Усс Юрій Андрійович

Номер патенту: 4106

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Нехорошев Михайло Валентинович, Усс Юрій Андрійович, Філіппов Олег Володимирович, Апрішко Галіна Ніколаєвна, Фірсова Галіна Алєксандровна, Сєдакова Людміла Алєксандровна, Іванов Валерій Миколайович, Трєщаліна Єлєна Міхайловна

МПК: A61K 35/56, A61K 38/00

Мітки: речовини, яка, протипухлинну, активність, має, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання речовини, яка має протипухлинну активність, що включає екстракцію активної речовини, який відрізняється тим, що як сировину використовують гонади мідій Mytilus galloprovincialis, які екстрагують сумішшю хлороформ : спирт (1:1) з наступним відділенням органічної фази, випарюванням її у вакуумі при температурі нижче 30° С, розчиненням у гексані з подаванням 85 % водного спирту в співвідношенні 1:1, відділенням гексанової фази і...

Номер патенту: 33097

Опубліковано: 15.08.2003

Автор: Усс Юрій Андрійович

МПК: A23L 1/328

Мітки: чорної, ікри, спосіб, імітованої, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітованої чорної ікри, який передбачає підготовку початкових матеріалів, одержання ікринок, фарбування ікринок, доведення до харчових якостей і товарного вигляду, розфасовку і упаковку тари, який відрізняється тим, що фарбування ікринок і доведення до товарного вигляду здійснюють на етапі підготовки початкових матеріалів, для чого використовують альгінат натрію, одержаний з чорноморської водорослі цистозіри Cystoseira...

Номер патенту: 52167

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Усс Юрій Андрійович, Лавренюк Віктор Аркадійович

МПК: A23P 1/02, A23L 1/0532, A23L 1/328 ...

Мітки: червоної, імітованої, чорної, ікри, спосіб, готування, пристрій, здійснення, альгінової

Формула / Реферат:

1. Спосіб готування імітованої ікри альгінової (червоної і чорної), який включає підготовку розчину альгінату натрію, отриманого з чорноморської водорості Cystoseira barbata, для утворення оболонок ікринок і розчину для їх насичення, що містить розчин для засолювання свіжомороженої риби, одержання ікринок шляхом прокапування в розчин хлористого кальцію, фарбування ікринок, доведення до смакових якостей і товарного вигляду, розфасовку й...

Номер патенту: 38026

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Ануфрік Миколай Юрієвич, Усс Юрій Андрійович

МПК: A23L 1/06, A23L 1/0532, A23L 1/236 ...

Мітки: фруктовий, спосіб, десерт, приготування

Текст:

...плодово-япдне пюре, натуральну фарбинку (0,01-0,5), підсолоджувач (0,01-0,1), натуральну смакоароматичну домішку (0,01-0,1), сорбінову кислоту (0,01-0,1), бензоат натрію (0,010,1) Одержаний робочий розчин знову перемішують до досягнення стану, однорідного за кольором та консистенцією Хлористий кальцій заливають ворою, і розчин доводять до кипіння Для доведення гранул до товарного виду та насичення їх смаком і запахом готують розчин, який...

Номер патенту: 33097

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Усс Юрій Андрійович

МПК: A23L 1/328

Мітки: ікри, спосіб, альгінової, чорної, імітованої, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення імітованої чорної ікри, який передбачає підготовку початкових матеріалів, одержання ікринок, фарбування ікринок, доведення до харчових якостей і товарного вигляду, розфасовку і упаковку тари, який відрізняється тим, що фарбування ікринок і доведення до товарного вигляду здійснюють на етапі підготовки початкових матеріалів, для чого використовують альгінат натрію, одержаний з чорноморської водорослі цистозіри Cystoseira...

Номер патенту: 21491

Опубліковано: 16.12.1997

Автори: Усс Юрій Андрійович, Поздняков Юрій Іванович

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0532

Мітки: спосіб, натрію, альгината, одержання

Формула / Реферат:

Способ получения альгината натрия из при­родного сырья, включающий подготовку сырья, об­работку химическими веществами, варку водо­рослей, смешивание разваренной массы с водой, очистку раствора от крупных и мелких взвесей, выделение альгиновой кислоты и получение альги­ната натрия, отличающийся тем, что в качестве природного сырья используется черноморская бу­рая водоросль вида Cystoseira barbata (цистозира бородатая), причем при подготовке...