Афукова Наталія Олександрівна
Спосіб тендеризації м’ясної сировини
Номер патенту: 71761
Опубліковано: 25.07.2012
Автори: Постнов Геннадій Михайлович, Чеканов Микола Анатолійович, Афукова Наталія Олександрівна, Червоний Віталій Миколайович, Дейниченко Григорій Вікторович
МПК: A22C 9/00
Мітки: тендеризації, сировини, м`ясної, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб тендеризації м'ясної сировини, що включає електрофізичну обробку опроміненням м'ясної сировини з використанням ультразвукового випромінювача, який відрізняється тим, що частота коливань ультразвукового випромінювача складає 22 кГц, інтенсивність випромінювання 3-5 Вт/см2, а обробку проводять у водному проміжному середовищі протягом 12-15 хв.
Пристрій для попередньої теплової обробки дикорослої сировини
Номер патенту: 53975
Опубліковано: 17.02.2003
Автори: Кіптела Людмила Василівна, Афукова Наталія Олександрівна, Черевко Олександр Іванович
МПК: A23N 12/00
Мітки: теплової, попередньо, дикорослої, пристрій, обробки, сировини
Формула / Реферат:
1. Пристрій для попередньої теплової обробки дикорослої сировини, який складається з корпусу, забезпеченого поверхнею, що передає тепло робочій камері, який відрізняється тим, що теплову обробку дикорослої сировини здійснюють у змінних укладках, що обертаються в об'ємі камери від електроприводу, що закріплено на консолі, яка знаходиться у верхній частині колони, що встановлена на пересувному возику, і може переміщуватися у вертикальному...
Спосіб виробництва пасти з дикоплодної сировини
Номер патенту: 38061
Опубліковано: 15.05.2001
Автори: Черевко Олександр Іванович, Кіптела Людмила Василівна, Афукова Наталія Олександрівна, Загуменна Ольга Володимирівна
МПК: A23G 3/34, A23L 1/212, A23L 1/06 ...
Мітки: спосіб, пасти, дикоплодної, сировини, виробництва
Формула / Реферат:
(21) 2000052941 Дата прийняття(54) (57) рішення 22.02.2001 р.1. Спосіб виробництва пасти з дикоплодної сировини, що містить приготування пюре з плодів,...
Спосіб виробництва фруктової пасти
Номер патенту: 34072
Опубліковано: 15.02.2001
Автори: Кіптела Людмила Василівна, Черевко Олександр Іванович, Афукова Наталія Олександрівна, Загуменна Ольга Володимирівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: виробництва, пасти, спосіб, фруктової
Текст:
...сухих речовин 30%. Масу розфасовують при t=85...90°C, закупорюють, стерилізують, маркірують. Компоненти беруть у таких співвідношеннях, мас. %: яблука - 75; обліпиха - 15; бузина чорна - 5; цукор - 5. Приклад 2 (середні значення). Теж саме. Компоненти беруть у таких співвідношеннях, мас. %: яблука - 65; обліпиха - 20; бузина чорна - 10; цукор - 5. Приклад 3 (максимальні значення). Теж саме. Компоненти беруть у таких співвідношеннях,...