Вишемірська Олена Миколаївна
Горілка особлива
Номер патенту: 33411
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Свірідов Олег Іванович, Лозовий Василь Леонідович, Погоріла Тетяна Іванівна, Черкас Евгеній Федосійович, Кучер Ігор Євгенович, Вишемірська Олена Миколаївна
МПК: C12G 3/06
Текст:
...щоб одержати сортування міцністю 37 - 57 % Приготовлену водно-спиртову рідину піддають очищенню спершу на пісковому фільтрі, а потім на вугільній колонка, після чого здійснюють заключну фільтрацію на пісковому фільтрі. Після очищення, водно-спиртову рідину направляють у збірник готової продукції, де здійснюють її змішування з інгредієнтами: уводять 5,0 - 7,0 дм3 духмяного спирту зі свіжої шкірки лимона і 17,0 - 19,0 дм3 цукрового сиропу ( 65,8...
Бальзам
Номер патенту: 31906
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Сверідов Олег Іванович, Лазовий Василь Леонідович, Погоріла Тетяна Іванівна, Каспряк Зоя Петрівна, Кучер Ігор Євгенійович, Вишемірська Олена Миколаївна, Черкас Євген Феодосійович
Мітки: бальзам
Текст:
...яблучною соку, менше 0,05%, додатково уводять необхідну іі кількість до концентрації - 0,05%. Змішування здійснюють при постійному перемішуванні. Після закінчення перемішу вання, купаж доводять необхідної до міцності (10 - 45% об.) додаванням спирту або води. Приготовлений таким чином бальзам мас наступні органолептичні властивості: колір - темно-коричневпй, злагодженість приємного, гіркувата-солодкого смаку з своєрідним складним, без...
Десертний лікер
Номер патенту: 31905
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Кучер Ігор Євгенійович, Сверідов Олег Іванович, Погоріла Тетяна Іванівна, Вишемірська Олена Миколаївна, Лазовий Василь Леонідович
МПК: C12G 3/06, C07C 47/52
Текст:
...u ui uj ТТГЯЗґі Л ГТТ1д и иО д н 1 J J 1 -'T'^TJ!*TqTJTjrfT ГГТЛЯ^ТЛ-р/-!! Т.-ТЯГ' ГТПТТ! ТТП П '^ Q t іи г ііч и ш і л и іі ііп > > ііі. іи і i un- и ил t i д \/ 4, u u _ П Ч / Р / ! ПО ^1Т^ w ,-ji і / i. w w v, _v ± , V j випадку, якщо ^триманн я п за рахунок додавання соків нижче, а також необхідну міцтятсим иинпм ТТРГРГІТНИЙ ГТ ІКЄО М ає нгягт\ 'пні ппгдно стІ! пожево-червона пооз^ра тидина, смак - м'який, солодкий, з зіегка...