Радзієвська Ірина Гіронтіївна

Номер патенту: 107832

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Леник Степан Олександрович

МПК: A23D 9/00

Мітки: фритюрний, жир, ароматизований

Формула / Реферат:

Жир фритюрний ароматизований, що містить рослинну олію, який відрізняється тим, що як рослинну олію використовують пальмову, оливкову і ріпакову олії та додатково містить ефірну олію гвоздики або лаврового листа у наступному співвідношенні компонентів, % мас.: пальмова олія 48,0-52,0 оливкова олія 38,0-42,0 ріпакова олія 8,0-12,0 ...

Номер патенту: 106868

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Нагорний Владислав Юрійович, Ковбаса Володимир Миколайович, Гребень Богдан Володимирович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Коваленко Олена Артурівна

МПК: A23D 9/00, A23L 19/18

Мітки: класичних, жиру, чіпсів, фритюрного, склад

Формула / Реферат:

Склад фритюрного жиру для класичних чипсів, що містить пальмовий олеїн, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяну олію та ріпакову олію у такому співвідношенні, %: кукурудзяна олія 20-40 ріпакова олія 25-40 пальмовий олеїн 20-45.

Номер патенту: 101982

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Залужна Оксана Борисівна, Манк Валерій Веніамінович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна

МПК: A61Q 1/06, A61K 8/92

Мітки: природи, помада, барви, губна

Формула / Реферат:

Губна помада, що містить бджолиний віск, рицинову олію, вітамін Е, барвники, яка відрізняється тим, що додатково містить каолін, кокосову олію, естерин В02, олію зародків пшениці, олію виноградних кісточок, олію персикових кісточок, вітамін А, а як барвник використовується суміш з жирової добавки Flo Coat та харчового барвника Ameri Color на гелевій основі у широкій кольоровій гаммі у наступному співвідношенні компонентів, %: ...

Номер патенту: 94928

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Котляр Євгеній Олександрович, Миніч Руслан Миколайович

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, паштет, гурман

Формула / Реферат:

Паштет дієтичний, що містить м'ясо бланшоване, печінку бланшовану, цибулю смажену, моркву смажену, яйця, бульйон, сіль кухонну харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується кролятина жилована та куряча грудинка, додатково використовується купаж гарбузової, рижієвої та гірчичної нерафінованих олій, крупа манна, вершки у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кролятина жилована бланшована...

Номер патенту: 86688

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Комаренко Яна Анатоліївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: солодкий, крем, емульсійний

Формула / Реферат:

Солодкий емульсійний крем, що включає соняшникову рафіновану дезодоровану олію, крохмаль, цукор, емульгатор, воду який відрізняється тим, що додатково містить какао-порошок з наступним рецептурним співвідношенням, %: олія соняшникова рафінована дезодорована 15-35 крохмаль 6-10 емульгатор 3-5 какао-порошок ...

Номер патенту: 73845

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: основі, рослинна, купажована, олії, олія, соняшникової

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії, яка містить соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить рижієву олію, у наступному співвідношенні компонентів,%: соняшникова олія  55 - 65 рижієва олія  35 - 45.

Номер патенту: 73844

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Кот Тетяна Олександрівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: рослинна, основі, соняшникової, олії, купажована, олія

Формула / Реферат:

Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії, яка містить соняшникову олію, яка відрізняється тим, що додатково містить олію грецького горіха, у наступному співвідношенні компонентів, %: соняшникова олія 60-70 олія грецького горіха 30-40.

Номер патенту: 40194

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: спосіб, виробництва, купажованого, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва купажованого жиру, що включає зважування рецептурних компонентів, нагрівання твердих жирів до температури на 5-8 °С вище температури їх плавлення, рідких олій до температури 25-30 °С, змішування компонентів при температурі 35-40 °С, який відрізняється тим, що рідкі олії використовують у кількості 45-50 %, змішують компоненти протягом 10-15 хвилин і охолоджують суміш до температури 5-10 °С.

Номер патенту: 37824

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23D 7/00, A23D 9/00

Мітки: купажований, жир

Формула / Реферат:

Купажований жир, що містить свинячий топлений жир, який відрізняється тим, що додатково містить соєву та гірчичну олію при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: свинячий топлений жир 45-55 соєва олія 15-25 гірчична олія        решта.