Патенти з міткою «есенції»
Спосіб одержання есенції харчової на потреби лікеро-горілчаного виробництва
Номер патенту: 34809
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Мітяєв Павло Володимирович, Блайда Ірина Андріївна
МПК: A23L 1/221
Мітки: потреби, лікеро-горілчаного, харчової, виробництва, спосіб, одержання, есенції
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання есенції харчової на потреби лікеро-горілчаного виробництва з використанням заздалегідь здрібненої рослинної сировини і етилового спирту методом екстракції, який відрізняється тим, що рослинну сировину після здрібнення змішують з молоком, витримують протягом 5-10 хвилин, одержану молочно-сировинну суміш змішують з етиловим спиртом з додержанням об'ємного співвідношення молочно-сировинної суміші до спирту етилового як...
Склад харчової есенції /ароматизатора/ цитрусових для безалкогольних напоїв
Номер патенту: 37485
Опубліковано: 15.05.2001
Автори: Гончарук Володимир Якович, Сосницький Віталій Володимирович, Тимошицький Олександр Семенович, Паньків Андрій Григорович, Сватков Леонід Борисович, Поляков Анатолій Іванович, Короташ Олег Амбросійович, Яковець Іван Іванович, Жолнер Іван Дмитрович, Кірюк Христина Іванівна
МПК: A23L 1/221
Мітки: есенції, цитрусових, безалкогольних, харчової, ароматизатора, склад, напоїв
Формула / Реферат:
1. Склад харчової есенції /ароматизатора / цитрусових для безалкогольних напоїв, що містить настій ароматичної речовини і етиловий спирт як розчинник, який відрізняється тим, що він містить як настій ароматичної речовини настій плодів цитрусових, і додатково воду при такому співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг продукту:- настій плодів цитрусових /з ароматом апельсина, чи з ароматом лимона чи з ароматом лимон-лаймови, чи з...
Склад для виготовляння харчової есенції /ароматизатора/ із смаком і ароматом цитрусових
Номер патенту: 32291
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Гончарук Володимир Якович, Сосницький Віталій Володимирович, Тимошицький Олександр Семенович, Сватков Леонід Борисович, Жолнер Іван Дмитрович, Паньків Андрій Григорович, Яковець Іван Іванович, Кірюк Христина Іванівна
МПК: A23L 1/22
Мітки: есенції, склад, харчової, ароматом, смаком, ароматизатора, цитрусових, виготовляння
Текст:
...- еотрна олія плодів цитрусових у - цитраль 5 _ 500 - 0,1 - 55 - с^фт етиловиГ, 95,2 r ,'j ре т та. іри ЦЬОМУ: - що він /"Апельсинова"/ містить як еоірну олію цитрусортл Х - а п єль CHHOBV ефірну олію, і цитраль у кількості, YV на ІСОС кг продукту: - е^ельсинсвэ емрнэ олія - ее лодка 1С - штраль - 0,5 - 1) 0 12; - -цг він /"Апельсинова 1 '-чотирикратна/ містить апельсинову е^^^ону І дор,В.ТНОво...