Лікувально-профілактичний продукт “фіто-збітень”

1. Лікувально-профілактичний продукт, який містить полісолодові екстракти зернових культур, водні екстракти лікарських рослин та настій чаю, який відрізняється тим, що він додатково містить мед натуральний, сироп цукровий, як водні екстра 3 71546 4 водні екстракти та настої лікарських рослин згідно властивості. винаходу містить мед натуральний, сироп цукроЯкісні та кількісні співвідношення компонентів вий та прянощі вибрані з групи: кмін, корицю, гвозлікувально-профілактичного продукту "Фі тодику, лавровий лист, як екстракти використовують збітень" покращують органо-лептичні, смакові та екстракти меліси, м'яти, душиці, шишок хмелю, технологічні його якості. ромашки, валеріани, евкаліпту, нагіток, тисячолисДля приготування лікувально-профілактичного тника, розмаріна, полину, алое, каланхое, фенхепродукту "Фіто-збітень" використовують мед натуля або їх суміші, як настої використовують листя ральний, полісолодові екстракти зернових культур, суниці та фіалки або їх суміші при наступних співводні екстракти, настої трав та прянощі. відношеннях компонентів, мас.%: Окремі компоненти: рослинні екстракти, наполісолодові екстракти 2-90 стої, прянощі змішують з розплавленим медом у мед натуральний 5-85 вказаних співвідношеннях. Отриману нагріту суміш екстракти лікарських рослин 1-10 до 50-85град.С настоюють на протязі 2- 4 годин. прянощі 0,01-0,5 Після фільтрації суміш розливають у тар у. сироп цукровий решта Отримують "Фіто-збітень" у вигляді густої При введені в склад продукту "Фі то-збітень" майже нетекучої маси, яку при використанні розмеду натурального у вказаних межах покращуєтьчиняють у теплій воді. ся біологічна цінність продукту за рахунок поживПорівняльна характеристика продукту "Фітоних речовин, які містить мед натуральний: амінозбітень" з відомими "Полісол" та "Антигіпоксин" кислоти, вітаміни, мікроелементи і т.д. Крім того, приведена в табл.1. мед натуральний містить в собі велику кількість Цінність лікувально-профілактичних продуктів природних антиоксидантів, які проявляють функвизначається як їх поживністю (вмістом білків, жицію консерванту готового продукту за рахунок чого рів, вуглеводів і т.д.) так і наявністю біологічнопродовжується термін його застосування, підвиактивних речовин: вітамінів та мікроелементів. щується його антиоксидантна та радіопротекторна Таблиця 1 Вміст вітамінів, мкг/г Лікув альноВітамін Рибофлав ін Пантотенов а Нікотинов а,Аскорбінов а профілактичний про- В1 Запах Вид В2 кислота Піродоксін Біотін кислота кислота дукт Склад 1 Ароматичний Св ітло5 8,5 84 14 1,23 874 3870 "Фіто-збіт ень" запах коричнев ий 1. Полісолодов і екстракти - 30% 2. Мед натуральний - 30% 3. 5-%-й екстракт шипшини - 10% 4. 5-%-й екстракт меліси - 0,5% 5. 5-%-й екстракт м’яти - 0,2% 6. 5-%-й екстракт алоє - 0,3% 7. Прянощі: гвоздика - 0,01% кмін - 0,02% лав р. лист - 0,03% кориця - 0,02% Сироп цукров ий 20%-28,9% ароматичний густий Склад 2 52 36 78 12 1,5 800 3700 запах меду і св іт ло"Фіто-збіт ень" трав коричнев ий 1. Полі солодов і екстракти - 20% 2. Мед натуральний - 30% 3. 5%-й в одний екстракт шипшини - 5% 4. 5%-й екстракт меліси - 3% 5. 5%-й екстракт м’яти - 2% 6. 5%-й екстракт ромашки - 3% 5 71546 6 Продовження таблиці 1 Лікув альноВітамін Рибофлав ін Пантотенов а Нікотинов а,Аскорбінов а профілактичний про- В1 В2 кислота Піродоксін Біотін кислота кислота дукт 7. 5%-й настій чаю 5% 8. екстракт алоє 0,5% 9. Прянощі: гв оздики - 0,01% кориці - 0,02% лав ровий лист 0,01% Сироп цукров ий 20%-31,46% Склад 3 "Фіто-збіт ень" 53,8 38,5 84,2 14 1,6 875 1. Полісолодов і екстракти - 15% 2. Мед натуральний - 40% 3. 5%-й в одний екстракт меліс и - 3% 4. 5%-й в одний екстракт м’яти - 4% 5. 5%-й в одний екстракт шипшини 10% 6. 5%-й екстракт алое - 2% 7. Прянощі: гвоздики - 0,2% кориці - 0,3% лав ровий лист 0,1% 8.сироп цукров ий 20%-25,4% 3760 Запах Вид ароматичний густий запах меду і янтарний трав "Полісом" 3 3,1 32 6,2 0,65 375 2000 "Антигіпоксин" 50 25 75 11,2 1,13 820 3500 неінтенсив ний темнозапах солоду коричнев ий неінтенсив ний темнозапах солоду коричнев ий Вміст мікроелементів складу "Фіто-збітень" у порівнянні з "Ангагіпоксіном" (на 100г продукту), в мг наведений в табл.2. Таблиця 2 Назв а продукту Фіто-збіт ень (Склад 2) Фіто-збіт ень (Склад 2) Фіто-збіт ень (Склад 3) "Полісол" Са кальцій 37,3 42,6 50,2 15,8 Mg магній 117 114,3 124 58 Ρ фосфор 162,6 168,5 183,2 64 При вмісті меду натурального менше 5% не достатньо покращується біологічна цінність продукту, а вміст його більше 85% є недоцільним, так як при цьому проявляються в основному властивості меду, а недостатньо відчутним є вплив інших складників. Вміст рослинних екстрактів, настоїв та прянощів менше нижньої межі не забезпечує необхідних біологічних, смакових та органолептичних властивостей, а більше верхньої межі є недоцільним, так як продукт набуває різкого неприємного запаху та смаку. З приведених значень в табл.1 та табл.2 видно, що вміст біологічно-цінних продуктів в запро К калій 305 410,6 415,3 215 Na натрій 126 128,4 138 65,4 Zn цинк 3,72 3,75 4,02 1,52 Fe залізо 3,6 3,63 4,98 1,2 понованому складі "Фіто-збітень" є вищий ніж у відомих. При цьому також забезпечуються кращі смакові та ароматичні якості складу "Фіто-збітень" за рахунок природного запаху меду натурального, рослинних екстрактів, настоїв та прянощів. Технологічні властивості покращуються за рахунок того, що "Фі то-збітень" при нагріві його до 55-70град.С перетворюється в малов’язку рідину, що сприяє його текучості. За рахунок чого він легко заповнює тару. Після охолодження до кімнатної температури він перетворюється в густу прозору нетекучу масу з жовтим або світло-коричневим відтінком. 7 Комп’ютерна в ерстка О. Гапоненко 71546 8 Підписне Тираж 37 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601