Технологічна лінія для виробництва кондитерських виробів

1. Технологічна лінія для виробництва кондитерських виробів, що містить послідовно з'єднані змішувальну місткість, проміжний резервуар, варильну машину, помадозбивальну машину, відливальну машину, глазурувальну та темперувапьну машини, обгорткові автомати, яка відрізняється тим, що додатково містить станцію приготування жиру, вузол приготування желеутворювального розчину, універсальний варильний апарат періодичної дії CARASTAR для приготування желейних та карамельних мас, як змішувальна місткість використана автоматична розважувальнозмішувальна місткість AVTOGRAV D та додаткова розважувально-змішувальна місткість AVTOGRAV В, обидві з вузлами дозування інгредієнтів, як варильна машина - дві плівкові варильні установки роторного типу SUCROFILM, як помадозбивальна машина - дві помадозбивальні машини MICRON безперервної дії, кожна з яких містить охолоджувальний і збивальний шнеки та два темперувальні шнеки, як відливальну машину використовують відливальну головку, що має дві або три секції для оболонки та начинки, і три нагрівальні прилади. 2. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як автоматична розважувальнозмішувальна місткість AVTOGRAV D використана AVTOGRAVD 500. 3. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що додаткова розважувально-змішувальна місткість AVTOGRAV В містить вузол дозування згущеного молока з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 65 для грубого/тонкого дозування, вузол дозування жиру з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 32 для грубого/тонкого дозування, вузол дозування желеутворювального розчину з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 40 для грубо го/тонкого дозування. 4. Технологічна лінія за п.1 або п.З, яка відрізняється тим, що як додаткова розважувальнозмішувальна місткість AVTOGRAV В використана AVTOGRAV В 100. 5. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що станція приготування жиру містить жиротопку, сполучену через трубопровід із змішувальною місткістю з мішалкою для жирової суспензії, з'єднану за допомогою насоса-дозатора для жиру з двома витратними місткостями, сполученими з вузлами дозування преміксу. 6. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що вузол приготування желеутворювального розчину містить змішувальну місткість і витратну місткість, сполучені з насосом. 7. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як універсальний варильний апарат періодичної дії CARASTAR використаний CARASTAR 300. 8. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як плівкові варильні установки роторного типу SUCROFILM використані SUCROFILM 500. 9. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як помадозбивальні машини MICRON використані MICRON 600. 10. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як глазурувальна машина використана GROSSMASTERCT100. 11. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як темперувальна машина використана "Турботемпер ТС". 12. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що як обгорткові автомати використані "Nouafima", 13. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що в неї вмонтована система контрольних датчиків для контролювання параметрів технологічного процесу. 14. Технологічна лінія за п.1, яка відрізняється тим, що містить два Конті-змішувачі типу SNN 400 для безперервного змішування домішок з помадною масою. CO О) 9493 Корисна модель належить до пристроїв з виготовлення цукристих кондитерських виробів, зокрема, помадних цукерок. Помадні цукерки займають одну з позицій, що лідирує серед усіх видів цукерок, і є традиційними та доступними широким верствам населення за ціною. Кондитерські фабрики виробляють глазуровані та неглазуровані помадні цукерки. Лінії помадних цукерок установлені практично на всіх кондитерських фабриках, що спеціалізуються на випуску цукристих виробів як великої, так і середньої потужності. Виробництво помадних цукерок в наш