Воропай Лідія Григорівна
Спосіб вирощування засівних дріжджів saccharomyces cerevisiae у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини
Номер патенту: 38878
Опубліковано: 15.10.2003
Автори: Іщенко Петро Юхимович, Левандовський Леонід Вікторович, Воропай Лідія Григорівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Кудирко Петро Степанович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Францішко Ольга Романівна
МПК: C12N 1/16, C12R 1/865, C12P 7/06 ...
Мітки: виробництві, saccharomyces, cerevisiae, вирощування, крохмалевмісної, дріжджів, спосіб, спирту, сировини, засівних
Формула / Реферат:
Спосіб вирощування засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини, що передбачає розведення засівних дріжджів на цукровмісному субстраті в лабораторних і виробничих умовах, який відрізняється тим, що для вирощування дріжджів в виробничих умовах як субстрат використовують мелясне сусло, при цьому як засівні дріжджі використовують Saccharomyces cerevisiae штам IMB У-5010.