Біологічно активна композиція

1. Біологічно активна композиція, що містить бурштинову кислоту і гідрокарбонат натрію, яка відрізняється тим, що вона додатково містить таурин при такому співвідношенні компонентів, вагових частин : бурштинова кислота 100 таурин 50-150 C2 2 (19) 1 3 грипу і простудних захворювань. Бурштинова кислота сприяє придушенню зростання пухлинних клітин, підвищенню працездатності, виявляє ювенільний (омолоджуючий) ефект. Відомо також, що прийом бурштинової кислоти полегшує наслідки алкогольної інтоксикації. Відоме застосування бурштинової кислоти як добавки до їжі (Гігієнічний сертифікат Госькомсанепіднадзора РФ №1-П/11-132 від 08.02.94м.). Із [патенту RU №2035880, кл. A23L1/29, 1995], відома харчова добавка містить бурштиновокам’яну кислоту і змінний кількісний склад таких мікроелементів, як натрій, калій, магній, залізо, цинк, мідь, марганець, нікель, бір, кобальт, молібден, ванадій, фтор і інших, що дозволяє регулювати їх концентрацію в рецептурі для збагачення відповідної групи харчових продуктів і підвищення їх біологічної цінності і поліпшення засвоюваності. Для підвищення смакових якостей біологічно активних композицій на основі бурштинової кислоти або її солей в них стали вводити підсолоджувачі, наприклад, сахарозу, манозу, маніт, фруктозу, сахарин, аспартам або їх суміші. Така композиція, що має загальнозміцнюючу ефективність для організму при хронічному ослабленні, стресі, втомі, немолодому віці, відома з [патенту RU 2113805, кл. A23L1/30, 1998]. Добавку виготовляють у вигляді таблеток «Янтавит» для перорального застосування. Основним недоліком цих відомих біологічно активних композицій на основі бурштинової кислоти є те, що бурштинова кислота, яка поступає в травний тракт, має слабку розчинність, внаслідок чого значна її частина не встигає перейти в засвоювану форму і виводиться з організму. Якщо ж композиція містить сіль бурштинової кислоти, наприклад, сукцинат натрію, то вона має високу гігроскопічність і вимагає застосування спеціальних умов виготовлення і зберігання. В результаті процес виготовлення такої композиції стає таким, що дорого коштує, а терміни зберігання готового продукту обмеженими. Відома також швидкорозчинна суха біологічно активна композиція для захисту організму від алкогольної інтоксикації, яка містить бурштинову кислоту і гідрокарбонат натрію у співвідношенні 100:100-200 вага. частин [див. заявку РФ 97118286, A23L 2/39, опубл. 20.07.1999]. Задачею даного винаходу є створення нової біологічно активної композиції, переважно для захисту організму від алкогольної інтоксикації, яка дозволяє розширити спектр засобів подібного призначення, для виготовлення якої не потрібні спеціальні умови і яка в готовому вигляді має низьку гігроскопічність і не вимагає особливих умов зберігання. Винахід заснований на несподівано виявленому факті синергізму бурштинової кислоти і таурину (2-аміно-етансульфонова кислоти) відомої природної речовини, яка входить до складу тканин серця і скелетної мускулатури, компонент жовчі. Таурин є продуктом метаболізму 81518 4 незамінної амінокислоти цистеїну і грає важливу роль в забезпеченні таких фізіологічних функцій як зір, виробництва жовчних кислот, агрегація тромбоцитів, активність інсуліну, рухливість сперматозоїдів, зменшує судорожну активність мозку. Синергізм бурштинової кислоти і таурину виявляється в тому, що при спільному застосуванні їх дози в певному співвідношенні наслідки вживання алкоголю купіруються значно швидше і ефективніше, ніж при роздільному використанні цих компонентів в рівній сумарній дозі. Синергізм бурштинової кислоти і таурину пояснюється особливостями метаболізму і негативного впливу етилового спирту на організм людини. Таурин має гепатопротекторну дію, мембраностабілізуючий ефект, поліпшує продукування печінкою необхідних для утилізації етилового спирту ферментів, в той час як бурштинова кислота або її сіль нормалізує енергетичний баланс організму, прискорюючи подальше окислення продуктів метаболізму етилового спирту. Поставлена задача вирішується тим, що відома Біологічно активна композиція, що містить бурштинову кислоту і гідрокарбонат натрію, додатково містить таурин при такому співвідношенні компонентів, вагових частин: бурштинова кислота 100 таурин 50-150 гідрокарбонат натрію 250-300 підсоложувач 3,3-20 харчова добавка 33-50 Переважно, як підсоложувач використовують аспартам або стевіозид. Для придання готовому продукту приємного смаку і запаху композиція переважно містить принаймні одну фізіологічне прийнятну харчову добавку, вибрану з числа харчових добавок, які мають запахом і/або смаком апельсина, абрикоси, мандарина, вишні, малини, полуниці, манго, ананаса, винограду, лимона, яблука або ківі, в кількості від 1:30 до 1:2 вагового вмісту