час здійснюється на більшості підприємств за так званою "могульною" схемою, тобто з відливанням помади у крохмаль. Відомо технологічну лінію з виробництва помадних цукерок, яка містить диссутор, обладнаний змійовиком та барботером, для приготування цукрово-паточного сиропу, змішувач для змішування цукрово-паточного сиропу із згущеним молоком при виробництві молочної помади, проміжну місткість для зберігання цукрово-паточного, цукровопаточного фруктового або цукраво-паточного молочного сиропу, сполучену за допомогою плунжерного насосу із змійовиковою варильною колонкою, з'єднаною через паровідділювач з помадозбивальною машиною ШАЕ-800, що складається з циліндра, в якому обертається шнек, шести секцій - трьох робочих, однієї приймальної та двох опорних, темперувальну машину ТМ-250 для темперування та вимішування помади, сполучену через шестеренчастий насос з цукеркове відливальною машиною СГА в крохмаль, вузол очистки від крохмалю, глазуровальну машину ТМ100 і горизонтальну темперувальну машину ШТА та обгорткові автомати А2-ШЗП, РУМ автоматів [Технологічні Інструкції по підготовці сировини та півфабрикатів до виробництва цукерок, ірису та шоколаду, ДЕРЖХАРЧПРОМ УКРАЇНИ, ЗАТ "Укркондитер", Київ, 1997]. Зазначена лінія працює за "могульною" схемою, яка не забезпечує стабільної якості продукції'. В лінії відсутня система автоматичного дозування цукру, патоки, згущеного молока, фруктового пюре, немає комплексних ділянок автоматичного підготування (темперування) шоколадної глазурі, автоматичної безперервної системи приготування сиропів, їх уварювання, збивання помадних мас, автоматичної ділянки глазурування корпусів цукерок, подання цукерок на пакування. Крім того, лінія не передбачає одночасного відливання двох або трьох цукеркових мас, тому що вона призначена для виробництва тільки одного виду помади. В основу корисної моделі поставлено задачу створення технологічної лінії з виробництва помадних цукерок, яка би працювала за "безкрохмальною" схемою, мала систему дозування сировини, комплексні автоматичні ділянки, включаючи комплексну автоматичну ділянку безперервного та одночасного відливання двох помадних цукеркових мас, двох помадних цукеркових мас разом з начинкою та помадної цукеркової маси разом з домішками розміром 2-Змм для виробництва цукерок з різною комбінацією помадних мас, що роз ширить асортимент продукції'. Поставлену задачу вирішують тим, що в технологічній лінії з виробництва помадних цукерок, яка містить послідовно з'єднані змішувальну місткість, проміжний резервуар, варильну машину, помадозбизальну машину, відливальну машину, глазурувальну та темперувальну машини, обгорткові автомзти, згідно з корисною моделлю, вона додатково містить станцію приготування жиру, вузол приготування желеутворювального розчину, універсальний варильний апарат періодичної дії CARASTAR для приготування желейних та карамельних мас, як змішувальну місткість використано автоматичну розважувально-змішувальну місткість AVTOGRAV D та додаткову розважувальнозмішувальну місткість AVTOGRAV В, обидві з вузлами дозування інгредієнтів, як варильну машину дві плівкові варильні установки роторного типу SUCROFILM, як помадозбивальну машину - дві помадозбиеальні машини MICRON безперервної дії, кожна з яких містить охолоджувальний і збивальний шнек та два темперувальні шнеки, як відливальну машину використовують відливальну головку, що має дві або три секції та три нагрівальні прилади, Як автоматичну розважувально-змішувальну місткість AVTOGRAV D може бути використано AVTOGRAV D 500. Додаткова розважувально-змішувальна місткість AVTOGRAV В містить вузол дозування згущеного молока з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 65 для грубого/тонкого дозування, вузол дозування жиру з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 32 для грубого/тонкого дозування, вузол дозування желеутворювального розчину з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 40 для грубого/тонкого дозування. Як додаткову