Патенти з міткою «коньяк»
Спосіб виробництва міцного напою типу бренді і коньяк
Номер патенту: 49177
Опубліковано: 26.04.2010
Автори: Санодзе Світлана Олександрівна, Новіков Леонід Леонідович, Новіков Рубен Леонідович
Мітки: виробництва, типу, спосіб, напою, міцного, бренді, коньяк
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва міцного напою типу бренді і коньяк, що передбачає перегонку коньячних виноматеріалів та витримку отриманого коньячного спирту у резервуарах з дубовою деревиною, теплову обробку спирту у контакті з дубовою деревиною, періодичне активування у процесі витримки спирту деревини дуба, що знаходиться у резервуарі, киснем повітря, витягання методом випарювання із деревини дуба, після зливу спирту із резервуара, його усмоктаних...
Спосіб виготовлення помадних цукерок “беліссімо” коньяк з лимоном
Номер патенту: 9487
Опубліковано: 15.09.2005
Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович
МПК: A23G 3/36, A23G 3/00, A23G 3/46 ...
Мітки: цукерок, помадних, спосіб, коньяк, лимоном, беліссімо, виготовлення
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до зовнішнього шару цукеркової маси, яка є цукерковою масою крем-брюле, додають внутрішній шар цукеркової фруктової помадної маси при наступному співвідношенні цукеркової маси крем-брюле та цукеркової фруктової помадної маси, мас.%: цукеркова...
Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” коньяк з лимоном
Номер патенту: 8983
Опубліковано: 15.08.2005
Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович
МПК: A23G 3/36, A23G 3/34, A23G 3/40 ...
Мітки: цукерок, коньяк, лимоном, помадних, беліссімо, виготовлення, склад
Формула / Реферат:
1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить глазур та корпус, що включає шар помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить другий шар помади - шар фруктової помади, який є начинкою корпуса, а як шар першої помади, що є оболонкою корпуса, використаний шар помади крем-брюле при наступному співвідношенні шару помади крем-брюле та шару фруктової помади, мас.%: шар помади крем-брюле 55 - 65...