Люлька для вистоювання тістових заготовок

Люлька для вистоювання тістових заготовок, що містить двосторонню касету з чарунками для розміщення тістових заготовок з можливістю повертання на 180°, яка відрізняється тим, що двостороння касета встановлена з можливістю повертання на підвісках шарнірно, та має фіксатор, закріплений на пружинній планці і взаємодіючий з отворами на підвісці, утримуючий касету з чарунками в необхідному положенні. (19) (21) u200509647 (22) 13.10.2005 (24) 15.03.2006 (46) 15.03.2006, Бюл. № 3, 2006 р. (72) Данчук Андрій Григорович, Трьохбратський Всеволод Михайлович (73) ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ "АГРОФІРМА УКРАЇНА" 3 13241 4 ної печі, яка використовує енергоносії не випікаюз тими ознаками, які відрізняють заявлене рішення чи вироби. від відомих. Тому можна зробити висновок, що В основу корисної моделі покладена задача: запропоноване технічне рішення є новим, та пропо-перше, шляхом зміни конструкції кріплення мислове придатне. касети створити таку люльку, яка істотно знижуваКорисна модель пояснюється кресленнями, де ла б вірогідність знищення фіксації касети, при схематично зображено: забезпеченні підвищеної надійності застосування Фіг.1 - люлька для вистоювання тістових заголюльки; й, товок, вигляд спереду; по-друге, шляхом зміни конструкції люльки Фіг.2 - поперечний розріз по А-А фіг.1, полозменшити трудомісткість по переобладнанню люження для вистоювання круглого асортименту хлільки шафи при переході з одного асортименту на ба; інший. Фіг.3 - розріз по Б-Б фіг.2; Поставлена задача в основному вирішена тим, Фіг.4 - положення для вистоювання батонопощо: люлька для вистоювання тістових заготовок, дібних виробів. яка містить двосторонню касету з чарунками для Люлька для вистоювання тістових заготовок розміщення тістових заготовок з можливістю повемає касету 1 у вигляді жолоба з установленими на ртання на 180°, згідно з корисною моделлю двосній чарунками 2 для круглих виробів. Зворотня тороння касета встановлена з можливістю поверсторона касеті 1 у вигляді жолоба являє собою тання на підвісках шарнірно, та має фіксатор чарунки 3 для батоноподібних виробів. Люлька закріплений на пружинній планці і взаємодіючий з встановлена на осях 4 на підвісках 5, яка має два отворами на підвісці, утримуючий касету з чарунотвори 6 и 7 та фіксатор 8 встановлений на пруками в необхідному положенні. жинній планці 9. Запропонована заявником конструкція люльки Люльку для вистоювання тістових заготовок в порівнянні з відомими технічними рішеннями і із використовують наступним чином. В залежності найближчим аналогом, зокрема, дає можливість від форми заготовок їх вкладають в чарунки 1 для випікати великий асортимент хлібобулочних вирокруглого асортименту хліба, при цьому фіксатор 8 бів на одній технологічній лінії. Тобто, одну й ту ж повинен знаходитися в отворі 6 підвіски 5. При люльку можна застосовувати для виробництва виробництві батоноподібних виробів люльку перебатоноподібних і круглих подових видів виробів, обладнують, а саме, виймають фіксатор 8 з отвору або кондитерських виробів. Для цього використо6 повертають касету на осях 4 на 180° і фіксують вують спочатку одну її сторону, наприклад, для фіксатор 8 в отворі 7 на підвісці 5. випічки круглого асортименту хліба, а потім, повеКорисна модель в будь-якій з форм здійснення рнувши її на 180°, - для випічки батоноподібного творчого задуму реалізовується промисловим асортименту виробів. Для повертання люльки в шляхом з використанням простого стандартного торцях касети завдяки фіксатору розкріплюють обладнання. касету та повертають на 180° на шарнірі, а потім Вона призначена для використання в харчовій фіксують положення касети, що забезпечує надійпромисловості для хлібопекарного і хлібобулочноність роботи люльки та знижує простої технологічго виробництва, у випадках, коли від цільових ного обладнання. продуктів вимагають високі смакові характеристиТаким чином, завдяки виконанню люльки заки і їх стабільність при тривалому зберіганні. пропонованої конструкції підвищується швидкість Застосування запропонованої люльки забезпереобладнання шафи вистою на другий асортипечує високу надійність фіксації касети 1 на підвісмент. Отже, зникає непродуктивна праця. ці 5, підвищує швидкість переобладнання шафи Крім того, двостороння конструкція люльки дає вистою на другий асортимент в п'ять разів в порівможливість здійснити вивантаження заготовок на нянні з найближчим аналогом, зменшує час проспод печі в автоматичному режимі з наступним потою печі і технологічного обладнання в 5 разів, верненням її в робочій стан в зоні завантаження зменшує затрати енергоносіїв. на ту чи іншу сторону (у залежності від бажаного Застосування запропонованої люльки забезасортименту). печує виробництво хлібобулочних виробів широкоВнаслідок проведеного пошуку заявником не го асортименту в необхідній кількості на одній техвиявлені технічні рішення, що мають ознаки, схожі нологічній лінії. 5 Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков 13241 6 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601