розважувально-змішувальну місткість AVTOGRAV В може бути використано AVTOGRAV В 100. Станція приготування жиру містить жиротопку, сполучену через трубопровід зі змішувальною місткістю з мішалкою для жирової суспензії', з'єднану за допомогою насоса-дозатора для жиру з двома витратними місткостями, сполученими з вузлами дозування преміксу. Вузол приготування желеутворювального розчину містить змішувальну місткість і витратну місткість, сполучені з насосом. Як універсальний варильний апарат періодичної' дії" CARASTAR може бути використано CARASTAR 300. Як ПЛІВКОВІ варильні установки роторного типу SUCROFILM може бути використано SUCROFILM 500. Як помадозбивальні машини MICRON може бути використано MICRON 600. Як глазурувальну машину може бути використано GROSSMASTER СТ 100. Як темперувальну машину може бути використано "Турботемпер ТС". Як обгорткові автомати може бути використано "Nouafima". В технологічну лінію вмонтовано систему кон 9493 трольних датчиків для контролювання параметрів технологічного процесу. Технологічна лінія може містити два Конті змішувачі типу SNN 400 для безперервного змішування домішок розміром 2-Змм з помадною масою. Технологічна лінія, що пропонується, включає в себе наступні ділянки виробництва:- комплексну ділянку автоматичної системи дозування на лінію цукру, патоки, згущеного молока, фруктового пюре, жиру; - комплексну ділянку автоматичної безперервної системи приготування сиропів, їх уварювання, збивання помадних мас; - комплексну автоматизовану ділянку безперервного та одночасного відливання двох або трьох цукеркових мас, охолодження та вивантаження з форм; - комплексну ділянку автоматичного підготування, (темперування) шоколадної глазурі, - комплексну автоматичну ділянку глазурування корпусів цукерок; - комплексну ділянку автоматичного подання цукерок на загортання та пакування. Усі стадії процесу виробництва здійснюють за заданою програмою у відповідності з рецептурами. Увесь хід технологічного процесу, усі технологічні параметри відображено на моніторі. Оператор лінії може миттєво проконтролювати параметри технологічного процесу у будь-якій точці завдяки системі контрольних датчиків, вмонтованих у лінію. Комплексне обладнання дозволяє використовувати комбінацію одночасного відливання двох типів помад, наприклад, цукрової на зовнішню оболонку та молочної у внутрішню. Технологічна лінія, що заявляються, дозволяє не лише розширити асортимент продукції, але й створити поліпшену смакову гаму помадних цукерок через гармонічний та економічно доцільний підбор двох помадних мас за двома різними рецептурами, комбінувати усі види помад - молочну, цукрову, крем-брюле, фруктову - між собою у широкому діапазоні. Технологічна лінія дозволяє виробляти не лише помадні цукерки з різною комбінацією помадних мас, але й одночасно відливати помадні маси з рідкими начинками - желейною або карамельною начинкою "тофі". Технічна комплектація лінії дозволяє випускати цукерки групи "тріпл-шот", тобто такі, в яких помадний корпус цукерки одночасно відливають з двох різних помадних цукеркових мас, а начинкою є желе або карамель "тофі", Технологічна лінія дозволяє отримати цукерки стабільної' якості. Корисна модель пояснюється малюнком, де зображено технологічну лінію з виробництва помадних цукерок за "без крохмальною" схемою. Технологічна лінія з виробництва помадних цукерок містить автоматичну розважувальнозмішувальну місткість AVTOGRAV D, наприклад, AVTOGRAV D 500, - 1 і додаткову розважувальнозмішувальну місткість AVTOGRAV В, наприклад. AVTOGRAV В 100, - 2, насос 3 для подання жиру до розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV D-1 та додаткової розважувально 6 змішувальної місткості AVTOGRAV В - 2, насос 4 для подання фруктового пюре до розважувальнозмішувальної місткості AVTOGRAV D-1, роторнопоршневий насос 5, що обігрівається, для подання патоки до розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV D-1, роторно-поршневий насос 6, що обігрівається, для подання