Спосіб виділення мікроорганізмів роду campylobacter із харчових продуктів

Спосіб виділення мікроорганізмів роду Campylobacter із харчових продуктів, що включає попереднє збагачення матеріалу з наступним ви 3 50353 Відомі способи недостатньо ефективні за рахунок того, що матеріал для дослідження повинен бути тільки свіжим, в якості середовищ збагачення використовуються рідкі поживні середовища, що затримує результати бактеріологічного дослідження на 1-2 доби, а частота ізоляції збудника при цьому не збільшується. Найбільш близьким до запропонованого є спосіб виділення мікроорганізмів роду Campylobacter, що включає спосіб збагачення матеріалу з використанням напіврідкого селективно-збагачуючого середовища з 7 % лізованих еритроцитів коня та домішками антибактеріальних препаратів (ванкоміцин - 10 мг; поліміксин В - 50000 МО; триметоприм - 5 мг, цефалотин - 30 мг), інкубації посівів впродовж 24 годин при температурі +42 ° С з наступним висівом матеріалу на чашки Петрі з селективним поживним середовищем. Автори виявили більш інтенсивний ріст колоній, а частоту ізоляції кампілобактерій вдалося збільшити на 6% за рахунок того, що в якості селективно-збагачуючого середовища використовували напіврідке поживне середовище. (Chan F., Mackenzie A. // J. Clinical Microbiology - 1982. - V. 15. -P. 12-15.). Однак, відомий спосіб недостатньо ефективний за рахунок того, що в якості матеріалу для дослідження використовується патологічний матеріал (фекалії), а використання комерційних селективно-збагачуючих поживних середовищ закордонного виробництва аргументують значні матеріальні витрати досліджень. В основу корисної моделі поставлена задача створити спосіб виділення мікроорганізмів роду Campylobacler з харчових продуктів шляхом удосконалення відомого способу, забезпечити достовірність та ефективність досліджень, добитися збільшення частоти ізоляції кампілобактерій з харчових продуктів. Поставлену задачу вирішують створенням способу дослідження харчових продуктів, з метою виділення мікроорганізмів роду Campylobacter, що включає попереднє збагачення матеріалу з використанням напіврідкого тіогліколевого середовища збагачення з домішкою антибактеріальних препа Комп’ютерна верстка І.Скворцова 4 ратів у співвідношенні 1:9 кількості досліджуваної проби до об'єму середовища збагачення, інкубації посівів в мікроаерофільних умовах впродовж 18-24 годин при температурі +42 °С з наступним висівом матеріалу на селективне поживне середовище для культивування кампілобактерій, який, згідно винаходу, відрізняється тим, що використовують тіогліколеве поживне середовище в якості середовища збагачення, а замість комерційних поживних середовищ для кампілобактерій закордонного виробництва - напіврідке поживне середовище для кампілобактерій (патент на корисну модель № 36641 від 10.11.2008). Запропонований спосіб здійснюється таким чином: Висів проб харчових продуктів в тіогліколеве середовище з селективною домішкою антибактеріальних препаратів (поліміксин В - 1250 ОД, ванкоміцин - 5,0 мг, триметоприм - 5,0 мг, амфотеріцин В - 1,0 мг, цефалотин - 7,5 мг) проводять за допомогою пастерівської піпетки, занурюючи її на 2/3 частини пробірки. Співвідношенні кількості досліджуваної проби до об'єму середовища збагачення складає 1:9. Посіви інкубують в мікроаерофільних умовах впродовж 18-24 годин при температурі +42 °С з наступним висівом матеріалу на поживне середовище для культивування кампілобактерІй. Інкубацію пересіяних культур проводять в мікроаерофільних умовах впродовж 18-24 при температурі +37 -+42 °С. Напіврідка консистенція тІогліколевого середовища збагачення забезпечує додаткові мікроаерофільні умови для росту мікроорганізмів роду Campylobacter, відзначається більш інтенсивний ріст колоній кампілобактерІй в порівнянні з прямим висівом проб харчових продуктів на селективний агар, ріст культур кампілобактерій має більш характерні ознаки - сірувато-блакитний диск під поверхнею поживного середовища товщиною 1-4 мм, що дозволяє ідентифікувати дані мікроорганізми за характерними морфологічними ознаками колоній та сприяє підвищенню ефективності досліджень. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601