Горілка “медові соти”
Формула / Реферат
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований вищого очищення, воду питну пом'якшену, кислоту лимонну, гідрокарбонат натрію, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить мед натуральний та ароматизатор "Мед" Д 0365 при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000дал:
мед натуральний
25-35
ароматизатор "Мед" Д0365
1,75-2,5
лимонна кислота
0,35-0,45
гідрокарбонат натрію
0,9-1,1
цукор
90-110
водно-спиртова рідина зі спирту етилового ректифікованого вищого очищення та води питної пом'якшеної, з розрахунку на міцність 40 об.%
Текст
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований вищого очищення, воду питну пом'якшену, кислоту лимонну, гідрокарбонат натрію, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить мед нату 2 3 41796 4 матизатор, цукровий сироп. Потім проводять лабонеобхідності, уточнюється шляхом додання необраторні дослідження і, при необхідності, уточнюхідної кількості спирту. Готову продукцію направють міцність горілки, додаючи розрахункову кільляють на розлив. кість спирту. По зазначеній рецептурі одержують горілку Приклад конкретного виконання: прозору, міцністю 40 об. % з оригінальним смаком У купажний чан ємністю 100 л вносять спирт без властивої горілчаної гіркоти і ніжним медовим етиловий у кількості 39 л і воду в кількості 59 л і гоароматом. тують сортировку, тобто водно-спиртову суміш. Дегустаційний бал по 10-бальной системі – Потім у купажний чан вносять 0,3 кг меду, попере9,5. дньо розчиненого в 10 л спирту, узятого із загальПриклади 1-5. Виготовлення горілки "МЕДОВІ ної кількості спирту, розрахованої для сортировки. СОТИ" у всіх прикладах здійснено вищенаведеним Розчин ретельно перемішують і задають 0,01 кг гіспособом з використанням інгредієнтів у кількості, дрокарбонату натрію, що попередньо розчинюєтьнаведеній в таблиці. ся у 10 л води, узятої із сортировки. Потім розчин Таблиця містить результати лабораторних дознову ретельно перемішують і фільтрують, додасліджень прикладів 1-5, аналогічних наведеному. ють лимонну кислоту у кількості 0,004 кг, ароматиЗ таблиці видно, що кращими є приклади 2-й, затор у кількості 0,02 кг, цукровий сироп 65,8 %3-й, 4-й. Приклади 1-й і 5-й негативні, що підтвердний, у кількості, що містить 1,0 кг цукру. Після зажують низькі дегустаційні оцінки. дачі кожного з компонентів розчин ретельно переГорілка "МЕДОВІ СОТИ" готується промисломішується. вим способом на стандартному устаткуванні лікеОтриманий продукт проходить лабораторні доро-горілчаних підприємств. слідження, визначається міцність купажу, яка, при ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул. Сім’і Хохлових, 15, м. Київ, 04119, Україна Тел.: (+38044) 456-2090 2
ДивитисяДодаткова інформація
Автори англійськоюSavchenko Yurii Valentynovych
Автори російськоюСавченко Юрий Валентинович
МПК / Мітки
МПК: C12G 3/06
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-41796-gorilka-medovi-soti.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Горілка “медові соти”</a>
Горілка “столітня”
Номер патенту: 40515
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, гідрокарбонат натрію, цукор, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить натуральний мед та ароматизатор «Горілка» Д 0340 при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: мед 0,05 – 0,06 гідрокарбонат натрію 0,006 – 0,01 цукор 0,2 – 0,3 ...
Горілка “ххі століття”
Номер патенту: 40506
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Володимирович
МПК: C12G 3/06
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, гідрокарбонат натрію, лимонну кислоту, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить як цукровмісний продукт мед натуральний при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %:мед натуральний 2 – З гідрокарбонат...
Горілка “пан і пані”
Номер патенту: 40503
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/04
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, гідрокарбонат натрію, цукор, лимонну кислоту і воду пом'якшену, яка відрізняється тим, що додатково як цукровмісний продукт містить мед при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/1000 дал:мед 5-15гідрокарбонат натрію 1,0 -2,0 цукор 1,5 -2,5 лимонна кислота 0,3 - 0,7водно-спиртова рідина з спирту з розрахунку на етилового ...
Горілка “відбірна”
Номер патенту: 40520
Опубліковано: 16.07.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/04
Формула / Реферат:
Горілка, що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить гідрокарбонат натрію, а цукор містить у вигляді інвертного сиропу, в який внесено лимонну кислоту для інверсії сахарози, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. % : цукор 0,08-0,012 гідрокарбонат натрію 0,008-0,015 кислота лимонна ...
Горілка особлива “кавова”
Номер патенту: 40695
Опубліковано: 15.08.2001
Автор: Савченко Юрій Валентинович
МПК: C12G 3/06
Мітки: кавова, особлива, горілка
Формула / Реферат:
Горілка особлива що містить спирт етиловий ректифікований, воду пом'якшену, цукор, лимонну кислоту, яка відрізняється тим, що додатково містить гідрокарбонат натрію, ароматизатор "Кава" Д 1780 фірми "Буш Боак Ален", ароматний спирт кави, а цукор містить у вигляді інвертного сиропу при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукор 0,4-0,6 гідрокарбонат натрію ...
Попередній патент: Напій винний “розове вино”
Наступний патент: Горілка “апостол”
Випадковий патент: Спосіб доступу при обширному кістозному ураженні правої долі печінки