згущеного молока до розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV D-1 та до додаткової розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV B-1, трубопровід 7 для подання води. Розважувально-змішувальна місткість AVTOGRAV D-1 призначена для автоматичного зважування, нагрівання та перемішування рідкої, кристалічної та порошкоподібної сировини згідно з вибраною рецептурою за допомогою якірної мішалки зі скребками. Додаткова розважувально-змішувальна місткість AVTOGRAV B-2 містить вузол дозування згущеного молока з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 65 для грубого/тонкого дозування, вузол дозування жиру з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 32 для грубого/тонкого дозування, вузол дозування желеутвор(овального розчину з електричним пневматичним дозувальним клапаном DN 40 для грубого/тонкого дозування. Технологічна лінія має вузол дозування цукрупіску, що містить накопичувальну лійку 8 для цукру-піску, з'єднано шнековим транспортером 9 з лійкою 10, яку сполучено вібраційним жолобом 11 для грубого/тонкого дозування з вузлами дозування 12 інгредієнтів до AVTOGRAV D-1. Технологічна лінія має станцію з приготування жиру 13, що містить жиротопку 14, сполучену через насос 3 з розважувально-змішувальною місткістю AVTOGRAV D-1 та додатковою розважувально-змішувальною місткістю AVTOGRAV B-2. Трубопровід 15 сполучено зі змішувальною місткістю 16 з мішалкою, а далі за допомогою насосудозатору 17 для жиру - з двома витратними місткостями 18 і через два вузли дозування преміксу 1 9 - з таблетувальною частиною другого темперувального шнека 20 помадозбивальної машини MICRON, наприклад, MICRON 600, - 21. Розважувально-змішувальна місткість AVTOGRAV D - 1 сполучена з двома проміжними резервуарами 22 з якірними мішалками, що оснащено тефлоновими скребками, для зберігання помадних сиропів. Проміжні резервуари 22 за допомогою роторно-поршневих насосів 23, що обігріваються, з'єднано з двома плівковими варильними установками роторного типу SUCROFILM, наприклад, SUCROFILM 500, - 24, які з'єднано з двома помадозбивальними машинами MICRON - 21 безперервної дії, кожна з яких містить охолоджувальний та збивальний шнек 25 для охолодження помадного сиропу і збивання з великим зусиллям розрізу та два темперувальні шнеки 20 вимішування інгредієнтів і темперування помадної маси. Технологічна лінія має вузол приготування желеутворювального розчину, який містить змішувальну місткість 26, витратну місткість 27 та насос 28 для подання желеутворювального розчину до вузла дозування 12 розважувально-змішувальної 9493 8 насосом 4, а отриману суміш нагрівають для вимісткості AVTOGRAV D-1 та до дозувального придалення сірчистого ангідриду. строю 29 додаткової розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV B-2. Після процесу десульфації у розважувальнозмішувальну місткість AVTOGRAV D-1 завантажуДві помадозбивальні машини MICRON, наприють патоку і цукор, суміш підігрівають. клад, MICRON 600, - 21 сполучені з проміжними місткостями ЗО з мішалками, які трубопроводами Для приготування рецептурної суміші для по31 та за допомогою насосів 32 з'єднано з відливамади крем-брюле у розважувально-змішувальну льною головкою 33. З трубопроводом 31 сполучемісткість AVTOGRAV D-1 дозують воду, цукор та но насос-дозатор 34 для введення смакових та патоку. Суспензію нагрівають для розчинення криароматичних домішок. Статичний змішувач 35 сталів цукру. Після цього в розважувальновмонтовано у трубопровід 31. змішувальну місткість AVTOGRAV D-1 подають згущене молоко з проміжної місткості. Отриманий Технологічна лінія має універсальний варильсироп нагрівають. ний апарат періодичної дії CARASTAR, наприклад, CARASTAR 300, - 36 для приготування желейних З розважувально-змішувальної місткості та карамельних мас, який сполучено з резервуаAVTOGRAV D-1 сироп подають у проміжний резером 37 з якірною мішалкою для желейної та карарвуар 22 з мішалкою, обладнаною скребками. мельної маси, що трубопроводом 