Патенти з міткою «драглів»

Номер патенту: 61370

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Григоренко Анжеліка Миколаївна, Фощан Андрій Леонтійович

МПК: A23L 1/06

Мітки: підвищення, сульфатованих, полісахаридів, спосіб, драглів, міцності

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва драглів, що включає набрякання в воді сульфатованого полісахариду протягом 1-1,5 години, потім нагрівання і розчинення підготованого драглеутворювача при безперервному перемішуванні та отримання розчину для приготування желе, який відрізняється тим, що включає окремо набрякання сульфатованого полісахариду та суміші желатину і модифікованого крохмалю протягом 1-1,5 години, після цього підготований драглеутворювач...

Номер патенту: 9057

Опубліковано: 15.09.2005

Автори: Григоренко Анжеліка Миколаївна, Фощан Андрій Леонтійович

МПК: A23L 1/05

Мітки: спосіб, полісахаридів, міцності, сульфатованих, підвищення, драглів

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення міцності драглів сульфатованих полісахаридів, що включає приготування драглів, використовуючи сульфатований полісахарид, який протягом 1-1,5 години набрякає в воді, потім підготований драглеутворювач нагрівають до розчинення при безперервному помішувані та охолоджують до температури 20°С, який відрізняється тим, що готуються наважки сульфатованого полісахариду і білкового драглеутворювача у співвідношеннях: агару і желатину...

Номер патенту: 4927

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Григоренко Анжеліка Миколаївна

МПК: A23L 1/05

Мітки: підвищення, міцності, драглів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення міцності драглів, який включає набрякання в воді сульфітованого полісахариду протягом 1-1,5 години, нагрівання до розчинення при температурі 85-98°С і підвищення міцності драглів від збільшення концентрації сульфітованого полісахариду для приготування желейного розчину, який відрізняється тим, що розчин сульфітованого полісахариду охолоджується до температури 55°С і до нього додається набряклий желатин (тип Б), який...

Номер патенту: 33283

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Холод Тетяна Володимирівна, Тіщенко Леонід Миколаєвич, Фощан Андрій Леонтійович, Полевич Віталій Вадимович, Савгира Юрій Олексійович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/05

Мітки: міцності, підвищення, спосіб, полісахаридів, сульфатованих, драглів

Текст:

...розуміння суттєвості даного винаходу наведемо контрольні приклади. Приклад 1. 10г агару замочують у 990 мл води, після чого протягом 2 годин він набухає. Набухлий агар розчиняють на водяній бані при безперервному помішуванні. Отриманий розчин охолоджують до 40°С і ставлять в НВЧ піч. В полі НВЧ обробляють з частотою 2450 МГц при потужності 0,4 кВт протягом З хвилин. Міцність контрольного зразка складала 220 г (за приладом Валента), а зразка...