Шубін Олександр Олександрович
Спосіб виробництва паштету печінкового курячого “сніданковий”
Номер патенту: 65411
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Афенченко Дмитро Сергійович, Стіборовський Сергій Едуардович, Османова Юлія Вікторівна, Шубін Олександр Олександрович, Ільдірова Світлана Климентівна, Левіт Ірина Борисівна, Коршунова Ганна Федорівна
МПК: A23L 1/312
Мітки: курячого, сніданковий, печінкового, спосіб, виробництва, паштету
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва паштету печінкового курячого, який передбачає теплову обробку (жарка основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що до складу паштету додають гриби (печериці), які пасерують з цибулею, а після теплової обробки компонентів та їх...
Спосіб сушіння порошку з кореня цикорію
Номер патенту: 65410
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Поперечний Анатолій Микитович, Жданов Іван В'ячеславович, Коршунова Ганна Федорівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Шубін Олександр Олександрович, Османова Юлія Вікторівна
МПК: A23L 1/2165
Мітки: кореня, сушіння, цикорію, спосіб, порошку
Формула / Реферат:
Спосіб сушіння порошку з кореня цикорію, що включає нарізання кореня цикорію та подрібнення, екстрагування його етиловим спиртом, висушування та охолодження, який відрізняється тим, що корінь цикорію екстрагують етиловим спиртом в співвідношенні 1:4, висушують у полі НВЧ-печі при питомій потужності 1,83-5,28 кВт/кг, температурі сушіння 74-87,8 °С протягом 26-79 хвилин, подрібнюють до розміру часточок 10-3-10-5 см, охолоджують та пакують у...
Суха пребіотична суміш з порошків кореня цикорію та бульб топінамбура
Номер патенту: 65408
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Жданов Іван В'ячеславович, Османова Юлія Вікторівна, Коршунова Ганна Федорівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Шубін Олександр Олександрович, Поперечний Анатолій Микитович
МПК: A23L 1/2165, A23L 1/214
Мітки: пребіотична, суха, бульб, кореня, порошків, цикорію, топінамбура, суміш
Формула / Реферат:
Суха пребіотична суміш з порошків кореня цикорію та бульб топінамбура, яка містить нетрадиційну рослинну сировину, яка відрізняється тим, що як нетрадиційну рослинну сировину використовують суміш порошків кореня цикорію та бульб топінамбура з розміром часточок 10-3-10-5см, при наступному співвідношенні, мас. %: корень цикорію 30-70 бульби топінамбура 70-30.
Спосіб виробництва паштету печінкового курячого “делікатний” з використанням сухої пребіотичної суміші
Номер патенту: 65405
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Османова Юлія Вікторівна, Левіт Ірина Борисівна, Шубін Олександр Олександрович, Ільдірова Светлана Клементівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Коршунова Ганна Федорівна
МПК: A23L 1/312
Мітки: суміші, печінкового, сухої, курячого, паштету, виробництва, використанням, делікатний, спосіб, пребіотичної
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва паштету печінкового курячого з використанням сухої пребіотичної суміші, що передбачає теплову обробку (смаження основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що до складу паштету додають бланшований нут, який впродовж 6 годин вимочують при...
Спосіб виробництва паштету печінкового з яловичини “класичний” з використанням сухої пребіотичної суміші
Номер патенту: 65404
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Коршунова Ганна Федорівна, Шубін Олександр Олександрович, Ільдірова Светлана Клементівна, Левіт Ірина Борисівна, Афенченко Дмитро Сергійович, Османова Юлія Вікторівна, Стіборовський Сергій Едуардович
МПК: A23L 1/312
Мітки: суміші, пребіотичної, виробництва, паштету, використанням, спосіб, класичний, яловичини, печінкового, сухої
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва паштету печінкового з яловичини з використанням сухої пребіотичної суміші, що передбачає теплову обробку (смаження основним способом) печінки зі шпиком, ріпчастою цибулею, охолодження, подрібнення на м'ясорубці, додавання вершкового масла та перемішування до отримання однорідної консистенції, охолодження маси та пакування, який відрізняється тим, що додають бланшований горох, який впродовж 6 годин вимочують при температурі...