38 з'єднано чеПриготовану рецептурну суміш з проміжного рез насос-дозатор 39 для подання готової резервуара 22 роторно-поршневим насосом 23, желейної або карамельної' маси, 2-секційний дозущо обігріваються, дозовано подають до плівкової вальний насос 40, 1-секційний дозувальний насос варильної установки роторного типу SUCROFILM 41 для рідкої' кислоти та статичний змішувач 42 з 24, де рецептурну суміш остаточно уварюють. відливальною головкою 33. Частотний перетворюДалі приготовану суміш по трубопроводу, що вач 43 вмонтовано у трубопровід 38 для вимірюобігрівається, надсилають до випарної камери (не вання та регулювання Рн. показано) для видалення вторинної пари. Потім помадний сироп надсилають у перший Відливальна головка 33 може мати дві або три охолоджувальний та збивальний шнек 25 помадосекції та три нагрівальні прилади. сбивальної машини MICRON-21 безперервної дії, Технологічна лінія може також мати два Конті де відбувається перемішування та попереднє охозмішувача 44 типу SNN 400 для безперервного лодження сиропу. змішування домішок розміром 2-3 мм (цукати, кокосова стружка, дроблений горіх) з помадною маОхолоджений сироп надсилають у другий темсою, глазурувальну машину, наприклад, СТ 100, перувальний шнек 20 помадозби вально і' машини (не показано) і темперувальну машину, наприклад, MICRON - 2 1 , де відбувається охолодження та Турботемпер ТС" (не показано). інтенсивне збивання. В технологічну лінію вмонтовано контрольні На виході з помадозбивальної машини датчики (не показано) для миттєвого контролюMiCRON-21 додають жир або премікс у таблетування параметрів технологічного процесу у будьвальній частині другого темперувального шнека якій точці, що відображено на моніторі. 20. Жир готують на станції 13 з приготування жиТехнологічна лінія працює наступним чином. ру, що містить жиротопну 14, звідки по трубопроЗ лійки 8, де знаходиться цукор-пісок, його поводу 15 за допомогою насоса 3 розтоплений жир дають вертикальним шнековим транспортером 9 подають до змішувальної місткості 16 з мішалкою, до лійки 10, а звідти вібраційним жолобом 11 для а далі за допомогою насосу-дозатору 17 для жиру грубого/тонкого дозування до вузлів дозування подають жирову суспензію до витратної місткості інгредієнтів 12 AVTOGRAV D-1. (дві) 18, з якої через вузли дозування жиру (або Для приготування рецептурної суміші для мопрефіксу) 19 жирову суспензію подають до таблелочної помади у розважувально-змішувальну місттувальної частини другого темперувального шнека кість AVTOGRAV D-1 згідно з рецептурою дозують 20. воду, подаючи її по трубопроводу 7, і цукор у співвідношенні 1:3, перемішують, додають патоку за З помадозбивальної машини MICRON 600 - 21 допомогою роторно-поршневого насоса 5, перепомаду разом із жиром (або преміксом) надсиламішують, отриману суспензію нагрівають. Рецепт ють до проміжної місткості 30 з мішалкою та по дозувань закладають у комп'ютері згідно з рецептрубопроводу 31 за допомогою насоса 32 - до відтурою. ливальної головки 33. Смакові та ароматичні домішки за допомогою насоса-дозатора 34 подають Далі у розважувально-змішувальну МІСТКІСТЬ у помаду безпосередньо у трубопроводі 31. МожAVTOGRAV В - 2 з мішалкою дозують згущене ливе також дозування підварки в помаду. Після молоко, подаючи його роторно-поршневим насоцього цукеркова маса для рівномірного розподісом 6. лення смакових та ароматичних домішок прохоЗ розважувально-змішувальної місткості дить статичний змішувач 35, який вмонтовано у AVTOGRAV D-1 суміш одночасно зі згущеним мотрубопровід 31. локом з розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV B-2 подають до одного з двох проміжДля приготування фруктово-желейної маси в них резервуарів 22 для зберігання суспензії. розважувально-змішувальну МІСТКІСТЬ AVTOGRAV D 500-1 згідно з робочою рецептурою дозують воДля приготування рецептурної суміші для цукду, цукор, патоку, сік, желейний агент, і отриману рової помади та цукрової помади з додатком фрусуспензію нагрівають. ктового пюре