Михонік Лариса Анатоліївна
Хліб “безглютеновий смачний”
Номер патенту: 120726
Опубліковано: 10.11.2017
Автори: Шупило Кристина Олександрівна, Дробот Віра Іванівна, Михонік Лариса Анатоліївна
МПК: A21D 2/00
Мітки: хліб, безглютеновий, смачний
Формула / Реферат:
Хліб, що містить у своєму складі рисове борошно, крохмаль кукурудзяний, сіль, олію рослинну, дріжджі, цукор, камедь ксантану, який відрізняється тим що додатково містить кукурудзяне борошно, а також структуроутворювач гідроксипропілметилцелюлозу, олія використовується кукурудзяна при наступному співвідношенні компонентів, мас %: борошно рисове 30,5-38,1 борошно кукурудзяне ...
Хліб “вівсяна родзинка”
Номер патенту: 116667
Опубліковано: 25.05.2017
Автори: Михонік Лариса Анатоліївна, Кравчук Дмитро Вікторович
МПК: A21D 2/36, A21D 13/00
Мітки: родзинка, вівсяна, хліб
Формула / Реферат:
Хліб, що містить борошно, дріжджі, сіль та цукор, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці, вівсяні висівки, родзинки та суху пшеничну клейковину при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас.%: борошно пшеничне 59,9-78,7 суха пшенична клейковина 1,3-2,5 вівсяні пластівці 10,5-15,7 вівсяні висівки ...
Хліб “гречана цибулинка”
Номер патенту: 116663
Опубліковано: 25.05.2017
Автори: Ласлов Ніколетта Йосипівна, Михонік Лариса Анатоліївна
МПК: A21D 2/36, A21D 13/02
Мітки: гречана, цибулинка, хліб
Формула / Реферат:
Хліб, що містить борошно пшеничне, дріжджі, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить гречані пластівці, гречані висівки, суху пшеничну клейковину та смажену цибулю при такому співвідношенні інгредієнтів, % борошно пшеничне 66,0-72,5 гречані пластівці 10,8-17,0 гречані висівки 3,5-5,8 суха пшенична...
Хліб з підвищеною біологічною цінністю “ріпачок”
Номер патенту: 94932
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Медвєдєв Дмитро Олександрович, Носенко Тамара Тихонівна, Михонік Лариса Анатоліївна, Кот Тетяна Олександрівна
МПК: A21D 2/36, A21D 13/02
Мітки: цінністю, біологічною, ріпачок, підвищеною, хліб
Формула / Реферат:
Хліб з підвищеною біологічною цінністю, що містить борошно, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, який відрізняється тим, що як борошно пшеничне використовують борошно з суцільнозмеленого зерна пшениці та білкове борошно, одержане з макухи ріпаку, додатково використовують суху пшеничну клейковину, при такому співвідношенні компонентів, % мас: борошно з суцільнозмеленого зерна пшениці ...
Білково-гречаний хліб
Номер патенту: 104226
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Семенова Анастасія Борисівна, Дробот Віра Іванівна, Михонік Лариса Анатоліївна, Гордієнко Тетяна Вадимівна
МПК: A21D 8/02
Мітки: хліб, білково-гречаний
Формула / Реферат:
Білково-гречаний хліб, що містить борошно, суху пшеничну клейковину, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково містить гречані пластівці та як сіль використовують сіль йодовану харчову, при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 51,0-60,6 суха пшенична клейковина 17,8-19,4 гречані пластівці ...
Білково-вівсяний хліб
Номер патенту: 76220
Опубліковано: 25.12.2012
Автори: Михонік Лариса Анатоліївна, Семенова Анастасія Борисівна, Дробот Віра Іванівна, Кривенда Ірина Олександрівна
МПК: A21D 8/00
Мітки: білково-вівсяний, хліб
Формула / Реферат:
Білково-вівсяний хліб, що містить борошно, суху пшеничну клейковину, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці, та як сіль використовують сіль йодовану харчову - при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 51,0-60,6 суха пшенична клейковина 17,8-19,4 вівсяні пластівці ...
