Харчова домішка з лікувально-профілактичною дією “полліммел”

Харчова домішка з лікувально-профілактичною дією, яка містить кореневище лікувальної рослини аїру тростинового, що відрізняється тим, що додатково містить листя шавлії, насіння селери, насіння моркви, насіння петрушки і насіння кмину, при такому співвідношенні компонентів, мас % кореневище аїру тростинового 5-10, листя шавлії лікарської 2-5, насіння селери запашної 1-5, насіння моркви посівної 5-20, насіння петрушки городньої 20-50, насіння кмину звичайного решта Винахід стосується харчової промисловості, а саме складу харчової домішки лікувально-профілактичної дії і може бути використаний як домішка до хлібобулочних виробів, харчових концентратів, харчосмакових приправ і спецій, соусів, кетчупів і т п Прототипом вибрана комплексна харчова добавка лікувально-профілактичної дії "Холесорб" [1], яка містить лікувальні рослини, мас % аїр звичайний 10-15 і шипшину коричну 5-20 мас %, як наповнювач - висівки зернових культур - решта Така суміш має лікувально-профілактичну дію на захворювання травної системи, збільшує виділення жовчі та підвищує тонус м'язів жовчного міхура Проте спектр дії цієї домішки не поширюється на профілактику і лікування захворювань сечостатевої системи організму В основу винаходу поставлено завдання, шляхом застосування нових лікувальних рослин та підбору їх складу, створити харчову домішку з лікувально-профілактичною дією проти захворювань не тільки органів травної системи, а також сечостатевої системи людського організму, тобто посилення статевої активності у ЧОЛОВІКІВ І лібідо у жінок, профілактика сечокам'яної і нирковокам'яної хвороб, профілактика запальних процесів і дисплазм передміхурової залози, а також покращувала б смакові якості харчових продуктів Поставлене завдання досягається тим, що харчова домішка з лікувально-профілактичною дією "Поліммел", яка містить кореневище лікувальної рослини аїру тростинового, згідно з винаходом, додатково містить листя шавлії, насіння селери, насіння моркви, насіння петрушки і насіння кмину, при такому співвідношенні компонентів, мас % кореневище аїру тростинового 5-10, листя шавлії лікарської 2-5, насіння селери запашної 1-5, насіння моркви посівної 5-20, насіння петрушки городньої 20-50, насіння кмину звичайного решта Введення до складу домішки подрібненого листя шавлії лікарської, доповнює і посилює дію бюлопчно-активних речовин кореневища аїру тростинового і забезпечує збудження процесу виділення шлункового соку, позитивно впливає на слизову оболонку шлунка при гастритах і виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки зміцнюючи капіляри кровоносних судин і виявляє в'яжучі, протизапальні та дезінфікуючі властивості та лікувальну дію при запальних процесах у жовчному міхурі і печінці Крім того біологічно активні речовини листя шавлії виявляють естрогенну дію і підвищують лібідо у жінок Аналіз даних історії медицини свідчить про те, що після епідемій, жінки Єгипту вживали листя шавлії у їжу для збільшення народжуваності дітей Крім того, порошок листя шавлії використовують в кулінари в суміші з іншими приправами і спеціями для покращання смаку харчових продуктів і страв Насіння селери містить достатню КІЛЬКІСТЬ леткої і жирної олії, а також вітамінів К, Е та бетакаротину Комплекс біологічно активних речовин насіння селери позитивно впливає на збереження і продовження лібідо у жінок, покращує смак і запах харчових продуктів і страв, збуджує апетит і о> 42219 покращує травлення за рахунок збудження секреторної ДІЯЛЬНОСТІ травних залоз Насіння кмину є визнаним засобом, який покращує травлення і широко застосовується в харчовій промисловості, особливо для виготовлення хлібобулочних виробів Комплекс бюлопчно-активних речовин насіння тмину стимулює секреторну ДІЯЛЬНІСТЬ травних залоз, зменшує метеоризм, збільшує діурез, стимулює роботу органів системи травлення при атонічних запорах, виявляє лікувальну дію при холециститах Насіння моркви виявляє лікувальні властивості при нирковокам'яній хворобі, зменшує метеоризм, збільшує діурез, пригнічує процеси бродіння у кишечнику, позитивно впливає на статеву активність ЧОЛОВІКІВ, посилюючи сперматогенез і виявляючи протизапальну дію при простатитах і дисплазм передміхурової залози у ЧОЛОВІКІВ Насіння петрушки містить комплекс біологічно активних речовин, які виявляють протизапальну дію при простатитах, попереджують розвиток дисплазм передміхурової залози, посилюють статеву активність ЧОЛОВІКІВ, підвищують тонус гладкої мускулатури сечового міхура, розчиняють камені в сечових шляхах, чим попереджують розвиток сечокам'яної і нирковокам'яної хвороби, пригнічують процеси бродіння в кишках, зменшують метеоризм і підвищують діурез Насіння петрушки застосовується для покращання смаку харчових продуктів і страв в офіціальній і побутовій кулінари Харчову домішку готують таким чином Кожний компонент окремо подрібнюють і змішують у вказаній пропорції, після чого розфасовують у герметичну тару Як показали експериментальні дослідження, найбільшу ефективність домішка виявляє при оптимальних розмірах частинок, які становлять 0,31 мм для кореневища аїру і 1,0-1,5 мм для листя шавлії і насіння селери, моркви, петрушки, кмину Такі розміри забезпечують найбільш повне збереження жирних і летких олій в клітинних сховищах насіння селери, моркви, петрушки, кмину, кореневища аїру та доступне і швидке виділення біологічно-активних речовин з листя шавлії та інших рослин композиції харчової домішки Вказані розміри частинок рослин дозволяють зберігати домішку в герметично закритій тарі протягом одного року без втрати лікувально-профілактичних властивостей Санітарно-гігієнічні та мікробіологічні дослідження експериментальних зразків домішки показують, що після одного року зберігання, завдяки дезінфікуючим властивостям компонентів домішки, вони відповідають вимогам Сан ПіН № 42-1234940-88 Домішку можна вживати чоловікам і жінкам, крім дітей до трьох років, протягом тривалого часу Протипокань для вживання домішки не виявлено, крім гострих запальних процесів у нирках, з порушенням їх функції, при яких вживання домішки не бажано Джерела інформації 1 Патент України № 10876, Кл A23L1/10, А61К35/78, публ 1996 р ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Киів-133, бульв Лесі Українки, 26 (044)295-81-42, 295-61-97 Підписано до друку Обсяг обл -вид арк 2002 р Формат 60x84 1/8 Тираж 50 прим Зам УкрІНТЕІ, 03680, Киів-39 МСП, вул Горького, 180 (044) 268-25-22