Спосіб визначення активності вапняного молока

Спосіб визначення активності вапняного молока шляхом відбору проби вапняного молока та титрування її однонормальною кислотою з додаванням після закінчення титрування надлишку кислоти та відтитровування кислоти, що не прореагувала, однонормальним лугом, який відрізняється тим, що після першого титрування подовжується термін витримки проби до 10-15хв, після чого проба дотитровується та додається надлишок кислоти в КІЛЬКОСТІ 15-20 см , далі проба кип'ятиться 1-2 хв та охолоджується Винахід відноситься до області парового виробництва і може бути використаний в технохімконтролі цукрового виробництва для визначення активності вапняного мошка Відомий спосіб визначення активності вапняного молока (Инструкция по химико-техническому контролю и учету сахарного производства - Киев, 1983 - С 144-146) Цей спосіб базується на ацидіметричному визначенні вмісту активного та загального вапна у вапняному молоці і розрахування активності вапняного молока за відсотковим відношенням активного вапна до загального Для визначення вмішу загального вапна зважують біля 5г вапняного молока, додають 50см3 однонормального розчину соляної кислоти, кип'ятять наважку 1-2 хвилини для повноти реакції всіх сполук вапна з кислотою, охолоджують та відтворовують надлишок соляної кислоти, що не прореагувала з вапном, розчином однонормального їдкого натрію в присутності індикатора метилового оранжевого Визначення вмісту активного вапна по цій методиці потребує зважування наважки вапняного молока масою 150-ЗООг, фільтрування її від домішок, що не погасилися, промивання осаду та зважування фільтрату з промиями 3 підготовленої таким чином проби вапняного молока відбирають наважку яку титрують розчином однонормальної соляної кислоти в присутності індикатора фенолфталеїну значення активності вапняного мошка (Немчин АФ , Савченко О А , Анікеев ЮД , Анистратенко В А , Гідродинамическая кавитационная активація известковой суспензии в свеклосахарном производстве - Сахарная промышленность - 1983 №12 - С 22-24), який передбачає проведення аналізу в одній наважці, яка не зважується, а береться у вигляді об'єму, і без кип'ятіння ацидіметричному визначенні активності вапняного молоку об'єм вапняного молока (біля 5см3) титрують розчином однонормальної соляної кислоти в присутності індикатора фенолфталеїну до першого зникнення рожевого забарвлення При цьому КІЛЬКІСТЬ кислоти, що пішла на титрування, еквівалентна КІЛЬКОСТІ активного вапна у вапняному молоці Потім додають надлишок розчину однонормальної соляної кислоти в КІЛЬКОСТІ 15см3 для повного розчинення загального вапна і зразу відтитровують надлишок кислоти, що не прореагувала, розчином однонормального їдкого натрію в присутності індикатора метилового оранжевого Процентне відношення КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислоти, що відповідає вмісту активного вапна у вапняному молоці, до КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислоти, що пішла на титрування загального вапна у вапняному молоці, визначає активність вапняного молока Недоліками способу є його трудомісткість, тривалість 60-90хв , необхідність фільтрування під чаю підготовки проби до аналізу, велика вірогідність похибки результатів внаслідок ланцюга зважувань та відборів проб Як прототип винаходу можна взяти метод ви Недоліком цього способу при наявності його швидкості є значна похибка при визначенні активності вапняного молока По-перше, при першому титруванні недобраховується КІЛЬКІСТЬ активного вапна у вапняному молоці за рахунок недостатнього терміну реакції кислоти з вапняним молоком ЗГІДНО ЦЬОГО способу, який також базується на СО го 00 ю 58933 По-друге, при другому титруванні недовраховується КІЛЬКІСТЬ загального вапна тому, що без кип'ятіння не всі сполуки вапна реагують з кислотою В основу винаходу покладено завдання вдосконалення способу визначення активності вапняного молока шляхом доповнення до процесу визначення деяких технологічних операцій з метою підвищення точності визначення активності вапняного молока Поставлена задача вирішується тим, що відібрана проба ватяного молока титрується однонормальною соляною кислотою з додаванням після кінця титрування надлишку кислоти та відтитровування кислоти, що не прореагувала, однонормальним лугом Згідно винаходу, після першою титрування подовжується термін витримки проби до 