Патенти з міткою «заморожуванням»

Номер патенту: 119484

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Василишина Олена Володимирівна, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23L 3/3562, A23N 4/06, A23L 3/36 ...

Мітки: вишні, плодів, заморожуванням, обробки, попередньо, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки плодів вишні перед заморожуванням, при якому відсортовані плоди вишні миють, видаляють плодоніжку, інспектують, видаляють зайву вологу шляхом обдування повітрям та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені плоди перед заморожуванням витримують у 20 % розчині цукру з додаванням 1 % розчину хітозану протягом 30 хвилин.

Номер патенту: 111206

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A23B 7/04

Мітки: суниці, ягід, заморожуванням, обробки, спосіб, попередньо

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням витримують протягом 30 хв. у водному розчині сахарози в концентрації 20 % з додаванням 1 % лимонної кислоти, видаляють зайву...

Номер патенту: 109650

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Заморська Ірина Леонідівна, Заморський Володимир Васильович

МПК: A23B 7/04

Мітки: ягід, заморожуванням, попередньо, спосіб, обробки, суниці

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням витримують протягом 1-3 хв. у водному розчині лимонної кислоти 0,5 %-вої концентрації, видаляють зайву вологу та заморожують.

Номер патенту: 109649

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Осокіна Ніна Максимівна, Оксюта Анастасія Анатоліївна, Заморська Ірина Леонідівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: обробки, суниці, попередньо, спосіб, ягід, заморожуванням

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що відсортовані ягоди суниці миють, очищують, інспектують, видаляють зайву вологу із поверхні шляхом обдування повітрям або струшування та заморожують, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди суниці перед заморожуванням занурюють в цукрово-пектиновий розчин з концентрацією 2 % у рівних співвідношеннях цукру та пектину, видаляють зайву вологу та...

Номер патенту: 111282

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Халапсіна Світлана Владиславівна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: щільною, плодово-ягідної, сировини, заморожуванням, спосіб, текстурою, оброблення, попереднього

Формула / Реферат:

Спосіб попереднього оброблення плодово-ягідної сировини зі щільною текстурою перед заморожуванням, який полягає у тому, що плодово-ягідну сировину миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, витримують у розчині, заморожують, який відрізняється тим, що як розчин для витримування використовують 10-15 % комбінований кріопротектор, який складається з розчину глюкози та лимонної...

Номер патенту: 98548

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Халапсіна Світлана Владиславівна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: сировини, щільною, спосіб, текстурою, оброблення, заморожуванням, плодово-ягідної, попереднього

Формула / Реферат:

Спосіб попереднього оброблення плодово-ягідної сировини зі щільною текстурою перед заморожуванням, який полягає у тому, що плодово-ягідну сировину миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, витримують у розчині, заморожують, який відрізняється тим, що як розчин для витримування використовують 10-15 % комбінований кріопротектор, який складається з глюкози та лимонної кислоти,...

Номер патенту: 98547

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Гойко Ірина Юріївна, Сімахіна Галина Олександрівна, Халапсіна Світлана Владиславівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: текстурою, заморожуванням, слабкою, плодово-ягідної, попереднього, оброблення, спосіб, сировини

Формула / Реферат:

Спосіб попереднього оброблення плодово-ягідної сировини зі слабкою текстурою перед заморожуванням, який полягає у тому, що плодово-ягідну сировину миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, витримують у розчині, заморожують, який відрізняється тим, що сировину витримують у 7-10 % розчині кріопротектора, за який використовують гліцерин, час витримування 30-45 хвилин,...

Номер патенту: 61774

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Погожих Микола Іванович, Гасай Євгенія Леонідівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович, Даниленко Лариса Володимирівна, Сподар Катерина Вікторівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: ягід, заморожуванням, чорної, обробки, спосіб, смородини, попередньо

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки ягід чорної смородини перед заморожуванням, який полягає у тому, що ягоди миють, відокремлюють плодоніжку, звільняють від надлишкової вологи шляхом струшування або обдування повітрям, заморожують за температури не вище -24°±2 °С, який відрізняється тим, що підготовлені ягоди перед заморожуванням витримують у 0,5 % розчині натрій-карбоксиметилцелюлози протягом 10 хвилин, заморожують за температури -15...-35 °C,...

Номер патенту: 95080

Опубліковано: 11.07.2011

Автор: Марлі Паскаль

МПК: F15B 13/043, F15B 9/03, F15B 20/00 ...

Мітки: керування, механізму, пристрій, відмові, виконавчого, положенням, заморожуванням, використанням, сервоклапана

Формула / Реферат:

1. Пристрій керування положенням виконавчого механізму, який містить:електрично керований сервоклапан (10), який містить гідравлічний розподільник (20), що має щонайменше один подавальний отвір високого тиску (HP) щонайменше один вихід низького тиску (LP) і щонайменше два робочі отвори (U1, U2), при цьому кожний робочий отвір призначений для з'єднання з високим тиском або низьким тиском залежно від керованого положення повзуна в...

Номер патенту: 36028

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Орлова Наталія Язепівна, Белінська Світлана Омелянівна

МПК: A23B 7/04

Мітки: попередньо, обробки, спосіб, заморожуванням, суниці

Формула / Реферат:

Спосіб попередньої обробки суниці перед заморожуванням, який полягає у тому, що підготовлені ягоди заморожують при температурі не вище мінус 24 °С, зберігають при температурі не вище мінус 18 °С до 15 місяців, який відрізняється тим, що ягоди перед заморожуванням витримують у 0,3% розчині гуарової камеді протягом 1-2 хвилин.