Скрипко Ангеліна Петрівна
Спосіб виробництва здобного печива “цілюще зернятко”
Номер патенту: 106691
Опубліковано: 25.09.2014
Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: здобного, цілюще, спосіб, зернятко, печива, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва здобного печива, що включає приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукрової пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вносять борошно з неферментованого солоду голозерного вівса від 20 до 50 % до маси пшеничного борошна, яке попередньо заварюється при...
Здобне печиво “соло”
Номер патенту: 91572
Опубліковано: 10.07.2014
Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна
МПК: A23G 3/00
Формула / Реферат:
Здобне печиво, що містить цукрову пудру, маргарин, молоко незбиране сухе, меланж, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що додатково входить борошно з пшеничного солоду, ароматизатор, сода питна, сіль, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: цукрова пудра 13,0-14,5 маргарин 12,0-13,0 молоко незбиране сухе 2,0-2,5 ...
Печиво “цілюще зернятко”
Номер патенту: 105342
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Оболкіна Віра Іллівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: зернятко, цілюще, печиво
Формула / Реферат:
Печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що додатково містить борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік "FiBREGUM™ В", ванільну пудру при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 30,0-50,0 цукрова пудра 15,0-20,0 маргарин...
Спосіб виробництва здобного печива “цілюще зернятко”
Номер патенту: 87154
Опубліковано: 27.01.2014
Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна
МПК: A23G 3/34
Мітки: здобного, зернятко, цілюще, спосіб, виробництва, печива
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва здобного печива, що включає приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукрової пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вносять борошно з неферментованого солоду голозерного вівса від 20 до 50 % до маси пшеничного борошна, яке попередньо заварюють при...
Печиво “цілюще зернятко”
Номер патенту: 87153
Опубліковано: 27.01.2014
Автори: Кияниця Світлана Геннадіївна, Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна
МПК: A23G 3/00
Мітки: печиво, цілюще, зернятко
Формула / Реферат:
Печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що у рецептурний склад додається борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік "FiBREGUM™ В", ванільна пудра у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 30,0-50,0 цукрова пудра 15,0-20,0 ...
Печиво вівсяне
Номер патенту: 100483
Опубліковано: 25.12.2012
Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Тарадай Тетяна Миколаївна, Ємільянова Ніна Олександрівна, Скрипко Ангеліна Петрівна, Ковбаса Володимир Миколайович
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, маргарин, повидло, ароматизатор, соду питну, сіль, яке відрізняється тим, що додатково містить борошно з неферментованого вівсяного солоду, при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 35,5-37,2 цукор-пісок 18,5-24,5 маргарин 15,5-16,0 повидло ...
Печиво вівсяне
Номер патенту: 72044
Опубліковано: 10.08.2012
Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Скрипко Ангеліна Петрівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Оболкіна Віра Іллівна, Тарадай Тетяна Миколаївна, Ємільянова Ніна Олександрівна
МПК: A21D 13/08
Формула / Реферат:
Печиво вівсяне, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, маргарин, повидло, ароматизатор, соду питну, сіль, яке відрізняється тим, що у рецептурний склад додається борошно з неферментованого вівсяного солоду, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне 35,5-37,2 цукор-пісок 18,5-24,5 маргарин 15,5-16,0 ...