Апарат універсальний для виготовлення харчових продуктів

1. Апарат універсальний для виготовлення харчових продуктів, який містить раму, ємність, яка розташована на рамі, кришку ємності, мішалку з лопатями, яка розташована усередині ємності, причому лопаті мішалки оснащені поворотними шкребками для зчищення харчового продукту з внутрішньої стінки ємності, ножовий пристрій, який розташований усередині ємності, причому ножовий пристрій містить вал, на якому розташовані ножі для здрібнення харчового продукту та крильчатка для переміщення здрібненого харчового продукту із центральної зони ємності до периферійної зони ємності, ущільнення вала ножового пристрою, привід мішалки, який розташований на кришці ємності, привід ножового пристрою, який розташований на рамі, який відрізняється тим, що мішалка містить втулку, несучий елемент, який з'єднаний із втулкою та виконаний S-подібної форми, підсилюючі елементи, які з'єднані із втулкою, причому кожна лопать мішалки з'єднана із несу U 2 18885 1 3 18885 4 рівень вібрації пристрою під час роботи, не завжди ми 4 та ножовий пристрій 11. На кришці ємності висока якість готового обробленого продукту. Ці розташовано привод мішалки 5, який виконано у недоліки пов'язані насамперед із наявністю в мівигляді двигуна, вал якого проходить наскрізь чешалці однієї лопаті, та виникаючих коливань наварез кришку ємності. На рамі розташовано привод нтажень як на саму мішалку, так і на привод міножового пристрою, який складається з двигуна 12 шалки. та пасової передачі 13. Задача, яку вирішує корисна модель, є ствоМішалка складається з лопатей 6 (див. Фіг.1 та рення пристрою для виготовлення харчових проФіг.2), втулки 8, несучого елементу 9, підсилюючих дуктів із більшою довговічністю та більш високими елементів 10. Втулка надівається на вал двигуна технічними характеристиками. та закріпляється на ньому, наприклад, за допомоЗадача вирішується тим, що апарат універсагою шпонки. До втулки приєднано несучий елельний містить раму, ємність, яка розташована на мент. Несучий елемент має у горизонтальному рамі, кришку ємності, мішалку з лопатями, яка розплані S-подібну форму (див. Фіг.2). На обох кінцеташована усередині ємності, причому лопаті мівих ділянках несучого елементу приєднано лопаті. шалки оснащені поворотними шкребками для Лопаті також з'єднуються із втулкою за допомогою зчищення харчового продукту з внутрішньої стінки підсилюючих елементів. Така конструкція мішалки ємності, ножовий пристрій, який розташований надає мішалці більшої жорсткості, що збільшує усередині ємності, причому ножовий пристрій місдовговічність пристрою, та зменшує нерівноміртить вал, на якому розташовані ножі для здрібненність навантажень на привод мішалки, зменшує ня харчового продукту та крильчатка для перемівібрацію пристрою. Саме виконання лопатей можщення здрібненого харчового продукту із централиве як суцільними (показано на прикладі лопаті льної зони ємності до периферійної зони ємності, 6), так і у варіанті із отворами у лопатях (показано ущільнення валу ножового пристрою, привод міна прикладі лопаті 14). Варіант виконання лопатей шалки, який розташований на кришці ємності, привибирають виходячи з конкретних умов процесу вод ножового пристрою, який розташований на обробки та перемішування продукту - для більш рамі, причому мішалка містить втулку, несучий в'язких продуктів кращими для більш рівномірного елемент, який з'єднаний із втулкою та виконаний перемішування продукту будуть лопаті із отвоS-подібної форми, підсилюючі елементи, які з'єдрами. нані із втулкою, причому кожна лопать мішалки Ножовий пристрій складається з валу ножовоз'єднана із несучим елементом та підсилюючим го пристрою 14 (див. Фіг.3), ножа для здрібнюванелементом, та крильчатка ножового пристрою місня продукту 15, лопатей 16, знімного охолоджуватить лопаті, в яких виконано отвори. ного сальникового ущільнення валу ножового приКрім того, в лопатях мішалки виконані отвори. строю 19. Лопаті ножового пристрою виконані із Крім того, в якості ущільнення валу ножового отворами 17. Таке виконання лопатей дає додатпристрою використовується знімне охолоджуване кове подрібнення продукту, що у свою чергу досальникове ущільнення. зволяє зменшувати час обробки продукту та підКрім того, кришка ємності виконана рухомою і вищує якість готового продукту. Знімне охолоджуприводиться у рух за допомогою приводу, який ване сальникове ущільнення кріпиться на дні ємоснащено пневмоциліндром та механізмом утриності 18 за допомогою болтів. Використання зніммання кришки ємності пружинного типу. ного охолоджуваного сальникового ущільнення Крім того, кришка ємності з'єднується з ємнісдля валу ножового пристрою дозволяє зменшити тю за допомогою швидкороз'ємних притискачів. перегрівання ущільнення під час роботи пристрою Крім того, ємність оснащено оболонкою, в яку та підвищити його довговічність, та зменшує час подається теплоагент для регулювання темпераремонтних робіт у випадку необхідності заміни тури харчового продукту. ущільнення. Технічний результат, який досягається корисУ випадку варіанту виконання апарату з рухоною моделлю: підвищення довговічності апарату; мою кришкою ємності пристрій містить додатково зменшення рівня вібрації під час роботи апарату; привод кришки 23 (див. Фіг.4), механізм утримання зменшення часу обробки продукту; підвищення кришки ємності пружинного типу 24, коромисло 21, якості готового продукту. опорний елемент 22. Кришка ємності опускається Приклади конкретного виконання корисної мота підіймається за допомогою приводу кришки, делі показано на зображеннях: який оснащено пневмоциліндром. У випадку аварії Фіг.1 - загальний вид апарату у розрізі приводу кришки механізм утримання кришки ємноФіг.2 - схематичне зображення мішалки, вид сті запобігає різкому опусканню кришки ємності. знизу Для з'єднання кришки з ємністю застосовані Фіг.3 - схематичне зображення ножового пришвидкороз'ємні притискачі 25. строю У випадку необхідності нагрівання або охолоФіг.4 - загальний вид апарату у варіанті викодження продукту в процесі обробки ємність може нання із рухомою кришкою. бути оснащено оболонкою 20, в яку подається Апарат складається з рами 1 (див. Фіг.1) та теплоагент. розташованій на ній ємності 2 з кришкою 3. КришДані приклади лише ілюструють корисну мока ємності може бути опуклої або плоскої форми. дель, але не обмежують її. У середині ємності розташовані мішалка з лопатя 5 Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська 18885 6 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601