Патенти з міткою «лактулози»

Номер патенту: 80629

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: тортів, дієтичних, тістечок, оздоблювальний, напівфабрикат, фруктози, структури, піноподібної, основі, лактулози

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок, що містить: агар, патоку крохмальну, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу та лактулозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: фруктоза 44,20-82,00 лактулоза 2,00-12,50 ...

Номер патенту: 14248

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Савченко Олександр Аркадієвич, Танащук Сергій Вікторович

МПК: C13K 5/00

Мітки: концентрату, спосіб, лактулози, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва концентрату лактулози, що включає приготування розчину лактози, його одночасну ізомеризацію, рафінацію і демінералізацію, фільтрування, відділення лактози від лактулози, після розділення лактулози від лактози розчин лактулози згущують, який відрізняється тим, що ізомеризацію, рафінацію і демінералізацію проводять одночасно шляхом аніонообмінної обробки розчину лактози активованим вугіллям. 2. Спосіб виробництва...

Номер патенту: 8855

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Савченко Олександр Аркадійович, Танащук Сергій Вікторович

МПК: C13K 5/00

Мітки: концентрату, виробництва, лактулози, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва концентрату лактулози, що передбачає приготування розчину лактози і його лужну ізомеризацію, охолодження, рафінацію, фільтрацію, демінералізацію і кристалізацію, який відрізняється тим, що ізомеризація лактози проводиться ступінчасто, шляхом поступового триразового внесення лактози в розчин, що ізомеризується, до досягнення масової частки сухих речовин у розчині 55-65 %.