Патенти з міткою «альгінової»

Номер патенту: 82658

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Сторожилов Сергій Федорович, Сторожилов Віктор Федорович, Семіоненко Петро Миколайович

МПК: A23P 1/02, A23L 1/328

Мітки: установка, альгінової, ікри, виробництва

Формула / Реферат:

1. Установка для виробництва альгiнової ікри, що включає резервуар вихідного продукту з форсункою для перемішування, напірний резервуар, споряджений установленими в його днищі роздавальними форсунками, установлений під напірним резервуаром осаджуючий резервуар, засолювальний резервуар, яка відрізняється тим, що вона додатково містить резервуар для збору готового продукту, щонайменше два насоси, щонайменше два піддони, трубопровід для виводу...

Номер патенту: 22724

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Титаренко Сергій Миколайович, Титаренко Ольга Миколаївна

МПК: A23L 1/328

Мітки: альгінової, одержання, спосіб, ікри

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання альгінової ікри, що включає підготовку розчину альгінату натрію у воді, витримку для набухання, фарбування розчину альгінату натрію природними харчовими барвниками, формування ікринок шляхом прокапування в розчин хлористого кальцію, засолювання ікри та надання їй смаку, при цьому для засолювання ікри використовують лимонну кислоту, сорбат калію та харчову кухонну сіль, а для надання їй смаку використовують глутомат натрію,...

Номер патенту: 52167

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Усс Юрій Андрійович, Лавренюк Віктор Аркадійович

МПК: A23L 1/0532, A23P 1/02, A23L 1/328 ...

Мітки: червоної, пристрій, альгінової, ікри, готування, імітованої, здійснення, спосіб, чорної

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування імітованої ікри альгінової (червоної і чорної), який включає підготовку розчину альгінату натрію, отриманого з чорноморської водорості Cystoseira barbata, для утворення оболонок ікринок і розчину для їх насичення, що містить розчин для засолювання свіжомороженої риби, одержання ікринок шляхом прокапування в розчин хлористого кальцію, фарбування ікринок, доведення до смакових якостей і товарного вигляду, розфасовку й...

Номер патенту: 33097

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Усс Юрій Андрійович

МПК: A23L 1/328

Мітки: альгінової, виготовлення, спосіб, чорної, ікри, імітованої

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітованої чорної ікри, який передбачає підготовку початкових матеріалів, одержання ікринок, фарбування ікринок, доведення до харчових якостей і товарного вигляду, розфасовку і упаковку тари, який відрізняється тим, що фарбування ікринок і доведення до товарного вигляду здійснюють на етапі підготовки початкових матеріалів, для чого використовують альгінат натрію, одержаний з чорноморської водорослі цистозіри Cystoseira...