Патенти з міткою «зернятко»
Кекс “зернятко”
Номер патенту: 112118
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Шкабура Софія Сергіївна, Доценко Віктор Федорович, Кобець Олена Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна
МПК: A21D 13/08, A21D 8/00
Мітки: кекс, зернятко
Формула / Реферат:
Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, який відрізняється тим, що як жир використовується масло вершкове, та додатково містить клітковину пшеничну, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 26,5…30,0 клітковина...
Капкейк “зернятко”
Номер патенту: 107174
Опубліковано: 25.05.2016
Автори: Яцкевич Аліна Сергіївна, Бондар Наталія Петрівна, Ковтун Аліна Володимирівна
Мітки: зернятко, капкейк
Формула / Реферат:
Капкейк, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль, амоній вуглекислий, який відрізняється тим, що додатково містить сметану, цукор ванільний, макуху харчову гарбузового та/або кунжутного насіння, воду для набухання макухи у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 20-24 цукор-пісок ...
Спосіб виробництва здобного печива “цілюще зернятко”
Номер патенту: 106691
Опубліковано: 25.09.2014
Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна
МПК: A21D 13/08
Мітки: виробництва, спосіб, здобного, печива, зернятко, цілюще
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва здобного печива, що включає приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукрової пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вносять борошно з неферментованого солоду голозерного вівса від 20 до 50 % до маси пшеничного борошна, яке попередньо заварюється при...
Печиво “цілюще зернятко”
Номер патенту: 105342
Опубліковано: 25.04.2014
Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Скрипко Ангеліна Петрівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: зернятко, цілюще, печиво
Формула / Реферат:
Печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що додатково містить борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік "FiBREGUM™ В", ванільну пудру при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 30,0-50,0 цукрова пудра 15,0-20,0 маргарин...
Спосіб виробництва здобного печива “цілюще зернятко”
Номер патенту: 87154
Опубліковано: 27.01.2014
Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна
МПК: A23G 3/34
Мітки: спосіб, зернятко, цілюще, печива, здобного, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва здобного печива, що включає приготування тіста шляхом збивання маргарину з цукрової пудрою і іншими компонентами згідно рецептурного складу та змішування збитої маси з пшеничним борошном, формування та випікання готових виробів, який відрізняється тим, що при приготуванні тіста додатково вносять борошно з неферментованого солоду голозерного вівса від 20 до 50 % до маси пшеничного борошна, яке попередньо заварюють при...
Печиво “цілюще зернятко”
Номер патенту: 87153
Опубліковано: 27.01.2014
Автори: Скрипко Ангеліна Петрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна
МПК: A23G 3/00
Мітки: печиво, зернятко, цілюще
Формула / Реферат:
Печиво, що містить борошно пшеничне, цукрову пудру, маргарин, меланж, молоко сухе, вуглеамонійну сіль, воду, яке відрізняється тим, що у рецептурний склад додається борошно з неферментованого вівсяного солоду, гуміарабік "FiBREGUM™ В", ванільна пудра у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 30,0-50,0 цукрова пудра 15,0-20,0 ...