10-15хв, після чого проба дотитровується та додається надлишок кислоти в КІЛЬКОСТІ 15-20см3 далі проба кип'ятиться 1-2 хв , охолоджується Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками та технічним результатом полягає в тому, що подовження терміну витримки після першого титрування та дотитровування вапняного молока збільшує точність врахування кислоти, яка відповідає вмісту активного вапна у вапняному молоці, кип'ятіння наважки вапняного молока із надлишком однонормальної кислота переводить нерозчинні сполуки вапняного молока у розчин, збільшуючи точність визначення КІЛЬКОСТІ КИСЛОТИ, яка відповідає вмісту загального вапна у вапняному молоці, тим самим підвищується точність визначення активності вапняного молока дає вмісту активного вапна у вапняному молоці Наступним етапом аналізу є додавання до розчину вапняного молока надлишку однонормального розчину соляної кислоти в КІЛЬКОСТІ 1520см3 та кип'ятіння вмісту колби 1-2хв для переведення нерозчинних сполук вапна у розчин Після кип'ятіння розчин охолоджують і надлишок соляної кислоти, що не вступиш в реакцію, відтитровують однонормальним розчином їдкого натрію в присутності індикатора метилового оранжевого Активність вапняного молока визначається як процентне відношення КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислоти, що відповідає вмісту активного вапна, до КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислоти, що пішла на титрування загального вапна у вапняному молоці Приклад 1 Об'єм вапняного молока (приблизно 5-10см3), відібраний фарфоровою ложкою переносять у термотривку колбу Вміст колби відтитровують однонормальним розчином соляної кислоти в присутності індикатора фенолфталеїну Титрування аналізуємої суміші закінчують в момент зникнення рожевого забарвлення індикатора Пробу витримують Юхв (час, обумовлений тривалістю основної дефекації в процесі виробництва) для основного завершення реакції вапна із соляною кислотою Після ЮХВ розчин відтитровують до знебарвлення індикатора В результаті даного титрування отримують величину КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислоти, що відповідає вмісту активного вапна у вапняному молоці Спосіб здійснюється таким чином Об'єм вапняного молока (приблизно 5-Ю3), відібраний фарфоровою ложкою, переносять у термотривку конічну колбу об'ємом 250-ЗООсм3 Вміст колби титрують однонормальним розчином соляної кислоти в присутності індикатора фенолфталеіна Титрування аналізуємої суміші закінчують в момент зникнення рожевого забарвлення індикатора Пробу витримують 10-15хв , (час, обумовлений тривалістю основної дефекації в процесі виробництва) для основного завершення реакції вапна із соляною кислотою У випадку, якщо протягом 10-15хв рожевого забарвлення знов з'являється, титрування продовжують до знебарвлення індикатора Результат даного титрування відпові Потім додають до розчину вапняного молока ще 15см3 однонормального розчину соляної кислоти, накривають колбу годинниковим склом і кип'ятять 1хв для повного розчинення всіх сполук вапна Після КИП'ЯТІННЯ розчин охолоджують та відтитровують надлишок соляної кислоти однонормальним розчином їдкого натрію в присутності індикатора метилового оранжевого Активність вапняного молока визначається як процентне відношення КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислоти, що відповідає вмісту активного вапна, до КІЛЬКОСТІ однонормальної соляної кислот, що пішла на титрування загального вапна у вапняному молоці Результати визначення активності вапняного молока наведені в таблиці Таблиці №зва покажчика Термін ви№ прикладу Надлишок кис- Термін кип'ятримки проби, лоти, см 3 тіння, хв хв 1 8 13 0,5 2 10 15 1,0 3 13 17 1,5 4 15 20 2,0 5 22 25 2,5 Отримані дані показують, що використання запропонованого способу визначення активності вапняного молока в порівнянні зі способами, які існують, при значно спрощеній методиці дає більш точний результат, що дозволяє використовувати Активність вапняного молока % 91,2 93,8 94,2 94,2 94,2 Висновки не підвищує точність аналізу достатньо саме краще достатньо перевищено цей метод як експресивний, а за рахунок підвищення точності як арбітражний 58933 Комп'ютерна верстка Е А Ярославцева Підписано до друку 05 09 2003 Тираж 39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ТОВ "Міжнародний науковий комітет", вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна