Мурзін Андрій Вадимович
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення
Номер патенту: 108676
Опубліковано: 25.05.2015
Автори: Омельяненко Ірина Олександрівна, Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Гутник Світлана Василівна
МПК: A23G 3/52
Мітки: напівфабрикат, піноподібної, структури, призначення, дієтичного, оздоблювальний
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить мальтитол та фруктозу при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: мальтитол 10,00-70,00 фруктоза 10,00-80,00 агар 0,50-5,40 білок ...
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок
Номер патенту: 107134
Опубліковано: 25.11.2014
Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A21D 13/08, A23G 3/36, A23G 3/52 ...
Мітки: еритритолу, основі, піноподібної, дієтичних, структури, тортів, тістечок, напівфабрикат, оздоблювальний, фруктози
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: еритритол 7,50-70,00 фруктоза 19,00-79,00 агар 0,50-5,40 ...
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення
Номер патенту: 86738
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Омельяненко Ірина Олександрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович, Гутник Світлана Василівна
МПК: A21D 13/08
Мітки: структури, дієтичного, піноподібної, оздоблювальний, напівфабрикат, призначення
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить мальтитол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 10,00-70,00 фруктоза 10,00-80,00 агар 0,50-5,40 білок...
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок
Номер патенту: 83985
Опубліковано: 10.10.2013
Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович
МПК: A21D 13/08
Мітки: основі, піноподібної, структури, напівфабрикат, дієтичних, еритритолу, фруктози, тортів, тістечок, оздоблювальний
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 7,50 - 70,00 фруктоза 19,00 - 79,00 агар ...
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок
Номер патенту: 80629
Опубліковано: 10.06.2013
Автори: Мурзін Андрій Вадимович, Дороховіч Антонелла Миколаївна
МПК: A21D 13/08
Мітки: піноподібної, основі, структури, лактулози, оздоблювальний, тортів, фруктози, напівфабрикат, тістечок, дієтичних
Формула / Реферат:
Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок, що містить: агар, патоку крохмальну, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу та лактулозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: фруктоза 44,20-82,00 лактулоза 2,00-12,50 ...