Білково-гречаний хліб
Номер патенту: 75423
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Гордієнко Тетяна Вадимівна, Михонік Лариса Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна, Семенова Анастасія Борисівна
МПК: A21D 8/00, A21D 13/00
Мітки: білково-гречаний, хліб
Формула / Реферат:
Білково-гречаний хліб, що містить борошно, суху пшеничну клейковину, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково містить гречані пластівці, та як сіль використовують сіль йодовану харчову - при такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне 51,0-60,6 суха пшенична клейковина 17,8-19,4 гречані пластівці ...
Хліб безглютеновий з рисовим борошном
Номер патенту: 53001
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Грищенко Анна Миколаївна, Михонік Лариса Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна
МПК: A21D 2/00
Мітки: рисовим, борошном, безглютеновий, хліб
Формула / Реферат:
Хліб безглютеновий з рисовим борошном, який містить кукурудзяний крохмаль, дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, олію соняшникову рафіновану, який відрізняється тим, що додатково містить крохмаль картопляний, борошно рисове, сіль, камеді гуару і ксантану при наступному співвідношенні компонентів, %: крохмаль кукурудзяний 35,5-51,0 борошно рисове 20,60-44,80 ...
Хліб дієтичний безбілковий
Номер патенту: 52999
Опубліковано: 27.09.2010
Автори: Михонік Лариса Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна, Грищенко Анна Миколаївна
МПК: A21D 2/16
Мітки: дiєтичний, хліб, безбілковий
Формула / Реферат:
Хліб дієтичний безбілковий, який містить кукурудзяний крохмаль, дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, олію соняшникову рафіновану, який відрізняється тим, що додатково містить крохмаль картопляний, сіль, камеді гуару і ксантану при наступному співвідношенні компонентів, %: крохмаль кукурудзяний 65,50-77,0 крохмаль картопляний 11,70-23,20 камедь...
Хліб з суцільнозмеленого зерна пшениці
Номер патенту: 85472
Опубліковано: 26.01.2009
Автори: Дробот Віра Іванівна, Михонік Лариса Анатоліївна
МПК: A21D 13/02
Мітки: пшениці, суцільнозмеленого, хліб, зерна
Формула / Реферат:
Хліб з суцільнозмеленого зерна пшениці, що містить борошно, дріжджі, сіль, який відрізняється тим, що як борошно містить пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності, до якого додають суху пшеничну клейковину, ферментативноактивне соєве борошно при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності 96,0-98,0 суха пшенична...
Хліб з оздоровчими властивостями
Номер патенту: 84809
Опубліковано: 25.11.2008
Автори: Михонік Лариса Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна
МПК: A21D 2/36, A21D 13/02
Мітки: хліб, властивостями, оздоровчими
Формула / Реферат:
Хліб з оздоровчими властивостями, що містить борошно, дріжджі, сіль, який відрізняється тим, що як борошно містить пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності, додатково містить вівсяні пластівці, суху пшеничну клейковину, ферментативноактивне соєве борошно, олію, ядро соняшнику, кмин, закваску-підкислювач в такому співвідношенні інгредієнтів, %: пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності ...
Хліб з оздоровчими властивостями
Номер патенту: 28129
Опубліковано: 26.11.2007
Автори: Дробот Віра Іванівна, Михонік Лариса Анатоліївна
МПК: A21D 2/36, A21D 13/02
Мітки: хліб, оздоровчими, властивостями
Формула / Реферат:
Хліб з оздоровчими властивостями, що містить борошно, дріжджі, сіль, який відрізняється тим, що як борошно використовують пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності, до якого додають вівсяні пластівці, суху пшеничну клейковину, ферментативноактивне соєве борошно при такому співвідношенні інгредієнтів, %: пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності 81,0-88,0 вівсяні...
Хліб покращеної якості
Номер патенту: 28128
Опубліковано: 26.11.2007
Автори: Михонік Лариса Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна
МПК: A21D 13/02, A21D 2/36
Мітки: хліб, покращеної, якості
Формула / Реферат:
Хліб покращеної якості, що містить борошно, дріжджі, сіль, який відрізняється тим, що як борошно використовують пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності, до якого додають суху пшеничну клейковину, ферментативноактивне соєве борошно при такому співвідношенні інгредієнтів, %: пшеничне борошно високого виходу підвищеної дисперсності 96,0-98,0 суха пшенична клейковина ...