перед дозуванням цукру та патоки дозують воду, подаючи її по трубопроводу 7, і З розважувально-змішувальної місткості фруктове пюре, подаючи його роторно-поршневим AVTOGRAV D-1 сироп подають до універсального 9493 варильного апарату періодичної дії CARASTAR 36, де суміш уварюють. Звідки уварену масу надсилають до резервуару 37 з якірною мішалкою для желейної та карамельної мас, а далі трубопроводом 38 за допомогою насоса-дозатора 39 - до відливальної головки 33. Смакові та ароматичні домішки за допомогою 2-секційного насоса-дозатора 40 подають у желейну масу безпосередньо в трубопроводі 38. Лимонну кислоту 1-секційним дозувальним насосом 41 дозують перед статичним змішувачем 42 в залежності від Рн, що вимірюють та регулюють частотним перетворювачем 43, вмонтованим у трубопровід 38. Для приготування маси "тофі" в розважувально-змішувальну місткість AVTOGRAV D-1 згідно з робочою рецептурою дозують воду, цукор, патоку, згущене молоко, жировий агент, і отриману суспензію нагрівають. З розважувально-змішувальної місткості AVTOGRAV D-1 сироп подають до універсального варильного апарату періодичної дії CARASTAR-36, де суміш уварюють. Звідки уварену масу подають до резервуару 37 з якірною мішалкою, а далі по трубопроводу 38 за допомогою насоса-дозатора 39 - до відливальної головки 33. Смакові та ароматичні домішки за допомогою 2-секційного насоса-дозатора 40 подають у масу безпосередньо в трубопроводі 38. Також можливо дозування в масу "тофі" какао тертого або глазурі безпосередньо у трубопроводі 38 перед статичним змішувачем 40. Жировий агент, як і желейний, готують у спеціальній місткості (не показано) з обігріванням. Зважування сировини для приготування начинок може здійснюватися безпосередньо в CARASTAR-36. Для додавання домішок розміром 2-3 мм у помадну масу можуть використовувати Контізмішувачі 44. Керування та контролювання системою відливання здійснюють за допомогою електронної системи. Всі настоювання, що належать до відливання продукту (вага, швидкість відливання тощо), настроюють на керувальному комп'ютері (не показано). Після того, як форма встала у позицію відливання, починають цикл відливання на відливальній 10 головці 33, що має три секції. При використанні двосекційної відливальної головки відливання здійснюють наступним чином: в першу секцію подають помадну цукеркову масу, яка буде оболонкою корпусів цукерок, у другу секцію - помадну цукеркову масу, желе або "тофі" (начинка корпусів цукерок. При використанні трисекційної відливальної головки відливання цукерок з начинками "тофі" і желе здійснюють наступним чином: в першу та третю секції подають помадну цукеркову масу, яка буде оболонкою корпусів цукерок, у другу секцію желе або "тофі" (начинка корпусів цукерок). При використанні трисекційної відливальної головки відливання цукерок з помадною начинкою здійснюють наступним чином: у першу секцію подають помадну цукеркову масу, яка буде оболонкою корпусів цукерок, у третю секцію - помадну цукеркову масу (начинка корпусів цукерок). Після відливання силіконові форми з масою надсилають в охолоджувальну шафу (не показано), де вироби охолоджуються. Охолоджені корпуси цукерок витягають з форм двома рядами валків,які прокочують по гнучкому оборотному боці силіконових форм. Вироби, витягнуті з форм, розміщують упорядковано на ґратчастій смузі, і в такому положенні вони надходять на сітку глазурувальної машини СТ 100 (не показано). Глазур надсилають у темперувальну машину Турботемпер ТС" (не показано) для темперування шоколадної маси. Оттемперована глазур надходить до глазурувальної машини СТ 100, де відбувається покриття корпусів цукерок. Далі готові цукерки стрічковим транспортером (не показано) подають до обгорткових автоматів "Nouafima", де їх загортають. Усі стадії процесу виробництва здійснюють за заданою програмою у відповідності з рецептурами. Увесь хід технологічного процесу, усі технологічні параметри відображено на моніторі. Оператор лінії може миттєво проконтролювати параметри