Патенти з міткою «беліссімо»

Номер патенту: 15870

Опубліковано: 17.07.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: виготовлення, беліссімо, вишня, склад, ромова, помадних, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, підварку вишневу, ром і...

Номер патенту: 15350

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: беліссімо, склад, б'янко, цукерок, виготовлення, помадних

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, який відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок ...

Номер патенту: 15349

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: бейліз, беліссімо, склад, помадних, виготовлення, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, який відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт, ароматизатор "Бейліз" при наступному співвідношенні компонентів,...

Номер патенту: 15348

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: помадних, склад, беліссімо, кава, цукерок, виготовлення, лікером

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, каву розчинну, лікер і ароматизатор...

Номер патенту: 15347

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерок, шоколадний, беліссімо, помадних, крем, виготовлення, склад

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор...

Номер патенту: 14028

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: беліссімо, цукерка, шоколадний, крем, помадна

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, яка відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, коньяк і ароматизатор "Тоффі-горіх" при наступному...

Номер патенту: 14027

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукерка, б'янко, помадна, беліссімо

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, яка містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, яка відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: цукор-пісок 20,1-23,1 ...

Номер патенту: 14026

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: беліссімо, бейліз, цукерка, помадна

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, яка містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур’ю, що складається з оболонки - цукеркової молочної маси та начинки, яка відрізняється тим, що як начинку використовують цукеркову масу типу молочного ірису, яка містить цукор-пісок, патоку, молоко згущене з цукром, жир рослинний, лецитин, спирт, ароматизатор „Бейліз” при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: цукор-пісок ...

Номер патенту: 14025

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: беліссімо, ромова, вишня, цукерка, помадна

Формула / Реферат:

1. Помадна цукерка, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур’ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк, та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас. %, а начинки - 20-30 мас. %, яка відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, підварку вишневу, ром і ароматизатор “Ромовий” при...

Номер патенту: 14029

Опубліковано: 17.04.2006

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00

Мітки: беліссімо, виготовлення, кава, склад, лікером, цукерок, помадних

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить корпус, покритий шоколадною або кондитерською глазур'ю, який складається з оболонки - цукеркової маси крем-брюле, до складу якої входить помада крем-брюле, жир рослинний, коньяк та начинки, причому кількість оболонки становить 70-80 мас.%, а начинки - 20-30 мас.%, який відрізняється тим, що склад цукеркової маси крем-брюле додатково містить какао терте, каву розчинну, лікер і ароматизатор...

Номер патенту: 9489

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/00, A23G 3/54, A23G 3/46 ...

Мітки: беліссімо, спосіб, помадно-ірисових, виготовлення, крем-брюле, цукерок

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадно-ірисових цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до зовнішнього шару цукеркової маси, яка є цукерковою масою крем-брюле, додають внутрішній шар цукеркової маси “тофі” при наступному співвідношенні цукеркової маси крем-брюле та цукеркової маси “тофі”, мас. %: цукеркова маса...

Номер патенту: 9487

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/36, A23G 3/00 ...

Мітки: коньяк, спосіб, беліссімо, цукерок, помадних, виготовлення, лимоном

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до зовнішнього шару цукеркової маси, яка є цукерковою масою крем-брюле, додають внутрішній шар цукеркової фруктової помадної маси при наступному співвідношенні цукеркової маси крем-брюле та цукеркової фруктової помадної маси, мас.%: цукеркова...

Номер патенту: 8984

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/46, A23G 3/34, A23G 3/36 ...

Мітки: виготовлення, беліссімо, крем-брюле, цукерок, помадних, склад

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, який містить глазур та корпус, що включає шар помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить начинку „тофі”, а як шар помади, який є оболонкою корпусу, використано шар помади крем-брюле, при наступному співвідношенні шару помади крем-брюле та начинки „тофі”, мас.%: шар помади крем-брюле 70-80 начинка „тофі” 20-30, ...

Номер патенту: 8983

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/40, A23G 3/36, A23G 3/34 ...

Мітки: коньяк, помадних, лимоном, склад, виготовлення, цукерок, беліссімо

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить глазур та корпус, що включає шар помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить другий шар помади - шар фруктової помади, який є начинкою корпуса, а як шар першої помади, що є оболонкою корпуса, використаний шар помади крем-брюле при наступному співвідношенні шару помади крем-брюле та шару фруктової помади, мас.%: шар помади крем-брюле 55 - 65...