Кот Тетяна Олександрівна

Номер патенту: 94932

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Михонік Лариса Анатоліївна, Кот Тетяна Олександрівна, Носенко Тамара Тихонівна, Медвєдєв Дмитро Олександрович

МПК: A21D 2/36, A21D 13/02

Мітки: підвищеною, хліб, ріпачок, біологічною, цінністю

Формула / Реферат:

Хліб з підвищеною біологічною цінністю, що містить борошно, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, який відрізняється тим, що як борошно пшеничне використовують борошно з суцільнозмеленого зерна пшениці та білкове борошно, одержане з макухи ріпаку, додатково використовують суху пшеничну клейковину, при такому співвідношенні компонентів, % мас: борошно з суцільнозмеленого зерна пшениці ...

Номер патенту: 94563

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Носенко Тамара Тихонівна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: A23J 1/14

Мітки: спосіб, отримання, насіння, ріпаку, борошна

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з насіння ріпаку, що включає: очищення насіння від домішок, висушування, віджимання олії холодним пресуванням, подрібнення та фракціонування ситовим методом, який відрізняється тим, що макуху після пресування охолоджують до температури 20-22 °С, проводять одноразове подрібнення з наступним послідовним просіюванням через набір сит для борошна з металевої сітки, з діаметром отворів 1000 мкм, 750 мкм, 560 мкм, та...

Номер патенту: 73845

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: купажована, олія, основі, рослинна, олії, соняшникової

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії, яка містить соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить рижієву олію, у наступному співвідношенні компонентів,%: соняшникова олія  55 - 65 рижієва олія  35 - 45.

Номер патенту: 73844

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: олії, рослинна, олія, соняшникової, купажована, основі

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії, яка містить соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить олію грецького горіха, у наступному співвідношенні компонентів, %: соняшникова олія 60-70 олія грецького горіха 30-40.