технологічного процесу у будь-якій точці завдяки системі контрольних датчиків, вбудованих у лінію. Корисна модель пояснюється прикладами, де в таблиці показано склад різних сортів цукерок, виготовлених на технологічній лінії, що заявляється. Таблиця Назва цукерок Склад Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю. Корпуси цукерок складається з молочної помади з додаванням рослинного жиру, фундукової пасти, какао тертого, горіху фундука дробленого та коньяку ________„ Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси "Гранд-Конти"кокос цукерок складається з молочної помади з додаванням рослинного жиру, кокосової стружки та коньяку Цукерки куполоподібно'! форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю. Корпуси "Беліссімо" кремцукерок складається з оболонки та начинки. Оболонка корпусів складається з помади крем-брюле брюле з додаванням рослинного жиру та коньяку. Начинкою є м'яка карамель. Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю. Корпуси "Беліссімо" горіхово- цукерок складається з оболонки та начинки. Оболонка корпусів складається з молочної помади з додаванням рослинного жиру та какао тертого.. Начинка складається з м'якої' карамелі з вмістом коньячна какао тертого та спирту^. ____ "Гранд-Конти" фундук 11 9493 12 Продовження таблиці Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси цукерок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з додаванням рослинного жиру, какао тертого та розчинної кави Начинка складається з м'якої карамелі з вмістом какао тертого та спирту Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси цукерок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з "Беліссімо" бей л із додаванням рослинного жиру та какао тертого Начинка складається з м'якої карамелі з вмістом спирту Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур ю Корпуси "Беліссімо" ромова цукерок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з вишня додаванням рослинного жиру та какао тертого Начинка складається з м'якої карамелі з вмістом спирту Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси "Беліссімо" бьянко цукерок складається з оболонки та начинки. Оболонка корпусів складається з молочної помади з додаванням рослинного жиру Начинка складається з м'якої карамелі з вмістом спирту. Цукерки куполоподібної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси "Белгссімо" коньяк з цукерок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з помади крем-брюле лимоном з додаванням рослинного жиру та коньяку Начинка складається з цукрової помади з додаванням фруктового пюре та рослинного жиру Цукерки прямокутної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси цуке'Мелодика" вишнева рок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з додамелодія ванням рослинного жиру Начинка складається з цукрової помади з додаванням фруктового пюре та рослинного жиру Цукерки прямокутної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю. Корпуси цуке'Мелодика" яблучна рок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з доданота ванням рослинного жиру Начинка складається з цукрової помади з додаванням фруктового пюре та рослинного жиру 'Мелодика" лимон- Цукерки прямокутної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси цукерок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з доданий акорд ванням рослинного жиру Начинка складається з желейної маси з додаванням лимонного соку Цукерки прямокутної форми, глазуровані шоколадною або кондитерською глазур'ю Корпуси цуке"Мелодика" рок складається з оболонки та начинки Оболонка корпусів складається з молочної помади з додаперсикова соната ванням рослинного жиру Начинка складається з желейної маси з додаванням персикового соку "Беліссімо" кавоволікерна Фіг. Комп'ютерна верстка Н Лисенко Підписне Тираж 26 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул Урицького 45, м Київ, МСП, 03680, Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул. Глазунова, 1, м. Київ - 42, 01601