Спосіб виробництва паштету пребіотичної дії з використанням суміші порошків кореня цикорію та топінамбура
Номер патенту: 41455
Опубліковано: 25.05.2009
Автори: Османова Юлія Вікторівна, Левицький Анатолій Павлович, Ільдірова Світлана Климентівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Шубін Олександр Олександрович, Назаренко Іріна Анатоліївна
МПК: A23L 1/00
Мітки: суміші, дії, кореня, порошків, використанням, цикорію, спосіб, виробництва, топінамбура, паштету, пребіотичної
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва паштету пребіотичної дії з використанням суміші порошків кореня цикорію та топінамбура, який містить у собі приготування паштетної маси, подрібнення, запікання паштетної маси, охолодження та пакування, який відрізняється тим, що включає приготування паштетної маси з печінки яловичої та шпику з додаванням 1,5 % солі, прянощів та овочів, які готують пасеруванням ріпчастої цибулі та моркви на рослинній олії, додаванням...
Спосіб виробництва продукту з сиру кисломолочного пребіотичної дії з начинкою
Номер патенту: 33667
Опубліковано: 10.07.2008
Автори: Полякова Марина Володимирівна, Шубін Олександр Олександрович, Ільдірова Світлана Климентівна, Никифоров Радіон Петрович, Стіборовський Сергій Едуардович, Левицький Анатолій Павлович
МПК: A23C 23/00, A23P 1/08
Мітки: спосіб, дії, сиру, начинкою, кисломолочного, продукту, пребіотичної, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва продукту з сиру кисломолочного пребіотичної дії з начинкою, що включає приготування сиркової маси, формування виробу під тиском з отриманням по всій довжині виробу порожнини, яку під тиском заповнюють начинкою, охолодження та пакування, який відрізняється тим, що включає приготування сиркової маси з сиру кисломолочного з додаванням 1,5 % солі, формування виробу під тиском
Двострумкова відцентрова калібрувальна машина
Номер патенту: 32738
Опубліковано: 26.05.2008
Автори: Заплетніков Ігор Миколайович, Фалько Олександр Леонідович, Шубін Олександр Олександрович
МПК: B07B 13/00
Мітки: двострумкова, відцентрова, калібрувальна, машина
Формула / Реферат:
Двострумкова відцентрова калібрувальна машина, що містить електродвигун й пасову передачу, яка відрізняється тим, що порожниста труба приварена до горизонтальної хрестовини із двох швелерів, на одному з яких вертикально встановлений електродвигун, шків якого за допомогою пасової передачі зв'язаний із блоком шківів, насаджених на втулку, з'єднану із трубою по засобах двох радіально-упорних підшипників, блок шківів жорстко прикріплений до...
Спосіб отримання багатофункціональної сухої суміші для виробництва страв пребіотичної дії з яєць
Номер патенту: 24986
Опубліковано: 25.07.2007
Автори: Стіборовський Сергій Едуардович, Шубін Олександр Олександрович, Ільдірова Світлана Климентівна, Левицький Анатолій Павлович, Никифоров Радіон Петрович, Коршунова Ганна Федорівна
МПК: A23J 1/08
Мітки: яєць, спосіб, сухої, багатофункціональної, пребіотичної, отримання, виробництва, суміші, дії, страв
Формула / Реферат:
Спосіб отримання багатофункціональної сухої суміші для виробництва страв пребіотичної дії з яєць, що включає змішування яєчного порошку з сіллю, прянощами, і термічну обробку, який відрізняється тим, що всі компоненти просіюють для видалення грудок та сторонніх домішок, змішують з додатковим введенням інуліну, пектину і сухого молока при наступному співвідношенні складників, мас. %: яєчний порошок 62-80...
Робоча камера картоплечистки
Номер патенту: 18596
Опубліковано: 15.11.2006
Автори: Заплетніков Ігор Миколайович, Шубін Олександр Олександрович, Єрьоменко Дмитро Олегович, Жидков Юрій Володимирович
МПК: A23N 15/00, A23N 7/00
Мітки: картоплечистки, робоча, камера
Формула / Реферат:
Робоча камера картоплечистки, що містить корпус, сітку, робочий орган, яка відрізняється тим, що зовнішня сторона сітки армована шаром пінополіуретана.
Спосіб зниження енергоспоживання побутовими холодильниками
Номер патенту: 75689
Опубліковано: 15.05.2006
Автори: Селезньова Юлія Анатоліївна, Осокін Володимир Васильович, Горін Олександр Миколайович, Шубін Олександр Олександрович, Красновський Ігор Наумович, Сиром'ятов Генадій Єгорович
МПК: F25D 21/00, F25D 11/00, F25D 19/00 ...
Мітки: енергоспоживання, побутовими, спосіб, холодильниками, зниження
Формула / Реферат:
Спосіб зниження енергоспоживання побутовими холодильниками, що включає примусовий обдув зовнішнім повітрям джерел тепловиділення в їх компресорно-конденсаторному відділенні за допомогою нагнітального малогабаритного вентилятора продуктивністю не менше 100м3/год, встановленого в компресорній ніші, який відрізняється тим, що обдуву піддають не менш двох останніх, перед капілярною трубкою, витків конденсатора, у яких холодильний агент...
