Спосіб виробництва безалкогольного тонізуючого газованого напою
Формула / Реферат
Спосіб виробництва безалкогольного тонізуючого газованого напою, який включає нагрівання рецептурної основи, внесення в неї наповнювача, змішування, пастеризацію, охолодження та розлив, який відрізняється тим, що як рецептурну основу використовують готовий овочевий або фруктовий маринад або розсіл, в який перед розливом вводять двоокис вуглецю, причому як наповнювач використовують шматочки маринованих або солоних овочів або фруктів.
Текст
Спосіб виробництва безалкогольного тонізуючого газованого напою, який включає нагрівання 3 43506 Спосіб виробництва безалкогольного тонізуючого газованого напою здійснюється наступним чином. Приклад. В рецептурну основу, а саме в готовий овочевий, або фруктовий маринад, або розсіл додають шматочки маринованих, або солоних овочів, або фруктів. Отриману суміш перемішують та пастеризують. Після охолодження в отриманий напій вводять двоокис вуглецю. Готовий напій розливають і закупорюють в пляшки. На 1000 літрів рецептурної основи беруть 100 кг шматочків маринованих або солоних овочів або фруктів та 3,2-4,15 двоокису вуглецю. Кількість вмісту двоокису вуглецю визна Комп’ютерна верстка І.Скворцова 4 чають в залежності від того, який напій треба виробити: слабо газований, середньо газований або сильно газований. Запропонований спосіб дозволяє отримати напій з оригінальним приємним смаком, збагачений натуральними вітамінами та з меншим вмістом компонентів, меншими затратами і більш простою технологією приготування, тому що використовують готовий розсіл або маринад, який залишається при виробництві натуральних або маринованих овочів та фруктів. Насичення напою двоокисом вуглецю додає йому особливий смак, тонізуючі та освіжаючі властивості при збереженні повноти приємного смаку. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for making nonalcoholic tonic carbonated drink
Автори англійськоюBilko Volodymyr Anatoliiovych
Назва патенту російськоюСпособ производства безалкогольного тонизирующего газированного напитка
Автори російськоюБилко Владимир Анатольевич
МПК / Мітки
МПК: A23L 2/00
Мітки: тонізуючого, спосіб, газованого, напою, виробництва, безалкогольного
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-43506-sposib-virobnictva-bezalkogolnogo-tonizuyuchogo-gazovanogo-napoyu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб виробництва безалкогольного тонізуючого газованого напою</a>
Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого “тонік”
Номер патенту: 64546
Опубліковано: 16.02.2004
Автори: Кауфман Борис Рафаїлович, Мамонтенко Олександр Борисович
МПК: A23L 2/00
Мітки: безалкогольного, напою, інгредієнтів, газованого, композиція, тонізуючого, тонік
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн, а як ароматичний компонент містить есенцію "Тонік без хініну" 478 виробництва фірми "Дьолер" за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг на 100 л: кофеїн ...
Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого “апельсин”
Номер патенту: 64553
Опубліковано: 16.02.2004
Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович
МПК: A23L 2/00
Мітки: апельсин, інгредієнтів, композиція, газованого, тонізуючого, напою, безалкогольного
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичну емульсію Апельсин 74168 фірми Етол, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн за наступним співвідношенням інгредієнтів, кг на 100 л: кофеїн 0,006-0,015 бензоат натрію 0,015-0,0177 лимонна ...
Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого “кола-гуарана”
Номер патенту: 64552
Опубліковано: 16.02.2004
Автори: Мамонтенко Олександр Борисович, Кауфман Борис Рафаїлович
МПК: A23L 2/52
Мітки: газованого, безалкогольного, композиція, кола-гуарана, напою, тонізуючого, інгредієнтів
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для напою газованого безалкогольного тонізуючого, що містить цукор, лимонну кислоту, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить кофеїн, а як ароматичний компонент композиція містить ароматичну основу напою Гуарана 3114700011 фірми "RUDOLF WILD" та ароматичну емульсію Кола 72162 фірми "ЕТОЛ" за наступним співвідношенням інгредієнтів, кг...
Композиція інгредієнтів для напою безалкогольного сильногазованого тонізуючого “клюква”
Номер патенту: 67308
Опубліковано: 15.06.2004
Автори: Кауфман Борис Рафаїлович, Мамонтенко Олександр Борисович
МПК: A23L 2/52
Мітки: тонізуючого, напою, інгредієнтів, безалкогольного, композиція, клюква, сильногазованого
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для напою безалкогольного сильногазованого тонізуючого, що містить цукор, кислоту лимонну, бензоат натрію, діоксид вуглецю та ароматичний компонент, яка відрізняється тим, що додатково містить кофеїн, синтетичні харчові барвники Червоний 06071 та Червоний 06075 фірми "Etol", а як ароматичний компонент містить ароматизатор харчовий 3362410 “Журавлина” фірми "Фрутаром ЛТД" при наступному...
Спосіб отримання безалкогольного газованого напою з антистресовими властивостями
Номер патенту: 71171
Опубліковано: 15.11.2004
Автори: Павліш Лариса Олегівна, Ганич Оксана Миколаївна, Рудавська Ганна Богданівна
Мітки: газованого, спосіб, антистресовими, властивостями, безалкогольного, отримання, напою
Формула / Реферат:
Спосіб отримання безалкогольного газованого напою з антистресовими властивостями, що включає приготування водно-спиртових настоїв меліси цитринової, звіробою, а також цукрового сиропу і змішування його та рослинних настоїв з газованою водою, який відрізняється тим, що додатково готують водно-спиртові настої з хмелю, собачої кропиви, а цукровий сироп готують на основі свіжих квіток бузини і змішують його з настоями трав в співвідношенні, мас....
Попередній патент: Процес виробництва плодоовочевих консервів з квасолі в овочевому соусі
Наступний патент: Пристрій для збору та спрямовування рідини
Випадковий патент: Ствол короткоствольної стрілецької зброї для стрільби патронами, оснащеними гумовими метальними снарядами