Володимир Терентійович, Сторожук Нінель Борисівна, Сокол Евгенія Іванівна
МПК: A23L 1/0524, C08B 37/06
Мітки: пектинатів, пектину, спосіб, одержання
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання пектинатів та пектину, який включає кислотній гідроліз пектинвміщуючої рослинної сировини, відокремлення рідкої фази, її нейтралізація, добавка осаджувача, відокремлення коагуляту у вигляді пектинатів і регенерацію до пектину, який відрізняється тим, що нейтралізацію гідролізату проводять до рН=3,0-5,2, в ролі осаджувача використовують сполуки металів в кількості 10-25% від маси сировини, а регенерацію здійснюють...
Спосіб безвідходної переробки яблучних вичавок
Номер патенту: 20228
Опубліковано: 15.07.1997
Автори: Сокол Євгенія Іванівна, Радуль Любов Павлівна, Єжов Валерій Микитович, Вікторов Олександр Сергійович, Ровенський Володимир Терентійович
МПК: A23L 1/0524, C12N 9/14
Мітки: спосіб, вичавок, яблучних, безвідходної, переробки
Формула / Реферат:
Способ безотходной переработки яблочных выжимок, включающий предварительную обработку, гидролиз-экстрагирование, разделение на твердую и жидкую фазы, осаждение из жидкой фазы пектина и его сушку, выращивание на жидкой фазе дрожжей, выращивание на твердой фазе базидиальных грибов, отличающийся тем, что выжимки перед гидролизом обрабатывают раствором минеральной кислоты, а гидролиз проводят при температуре 95—105°С при концентрации кислоты...