Випечений листковий напівфабрикат “калинка”
Номер патенту: 4282
Опубліковано: 17.01.2005
Автори: Сімакова Ольга Олександрівна, Шубін Олександр Олександрович, Полякова Алла Веніамінівна, Петренко Тетяна Валентинівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: листковий, напівфабрикат, випечений, калинка
Формула / Реферат:
Випечений листковий напівфабрикат, який включає пшеничне борошно вищого гатунку, жировий компонент, меланж, сіль, посилюючу клейковину борошна добавку і воду, який відрізняється тим, що як жировий компонент містить маргарин, а як посилюючу клейковину борошна добавку - порошок з сухих плодів калини при наступному співвідношенні компонентів, г на 10 кг продукту: борошно пшеничне вищого гатунку 4802...4810 ...
Спосіб витягання оксиду алюмінію з породи відвалів вуглевидобутку
Номер патенту: 71745
Опубліковано: 15.12.2004
Автори: Бреус Євген Макарович, Жикаляк Микола Васильович, Волков Олексій Олександрович, Осокін Володимир Васильович, Бурих Юрій Євгенович, Зборщик Михайло Павлович, Шубін Олександр Олександрович, Нестеренко Ігор Євгенович, Ткачов Володимир Іванович, Нагорський Олександр Федорович
МПК: C01F 7/06
Мітки: відвалів, спосіб, породи, вуглевидобутку, витягання, оксиду, алюмінію
Формула / Реферат:
1. Спосіб витягання оксиду алюмінію з породи відвалів вуглевидобутку, що включає вилуговування оксиду алюмінію з вуглистої породи, який відрізняється тим, що як вуглиста порода взята порода відходів вуглевидобутку і вуглезбагачення, фракцій 0,01 - 2,0 мм, яку змішують із сполуками лужних металів, суміш спікають при температурі 850 – 950 °С, впродовж 2 - 4 годин, а вилуговування оксиду алюмінію із спеку виконують за допомогою кислоти,...
Спосіб теплової обробки харчових продуктів і апарат для його здійснення
Номер патенту: 61565
Опубліковано: 17.11.2003
Автори: Шубін Олександр Олександрович, Заплетніков Ігор Миколайович, Чернишев Сергій Олександрович
МПК: A47J 27/00, A47J 27/08, A47J 27/04 ...
Мітки: продуктів, апарат, обробки, спосіб, здійснення, теплової, харчових
Формула / Реферат:
1. Спосіб теплової обробки харчових продуктів шляхом попереднього дозування в знімні сітчасті кошики з наступним варінням на парі, який відрізняється тим, що кошики з продуктом спочатку занурюють у киплячу рідину, а після усмоктування необхідної кількості вологи верхній шар рідини, у який занурено продукт, скидають і останній доварюють до готовності на парі при тиску 103-120 кПа.2. Апарат для теплової обробки харчових продуктів, що...
Віброадгезійний сепаратор
Номер патенту: 61511
Опубліковано: 17.11.2003
Автори: Фалько Леонід Григорович, Шубін Олександр Олександрович, Заплетніков Ігор Миколайович
МПК: B07B 13/00
Мітки: сепаратор, віброадгезійний
Формула / Реферат:
1. Віброадгезійний сепаратор, що включає завантажувальний бункер, приймальні вихідні патрубки для усіх фракцій сипкої порошкоподібної суміші, вібропривід, робочий орган, який являє собою нахилену до горизонту неперфоровану пластину, що сепарує, під якою упритул жорстко закріплена решітка із закритими знизу наскрізними каналами, які зверху закриті пластиною, що сепарує, а в каналах з можливістю руху при вертикальних коливаннях розташовані...
Пісочне печиво “рожевий захід”
Номер патенту: 54766
Опубліковано: 17.03.2003
Автори: Петренко Тетяна Валентинівна, Горяйнова Юлія Артуровна, Сімакова Ольга Олександрівна, Шубін Олександр Олександрович
МПК: A21D 13/08
Мітки: печиво, захід, пісочне, рожевий
Формула / Реферат:
Печиво пісочне, яке містить пшеничне борошно вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, двовуглекислий натрій, двовуглекислий амоній, сіль та смакову добавку, яке відрізняється тим, що як смакову добавку містить порошок із сухих плодів чорноплідної горобини при наступному співвідношенні компонентів, г на 10 кг продукту: борошно пшеничне вищого ґатунку 5280-5290 цукор-пісок ...