Лікувально-профілактичний продукт, який має жовчогінну та проносну властивості

Лікувально-профілактичний продукт, який має жовчогінну та проносну властивості, що містить 3 36603 б) рослинні компоненти можуть містити різнопланові хімічні сполуки, які мають додаткову, у тому числі негативну функціональність; в) можливе виникнення неприємного органолептичного осаду, через включення додаткових рослинних включень. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити лікувально-профілактичний продукт з жовчогінною та проносною властивостями, в якому за рахунок введення до складу композиції певних харчових поліолів, забезпечити оптимальну та різноманітну органолептичну гамму, яка реалізується через виробництво широкого спектру різних, змінюючих один одного продуктів, які містять різні комбінації поліолів, регульовану дозованість прийому активної речовини, а також відсутність потенційних побічних ефектів від імовірної багатофункціональності прототипних активних рослинних компонентів. Поставлена задача вирішена у складі лікувально-профілактичного продукту, що містить харчовий компонент і активну добавку тим, що як активну добавку продукт містить один або декілька харчових поліолів, вибраних з ряду сорбіт, та/або ксиліт, та/або мальтит, та/або маніт, та/або лактит, та/або ізомальт, при цьому вказані компоненти беруть у такому співвідношенні, мас. %: активна добавка 1-70 харчовий компонент решта. Харчові поліоли - це відновлені моно- і дисахариди, позбавлені карбонільного угруп ування (кетонної або альдегідної групи). В процесі відновлення, замість карбонільних груп, у поліолів з'являються гідроксильні групи, і чим більше цих гр уп, тим більше поліоли затримують в товстому кишечнику частину води, що і є пусковим механізмом осмотичного ефекту. До харчових поліолів відносяться: сорбіт, ксиліт, мальтит, маніт, ізомальт, лактит. У механізм жовчогінної дії послідовно включаються роздратування, наприклад, сорбітом - слизової оболонки дванадцятипалої кишки, вивільнення холецистокініну, а останній викликає скорочення жовчного міхура і одночасно розслабляє сфінктер печінково-підшлункової ампули. Добре відомо використання солодкого компоненту, як смакової добавки (див. заявку Російської Федерації № 981109355 - прототип та інш.). Відомо також використання двох з наведених харчових поліолів: ксиліту і сорбіту як добавки до цукерок, які мають діабетичні властивості (див. Рецептуры на кондитерские изделия для диабетиков. Рецептура №18 Конфеты «Батончики диабетические»; Рецептура №19 Конфеты «Батончики с сорбитом». М., «Легкая и пищевая промышленность»,-1984 г., с.с. 26, 27). З науково-технічної та патентної літератури невідомо використання одного або декількох харчових поліолів із ряду сорбіт, та/або ксиліт, та/або мальтит, та/або маніт, та/або лактит, та/або ізомальт як активної добавки, яка надає харчовому компоненту або харчовому продукту проносні або жовчогінні властивості. Як харчовий компонент або харчовий продукт композиція містить будь-який продукт, який засто 4 совується в харчуванні людини, зокрема вино (продукт спеціального призначення), фруктові соки, молоко, кисломолочні вироби, морозиво, хлібобулочні вироби, цукерки тощо. Кількість вмісту активної добавки підібрана експериментальне. Зменшення кількості вмісту (70 мас. %) вмісту одного або декількох поліолів призводить до порушення рецептурних норм, і, як наслідок, до погіршення органолептичних параметрів кінцевого продукту. Лікувально-профілактичний продукт готують шляхом додавання в процесі приготування харчового компоненту рецептурної (заданої) кількості одного або декількох поліолів, вибраних з ряду: сорбіт, ксиліт, мальтит, маніт, лактит, ізомальт з наступним перемішуванням компонентів. Приклад 1 Отримали лікувально-профілактичний продукт, як описано вище, що має послаблюючу і жовчогінну властивості. Харчовий компонент і активну добавку брали у такому співвідношенні: сік яблучний 200г мальтит 10г. Приклад 2 Отримали лікувально-профілактичний продукт, як описано вище, що має послаблюючу і жовчогінну властивості. Харчовий компонент і активну добавку брали у такому співвідношенні: кефір нежирний 200г маніт 8г. Приклад 3 Отримали лікувально-профілактичний продукт, як описано вище, що має послаблюючу і жовчогінну властивості. Харчовий компонент і активну добавку брали у такому співвідношенні: молоко 200г ксиліт 8г. Приклад 4 Отримали лікувально-профілактичний продукт, як описано вище, що має послаблюючу і жовчогінну властивості. Харчовий компонент і активну добавку брали у такому співвідношенні: сорбіт 10г вино сухе 150г. Приклади 5-35 ілюструють приготування лікувальнопрофілактичного продукту з різним вмістом харчових компонентів і поліолів. Дані наведені в таблиці. Проводилася перевірка послаблюючої і жовчогінної властивостей на пацієнтах в кількості 15 чоловік. Пацієнти були розділені на II групи. До першої групи увійшли 3 пацієнтки, жінки віком 30-35 років Пацієнтки страждали діскинезією жовчовивідних шля хів по гіпокінетичному типу. Обстеження не виявило у них ніяких механічних перешкод для жовчовиділення. Було проведено УЗО і зафіксована відсутність жовчнокам'яної хвороби. В кожної перед початком прийому було відчуття важкості в 5 36603 правому підребер'ї після прийому їжі. Кожній з них призначали по 100г молока з ксилітом (приклад №3) тричі на день (або 12 грам ксиліту). Прийом продовжувався 7-10 днів і його тривалість залежала від самопочуття пацієнток. В кожної з них зникла важкість в правому підребер'ї після прийому їжі, розширився безпроблемний перелік продуктів, які вони споживали. Протипоказання: 1. Індивідуальна непереносимість. 2. Жовчнокам'яна хвороба. 3. Онкологічні захворювання. 4. Кишкова непрохідність. До другої гр упи увійшли 12 пацієнтів віком 3050 років, 8 пацієнтів -жінки. Пацієнти страждали функціональними або нервовими розладами при дефекації, або непостійними запорами. Ніхто з них не страждав жовчнокам'яною хворобою або кишковою непрохідністю. Кожному з них спочатку призначили по 100г молока з ксилітом (приклад №3) тричі на день (або 12 г ксиліту). Через 2 дні четверо пацієнтів (підгрупа А) помітили позитивну динаміку. Для ци х чо тирьох пацієнтів (підгрупа А) дозування залишили таким же, а останнім восьми збільшили дозування в півтори рази до 150г моло 6 ка з ксилітом (приклад №3) тричі на день, або 18г ксиліту на добу. Через 3 дні, троє з восьми пацієнтів (підгрупа Б) також помітили позитивну динаміку з дефекацією. Для цих трьох пацієнтів з підгрупи Б дозування залишили колишнім, а останнім п'яти (підгрупа С) збільшили дозування до 200г молока з ксилітом (приклад №3) тричі на день, або 24 грами ксиліту на добу. Через два тижні після початку прийому молока з ксилітом у всі х пацієнтів з підгрупи А, підгрупи Б, а також у двох з підгрупи С налагодився процес дефекації. У шести пацієнтів дефекація здійснювалася не рідше, ніж 1 раз на день, у трьох - не менше, ніж 4-5 разів на тиждень. Трьом пацієнтам запропонований засіб не допоміг. Стул у пацієнтів, яким допомогло прийняття молока з ксилітом, проходив без неприємних відчуттів. Протягом трьох днів проводилася поступова відміна вживання молока з ксилітом, із зниженням дозування на 25% від верхнього дозування на добу. Протипоказання: 1. Індивідуальна непереносимість. 2. Жовчнокам'яна хвороба. 3. Онкологічні захворювання. 4. Кишкова непрохідність. Таблиця Якісний та кількісний склад лікувально-профілактичного засобу (грами) №№ Прикладів 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 Сорбіт 2 10 30 15 20 20 10 10 5 10 20 5 5 5 3 2 1 Ксиліт 3 8 20 40 15 30 20 10 20 20 5 5 5 5 10 5 1 1 Активна добавка Мальтит Маніт 4 5 10 8 30 20 10 15 15 15 15 15 10 5 10 10 10 10 10 5 5 5 10 5 5 5 5 10 3 5 1 1 1 1 Лактит 6 10 20 20 15 5 20 10 20 20 5 5 5 Ізомальт 7 20 10 15 20 5 10 20 5 10 5 10 10 5 5 2 1 1 1 Харчовий компонент 8 Сік яблучний -200 Кефір нежирний -200 Молоко -200 Вино сухе -150 Вино сухе -1000 Вино сухе -1000 Вино сухе -1000 Вино сухе -1000 Сік яблучний -1000 Сік яблучний -1000 Сік яблучний -1000 Сік яблучний -1000 Сік яблучний -1000 Кефір нежирний -1000 Кефір нежирний -1000 Кефір нежирний -1000 Кефір нежирний -1000 Кефір нежирний -1000 Молоко -1000 Молоко -1000 Молоко -1000 Молоко -1000 Молоко -1000 Морозиво -100 Морозиво -100 Морозиво -100 Морозиво -100 Морозиво -100 Морозиво -100 7 36603 8 Продовження таблиці 1 30 31 32 33 34 35 2 500 300 200 300 200 3 300 50 Комп’ютерна в ерстка О. Рябко 4 100 50 5 50 50 50 6 200 100 200 200 Підписне 7 50 50 50 8 Цукерки шоколадні -1000 Цукерки шоколадні -1000 Цукерки шоколадні -1000 Цукерки шоколадні -1000 Цукерки шоколадні -1000 Цукерки шоколадні -1000 Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601