Патенти з міткою «cerevisiae»

Номер патенту: 116750

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Бурдо Олег Григорович, Науменко Кристина Ігорівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: C12P 19/04, A61K 31/716, C12N 1/16 ...

Мітки: b-глюкану, одержання, спосіб, структурного, cerevisiae, дріжджів, saccharomyces

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання структурного b-глюкану дріжджів Saccharomyces cerevisiae, що включає руйнування клітинних оболонок і подальше очищення цільового продукту, який відрізняється тим, що свіжі пресовані хлібопекарські дріжджі роду Saccharomyces cerevisiae, обробляють 6-% розчином натрію гідроксиду, отриману суспензію піддають обробці НВЧ-променями в надвисокочастотному електричному полі з частотою 2,45 ГГц протягом 120…360 секунд, після чого...

Номер патенту: 111839

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Сюхер Фабієн, Бартолуччі Жан-Шарль, Лядрієр Жан-Марк, Томас Бенуа

МПК: A21D 8/04, A21D 13/00, A21D 2/14 ...

Мітки: слабких, штами, пекарських, органічних, одержання, стійкими, дріжджів, кислот, осмостійкими, способи, дії, придатні, виробляння, застосування, cerevisiae, saccharomyces

Формула / Реферат:

1. Штам Saccharomyces cerevisiae, одержаний за допомогою способу гібридизації, який включає стадію гібридизації промислового штаму Saccharomyces cerevisiae, депонованого 8 липня 2010 р. у CNCM під номером I-4341, з штамом, депонованим 9 лютого 2011 року у CNCM під номером I-4448, або способу випадкової мутації промислового штаму Saccharomyces cerevisiae, депонованого 8 липня 2010 року у CNCM під номером I-4341, при цьому зазначений штам...

Номер патенту: 110429

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Мудрак Тетяна Омелянівна, Чуприна Наталія Вікторівна, Олійник Світлана Іванівна, Сагайдак Мирослава Євстахівна, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: C12N 1/18

Мітки: виробництві, зброджування, використовується, квасного, квасу, дріжджів, y-5055, штам, cerevisiae, saccharomyces, сусла

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5055, що використовується для зброджування квасного сусла при виробництві квасу.

Номер патенту: 99111

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Олійник Світлана Іванівна, Сагайдак Мирослава Євстахівна, Чуприна Наталія Вікторівна, Мудрак Тетяна Омелянівна, Прибильський Віталій Леонідович

МПК: C12N 1/18

Мітки: зброджування, квасного, мп-10, дріжджів, використовується, saccharomyces, квасу, виробництві, сусла, штам, cerevisiae

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae МП-10, що використовується для зброджування квасного сусла при виробництві квасу, який депонований в Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології НАН України з реєстраційним номером Saccharomyces cerevisiae ІМВ Y-5055.

Номер патенту: 106336

Опубліковано: 11.08.2014

Автори: Нево Евіатар, Гончар Михайло Васильович, Сибірний Андрій Андрійович, Куцяба Василь Іванович

МПК: C12N 1/18

Мітки: дріжджів, saccharomyces, термотолерантний, y-5053, штам, cerevisiae

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ Y-5053 як продуцент етанолу на пшеничному суслі при підвищених температурах.

Номер патенту: 104364

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Дмитрук Костянтин Васильович, Семків Марта Віталіївна, Сибірний Андрій Андрійович

МПК: C12N 15/69

Мітки: saccharomyces, фосфатази, підвищеною, спосіб, штамів, дріжджів, cerevisiae, лужної, рекомбінантних, активністю, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рекомбінантних штамів дріжджів Saccharomyces cerevisiae з підвищеною активністю лужної фосфатази, який відрізняється тим, що в геном дріжджів S. cerevisiae вводять вектор для мультикопійної інтеграції, який містить експресійну касету, що складається з промотору гена алкогольдегідрогенази (ADH1), відкритої рамки зчитування гена лужної фосфатази (РHО8) та термінатора гена цитохрому С...

