Патенти з міткою «текстурою»

Номер патенту: 111282

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Халапсіна Світлана Владиславівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23B 7/04

Мітки: плодово-ягідної, попереднього, заморожуванням, щільною, сировини, оброблення, текстурою, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб попереднього оброблення плодово-ягідної сировини зі щільною текстурою перед заморожуванням, який полягає у тому, що плодово-ягідну сировину миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, витримують у розчині, заморожують, який відрізняється тим, що як розчин для витримування використовують 10-15 % комбінований кріопротектор, який складається з розчину глюкози та лимонної...

Номер патенту: 98548

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Халапсіна Світлана Владиславівна, Гойко Ірина Юріївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: попереднього, оброблення, щільною, текстурою, сировини, плодово-ягідної, заморожуванням, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб попереднього оброблення плодово-ягідної сировини зі щільною текстурою перед заморожуванням, який полягає у тому, що плодово-ягідну сировину миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, витримують у розчині, заморожують, який відрізняється тим, що як розчин для витримування використовують 10-15 % комбінований кріопротектор, який складається з глюкози та лимонної кислоти,...

Номер патенту: 98547

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Халапсіна Світлана Владиславівна, Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23B 7/04

Мітки: спосіб, текстурою, заморожуванням, попереднього, сировини, плодово-ягідної, оброблення, слабкою

Формула / Реферат:

Спосіб попереднього оброблення плодово-ягідної сировини зі слабкою текстурою перед заморожуванням, який полягає у тому, що плодово-ягідну сировину миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, витримують у розчині, заморожують, який відрізняється тим, що сировину витримують у 7-10 % розчині кріопротектора, за який використовують гліцерин, час витримування 30-45 хвилин,...

Номер патенту: 94030

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Клеєневерк Бернард

МПК: A23D 9/007, A23D 9/02

Мітки: транс-жирних, містить, жирова, низьким, текстурою, кислот, композиція, кристалізації, ступенем, вмістом, покращеною, жири

Формула / Реферат:

1. Жирова композиція, яка відрізняється тим, що складається з деякої кількості першого жиру, що має вміст транс-жирних кислот менше 30 ваг. % від ваги першого жиру, співвідношення насичених жирних кислот С-16/С-18 у ваговій пропорції, що складає принаймні 6, і вміст твердого жиру при 20 °С принаймні 35 ваг. %, і 0,1-5 ваг. % від загальної ваги жирової композиції прискорювача кристалізації жиру, який являє собою суміш тригліцеридів, що має...

Номер патенту: 31116

Опубліковано: 25.03.2008

Автор: Маєвський Володимир Олександрович

МПК: B27B 1/00

Мітки: пилопродукції, деревини, o-подібною, текстурою, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пилопродукції з U- та О-подібною текстурою деревини, який включає такі послідовні операції: підготовка колоди до розпилювання (сортування, гідротермічна обробка, обмивання, пошук металевих включень, обкорування); подача колоди в цех; базування колоди перед розпилюванням паралельно до осі колоди або паралельно до її твірної; розпилювання колоди на пиломатеріали та пиломатеріалів на заготовки залежно від методу і способу...