бурштинової кислоти. Композиція може бути таблетована у вигляді шипучих швидкорозчинних таблеток будь-яким відомим способом, для чого в неї вводять відому фізіологічне прийнятну формоутворюючі наповнювачі і, при необхідності, інші компоненти, які звичайно потрібні для отримання шипучої таблетки. У цьому випадку кожну таблетку дозують так, щоб в ній містилося від 0,05 до 1,0 г бурштинової кислоти і відповідна кількість таурину. Перевагами композиції, що пропонується, в порівнянні з відомими є більш приємний смак, відсутність місцевого подразливого впливу на слизову оболонку рота, стравоходу і шлунка, швидка і ефективна дія при купіруванні наслідків вживання алкоголю, попередженні і знятті синдрому похмілля. Біологічно активну композицію по винаходу виготовляють шляхом дозування і механічного змішування компонентів на стандартному обладнанні по відомих технологіях. Для приготування композиції беруть 100 вагових 5 частин дозволеного для застосування в харчовій промисловості порошку бурштинової кислоти (Е 363), 250-300 вагових частини придатного для харчових цілей гідрокарбонату натрію, 50-150 вагових частини таурину, фізіологічне прийнятні піідсолоджувачі, які допускаються до застосування, в кількості близько від 3,3 до 20 вагових частин і харчові добавки в кількості від 33 до 50 вагових частин. У якості піідсолоджувача використовують аспартам, стевіозид або інші речовини. Як харчові добавки використовують добавки, що мають запах і/або смак апельсина, абрикоси, мандарина, вишні, малини, полуниці, манго, ананаса, винограду, лимона, яблука або ківі. Компоненти піддають роздільному подрібненню до змішування або подрібнюють спільно після отримання готової суміші до розміру часток 200-600мкм. Отриманий порошок дозують і розфасовують в полімерні пакетики по 1,0-3,0г, що відповідає одній разовій дозі прийому композиції. Застосовують композицію шляхом розчинення разової дози, що міститься в пакетику, в склянці води, внаслідок чого бурштинова кислота і водний розчин гідрокарбонату натрію вступають в реакцію з отриманням водного розчину сукцинату натрію. Альтернативно, з порошкоподібної композиції можуть бути виготовлені швидкорозчинні шипучі таблетки. Для цього в композицію, отриману як описано вище, додатково вводять формостворюючий наповнювач. У цьому випадку також застосовуються відомі наповнювачі й технології. Кожна таблетка дозована так, щоб вона містила разову дозу прийому композиції, що включає від 0,05 до 1,0г бурштинової кислоти і відповідну кількість таурину. Шипучі таблетки фасують в пластикові туби або полімерні пакетики. Застосовують шипучі таблетки так само, як і порошкову композицію, тобто шляхом розчинення в приблизно 200мл води. Композиція не має токсичних властивостей, отже, небезпека передозування композиції відсутня. Надалі суть винаходу буде детально розкрита в прикладах. Приклади Біологічно активну композицію по винаходу пропонували добровольцям, на основі їх аналізу виявлені нові дії його на організм. Приклад 1. П’ять хворих хронічним холециститом і гепатитом у віці від 30 до 65 років приймали композицію по винаходу в кількості 2-х пакетів в день - по одному пакетику вранці і ввечері. Кожний пакетик містив 0,5г бурштинової кислоти, 0,5г таурину, 0,75г гідрокарбонату натрію, підсолоджувач і харчові добавки за смаком. У всіх хворих больовий синдром зникав на третій четвертий день після початку прийому, диспепсичний синдром зникав на п’ятий - сьомий день. Приклад 2. П’ятеро хворих гіпертонічною хворобою II стадії у віці 40-50 років приймали по 2 пакетики композиції за прикладом 1 в день - по одному пакетику вранці і ввечері. Через п’ять днів після початку прийому у всіх хворих поліпшився 81518 6 сон, зникла тривожність, зменшились головні болі, болі в передсердніій області, знизився CAT. Приклад 3. Двом добровольцям (43-50 років), страждаючим ішемічною хворобою серця, тахікардією і гіпертонією II ступеня, було запропоновано приймати по 3 пакетики композиції в день за прикладом 1 (вранці, вдень і ввечері) протягом 14 днів. По закінченню курсу прийому хворих обстежували. Результати обстеження: свідчення ЕКГ стало стабільним, кількість приступів стенокардії, їх інтенсивність і тривалість зменьшилися, зникла задишка в спокої, збільшилася толерантність до фізичних навантажень. Таким чином, біологічно активна композиція по винаходу є корисним продуктом, який сприяє полегшенню станів хронічної втоми, пригніченості, виявів ішемічної хвороби серця і інших захворювань, а також має високу ефективність захисту організму від алкогольної інтоксикації і розширює спектр засобів подібного призначення. Для виготовлення композиції не потрібні спеціальні умови, а для її зберігання не потрібні особливі умови, оскільки в готовому вигляді вона має низьку гігроскопічність.