Номер патенту: 86719

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Закусилова Олена Володимирівна, Костенко Олена Василівна, Кухаренко Ольга Євгенівна, Загоруйко Віктор Опанасович, Танащук Тетяна Миколаївна

МПК: C12N 1/16, C12G 1/00

Мітки: ігристих, дріжджів, виробництві, шампанських, saccharomyces, вин, y-5054, приготування, cerevisiae, виноматеріалів, штам

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IBM Y-5054 для приготування виноматеріалів при виробництві шампанських і ігристих вин.

Номер патенту: 85695

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Проніна Ольга Володимирівна, Василенко Ольга Петрівна, Рушковський Станіслав Ричардович

МПК: C12Q 1/02, G01N 33/49

Мітки: дріжджами, периферичної, дослідження, людини, крові, спосіб, ефекту, сумісного, культивування, допомогою, saccharomyces, лімфоцитів, cerevisiae, свідка

Формула / Реферат:

Спосіб сумісного культивування для дослідження ефекту свідка (EC), який включає забір периферичної крові людини з додаванням антикоагулянту (гепарину), приготування поживного середовища шляхом змішування готового середовища (RPMI-1640) з мітогеном (ФГА - фітогемаглютенін) і введення в суміш крові, центрифугування суміші, відбір надосадового шару, додавання до осаду гіпотонічного розчину, витримування суміші в термостаті, центрифугування...

Номер патенту: 102480

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Марінченко Віктор Опанасович, Макара Володимир Арсенійович, Маринченко Лоліта Вікторівна, Якунов Андрій Васильович, Ніжельська Олена Ігорівна

МПК: C12N 1/18, C12N 13/00

Мітки: активації, культури, спосіб, cerevisiae, чистої, saccharomyces, дріжджів, засівних

Формула / Реферат:

Спосіб активації чистої культури засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae, що складається з приготування суспензії клітин в стерильній воді та обробки її електромагнітним випромінюванням міліметрового діапазону довжин хвиль нетеплової потужності, який відрізняється тим, що суспензію клітин дріжджів у стерильній воді готують в пропорції (1:8) - (1:12) в закритій ємності з пласким дном, охолоджують до температури +2 ÷ +6 °C, поки...

Номер патенту: 79020

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Сибірний Андрій Андрійович, Семків Марта Віталіївна, Дмитрук Костянтин Васильович

МПК: C12N 15/81, C12N 15/69

Мітки: фосфатази, рекомбінантних, отримання, дріжджів, штамів, saccharomyces, спосіб, активністю, лужної, cerevisiae, підвищеною

Формула / Реферат:

Спосіб отримання рекомбінантних штамів дріжджів Sacchromyces cerevisiae з підвищеною активністю лужної фосфатази, який відрізняється тим, що в геном дріжджів S. cerevisiae вводять вектор для мультикопійної інтеграції, який містить експресійну касету, що складається з промотору гена алкогольдегідрогенази (ADН1), відкритої рамки зчитування гена лужної фосфатази (РНО8) та термінатора ієна цитохрому С (CYC1), та модифікований ген kаnМХ4 (виконує...

Номер патенту: 100402

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: Дарфей-Мішо Арлетт, Сімон Жан-Люк, Десремо П'єр, Сівіньон Аделін, Пулен Даніель, Вандекерков Паскаль, Піньєд Жорж

МПК: C12N 1/18, A61K 36/064

Мітки: містить, застосування, дріжджі, saccharomyces, продукту, cerevisiae, профiлактичного, композиція, яка

Формула / Реферат:

1. Штам Saccharomyces cerevisiae, депонований у Національній колекції культур мікроорганізмів під номером CNCM І-3856.2. Штам Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, депонований у Національній колекції культур мікроорганізмів під номером CNCM I-3799.3. Дріжджі Saccharomyces cerevisiae штаму за п. 1.4. Дріжджі Saccharomyces cerevisiae var. boulardii штаму за п. 2. 5. Композиція, яка містить дріжджі Saccharomyces...

Номер патенту: 75307

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Ніжельська Олена Ігорівна, Маринченко Лоліта Вікторівна, Якунов Андрій Васильович, Макара Володимир Арсенійович, Марінченко Віктор Опанасович

МПК: C12N 13/00

Мітки: культури, дріжджів, cerevisiae, спосіб, saccharomyces, активації, чистої, засівних

Формула / Реферат:

Спосіб активації чистої культури засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae, що включає приготування суспензії клітин в стерильній воді та обробку її електромагнітним випромінюванням міліметрового діапазону довжин хвиль нетеплової потужності, який відрізняється тим, що суспензію клітин дріжджів у стерильній воді готують в пропорції (1:8) - (1:12) в закритій ємності з пласким дном, охолоджують до температури +2 …+6 °C, поки клітини...

Номер патенту: 72045

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Іванов Сергій Віталійович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Бойко Петро Миколайович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шиян Петро Леонідович, Єрмакова Ганна Володимирівна

МПК: C12N 15/00

Мітки: cerevisiae, сировини, saccharomyces, штам, етилового, дріжджів, синтезу, крохмалевмісної, до-11, мікробіологічного, осмофільний, спирту

Формула / Реферат:

Осмофільний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ДО-11 для мікробіологічного синтезу спирту етилового з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 96002

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Куцяба Василь Іванович, Гончар Михайло Васильович, Сибірний Андрій Андрійович, Нево Евіатар, Клепач Галина Миколаївна

МПК: C12N 1/18

Мітки: штам, saccharomyces, cerevisiae, y-5038, дріжджів, термотолерантний

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae Y-5038, депонований в Депозитарії Інституту мікробіології і вірусології НАН України, який здатний рости і зброджувати вуглеводні субстрати до етанолу при підвищених температурах 37-40 °С.

Номер патенту: 91061

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Рубєнія Реваз Ревазович, Авідзба Анатолій Мканович, Кішковська Світлана Альбертівна, Іванова Олена Володимирівна

МПК: C12G 1/00, C12N 1/16

Мітки: вин, штам, дріжджів, saccharomyces, десертних, виробництва, cerevisiae, y-5029

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5029 для виробництва десертних вин.

Номер патенту: 91060

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Рубєнія Реваз Климентійович, Кішковська Світлана Альбертівна, Третяк Валентина Іванівна, Іванова Олена Володимирівна

МПК: C12N 1/16, C12G 1/00

Мітки: cerevisiae, y-5030, дріжджів, saccharomyces, імв, виробництва, столових, штам, вин, білих

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5030 для виробництва білих столових вин.

Номер патенту: 91059

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Авідзба Анатолій Мканович, Рубєнія Реваз Климентійович, Чос Ольга Ігорівна, Кішковська Світлана Альбертівна, Іванова Олена Володимирівна

МПК: C12N 1/16, C12G 1/00

Мітки: штам, хересних, saccharomyces, y-5031, виноматеріалів, виробництва, дріжджів, cerevisiae

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5031 для виробництва хересних виноматеріалів.

Номер патенту: 91058

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Іванова Олена Володимирівна, Рубєнія Реваз Климентійович, Авідзба Анатолій Мканович, Печериця Ольга Георгіївна, Кішковська Світлана Альбертівна

МПК: C12N 1/16, C12G 1/00

Мітки: виноматеріалів, cerevisiae, столових, дріжджів, штам, виробництва, saccharomyces, y-5032, червоних

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ Y-5032 для виробництва червоних столових виноматеріалів.

Номер патенту: 48627

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Клепач Галина Миколаївна, Гончар Михайло Васильович, Нево Евіатар, Куцяба Василь Іванович, Сибірний Андрій Андрійович

МПК: C12N 1/18

Мітки: штам, saccharomyces, дріжджів, y-5038, cerevisiae, термотолерантний

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae, депонований в Депозитарії Інституту мікробіології та вірусології НАН України за № ІМВ Y-5038, який здатний до продукції етанолу на вуглеводних середовищах, який відрізняється тим, що має здатність рости і зброджувати вуглеводні субстрати до етанолу при підвищених температурах (37-40 °С).

Номер патенту: 84232

Опубліковано: 25.09.2008

Автор: Гришко Дмитро Миколаєвич

МПК: C12P 7/06, C12N 1/16, C12R 1/865 ...

Мітки: штам, saccharomyces, cerevisiae, спирту, y-5027, виробництва, дріжджів

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5027, для виробництва спирту.

Номер патенту: 22544

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Рошаль Олександр Давидович, Синчикова Ольга Петрівна, Каднікова Наталія Георгіївна, Єрмакова Наталя Юріївна, Шиндер Аліна Володимирівна, Сандомирський Борис Петрович

МПК: C12N 1/18

Мітки: спосіб, хлібопекарських, кріоконсервування, cerevisiae, дріжджів, saccharomyces

Формула / Реферат:

Спосіб кріоконсервування хлібопекарських дріжджів Saccharomyces cerevisiae, який включає дводобове культивування на скошеному суслі-агарі при 30 °С, змивання клітин із поверхні косяка 8 %-ним розчином сусла, перенесення отриманої суспензії на рідке повноцінне середовище UERD, культивування протягом 24 годин при 30 °С з аеруванням, розлив суспензії клітин в кріопробірки, заморожування зі швидкістю 1±0,1 °С/хв. від кімнатної...

Номер патенту: 18924

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Рудаков Володимир Костянтинович, Шиян Петро Леонідович, Кириленко Роман Григорович, Маринченко Віктор Панасович, Сухомлин Олександр Анатолійович, Сизько Валерій Борисович, Єрмакова Ганна Володимирівна, Фіщенко Анатолій Миколайович, Мудрак Тетяна Омелянівна, Сосницький Віталій Володимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Українець Анатолій Іванович

МПК: C12N 1/16, C12N 1/18, C12R 1/865 ...

Мітки: крохмалевмісної, saccharomyces, штам, етилового, сировини, термотолерантний, спирту, cerevisiae, мікробіологічного, синтезу, дріжджів, дт-05

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ДТ-05 для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини, який депонований та зберігається за номером IMB Y-5025 у Депозитарії Державного науково-контрольного інституту біотехнології і штамів мікроорганізмів, м. Київ.

Номер патенту: 64037

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна, Пряхіна Зоя Василійовна

МПК: C12N 1/18, C12G 1/06, C12R 1/865 ...

Мітки: отримання, cerevisiae, вина, чиста, ігристого, saccharomyces, культура, шампанського, дріжджів

Формула / Реферат:

Чиста культура дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB Y-5018 для отримання шампанського та ігристого вина.

Номер патенту: 47821

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Ткаченко Алла Феодосіївна, Бейко Наталія Євгенівна, Левандовський Леонід Вікторович, Хоменко Анатолій Іванович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: виробництві, пресованих, штам, saccharomyces, cerevisiae, одержання, хлібопекарських, спирту, imb-у-5016, дріжджів, двопродуктовому

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІМВ-У-5016 для одержання хлібопекарських дріжджів в двопродуктовому виробництві спирту і хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 38878

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Воропай Лідія Григорівна, Францішко Ольга Романівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Іщенко Петро Юхимович, Кудирко Петро Степанович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12P 7/06 ...

Мітки: спирту, дріжджів, сировини, виробництві, cerevisiae, saccharomyces, крохмалевмісної, спосіб, засівних, вирощування

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування засівних дріжджів Saccharomyces cerevisiae у виробництві спирту з крохмалевмісної сировини, що передбачає розведення засівних дріжджів на цукровмісному субстраті в лабораторних і виробничих умовах, який відрізняється тим, що для вирощування дріжджів в виробничих умовах як субстрат використовують мелясне сусло, при цьому як засівні дріжджі використовують Saccharomyces  cerevisiae штам IMB У-5010.

Номер патенту: 36624

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Коваль Катерина Олександрівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Шустікова Наталія Євгенівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Хоменко Анатолій Іванович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: штам, saccharomyces, хлібопекарських, дріжджів, сушених, cerevisiae, одержання

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB У-5009 для одержання сушених хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Любов Володимирівна, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Левандовський Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06, C12N 1/18 ...

Мітки: saccharomyces, спирту, етилового, штам, сировини, дріжджів, мікробіологічного, синтезу, крохмалевмісної, термотолерантний, cerevisiae

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 50975

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Гулієв Рубен Вартанович, Журавок Людмила Василівна, Ковальова Лариса Юр'євна, Іванченко Светлана Володимірівна, Пономаренко Іван Іванович, Круковська Ірина Назіфовна, Гулієв Шота Рубенович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16

Мітки: дріжджів, використовується, вин, способом, виробництва, saccharomyces, cerevisiae, резервуарним, 626-2, ігристих, штам

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae 626-2, що використовується для виробництва ігристих вин резервуарним способом.

Номер патенту: 30677

Опубліковано: 15.03.2002

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваль Катерина Олександрівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Шустікова Наталія Євгенівна, Рудніченко Людмила Вікторівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: одержання, штам, cerevisiae, дріжджів, хл-1, хлібопекарських, saccharomyces

Формула / Реферат:

Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae ХЛ-1 для одержання хлібопекарських дріжджів.

Номер патенту: 36477

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Левандовський Леонід Вікторович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Любов Володимирівна, Коваль Катерина Олександрівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Алла Феодосіївна

МПК: C12N 1/16, C12P 7/06, C12N 1/18 ...

Мітки: хіі-т, saccharomyces, cerevisiae, дріжджів, крохмалевмісної, штам, спирту, синтезу, сировини, мікробіологічного

Формула / Реферат:

Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IMB У-5010 для мікробіологічного синтезу  етилового спирту з крохмалевмісної сировини.

Номер патенту: 20915

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Шевченко Василь Іванович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Шустікова Наталія Євгенівна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна

МПК: C12N 1/16, C12R 1/865, C12P 7/06 ...

Мітки: saccharomyces, меляси, мікробіологічного, cerevisiae, дріжджів, meyen, спирту, синтезу, штам, гібридний

Формула / Реферат:

Гибридный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae Meyen, 1838, K-7 для микробиологиче­ского синтеза спирта из мелассы.

Номер патенту: 8429

Опубліковано: 28.06.1996

Автори: Калашникова Ксенія Михайлівна, Ільїна Лада Дмитрівна, Зелинська Алла Феодосіївна, Раєв Зіновій Олександрович, Коваленко Олексій Дмитрович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/16

Мітки: cerevisiae, 1838, штам, meyen, дріжджів, saccharomyces

Номер патенту: 5393

Опубліковано: 28.12.1994

Автори: Середа Лілія Оксентіївна, Рудніченко Людмила Вікторівна, Коваль Катерина Олександрівна, Ткаченко Алла Феодосіївна, Курєнная Ольга Ніколаєвна, Мосендз Валентина Григорівна, Ільїна Лада Дмитрівна, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: saccharomyces, етанолу, хлібопекарних, дріжджів, меляси, штам, meyen, одержання, cerevisiae

Формула / Реферат:

(57) Штамм дрожжей Saccharomyces cerevlsae, Meyen ВКПМ Y-1330 для получения хлебопекарных дрожжей и этанола на мелассе.

Номер патенту: 4051

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Колеснікова Олена Євгенівна, Кисла Любов Василівна, Фіщенко Анатолій Миколайович, Прибильський Віталій Леонідович, Марінченко Віктор Опанасович

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: штам, saccharomyces, зброжування, термотолерантний, сусла, виробництві, cerevisiae, дріжджів, квасного, квасу, використовується

Формула / Реферат:

Термотолерантный штамм дрожжей Sассhаrоmусеs сеrеvіsiае ВКПМ У-826, используе­мый для сбраживания квасного сусла при произ­водстве кваса.

Номер патенту: 4052

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Фіщенко Анатолій Миколайович, Кисла Любов Василівна, Марінченко Віктор Опанасович, Маринченко Лоліта Вікторівна, Чіпчар Роман Іванович

МПК: C12N 1/18, C12R 1/865

Мітки: хлібопекарських, saccharomyces, дріжджів, cerevisiae, використовується, штамм, виробництва

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Sассhаrоmусеs сеrеvіsiае ВКПМ У-824, используемый для производства хлебопекарных дрожжей.

Номер патенту: 1552

Опубліковано: 25.07.1994

Автори: Фіщенко Анатолій Миколайович, Марінченко Віктор Афанасійович, Прибильський Віталій Леонідович, Ярмощук Ольга Олександрівна, Кисла Любов Васильовна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18

Мітки: штам, використовується, сусла, дріжджів, квасного, зброжування, виробництві, saccharomyces, cerevisiae, квасу

Формула / Реферат:

Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae ВКПМ У-825, используемый для сбраживанияквасного сусла при производстве кваса.