Луговська Оксана Андріївна

Номер патенту: 114031

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 29/10

Мітки: масло-вода, емульсії, спосіб, крохмалем, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування емульсії масло-вода, який включає приготування водної фази з додаванням емульгатора, приготування масляної фази, приготування предемульсії змішуванням, двостадійну гомогенізацію під тиском з отриманням концентрованої емульсії, введення в харчовий продукт, який відрізняється тим, що приготування водної фази проводять з емульгатором крохмалем у кількості 8-14 % при температурі 20-25 °C, перемішування проводять при...

Номер патенту: 105889

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 2/14

Мітки: крохмалем, емульсії, склад

Формула / Реферат:

Склад емульсії масло/вода з крохмалем, що містить ароматизатор, модифікований крохмаль, рослинну олію, резиногум, лимонну кислоту, бензоат натрію, воду, який відрізняється тим, що як ароматизатор та рослинну олію містить цитрусове масло та додатково містить барвник і антиоксидант в наступному співвідношенні компонентів в г/кг: крохмаль 120-125 цитрусове масло 50-55 ...

Номер патенту: 105865

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 29/212

Мітки: приготування, масло-вода, емульсії, крохмалем, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування емульсії масло-вода з крохмалем, який включає приготування водної фази з додаванням емульгатора, приготування масляної фази, приготування передемульсії змішуванням, двостадійну гомогенізацію під тиском з отриманням концентрованої емульсії, введення в харчовий продукт, який відрізняється тим, що приготування водної фази проводять з емульгатором крохмалем у кількості 8-14 % при температурі 20-25 °C, перемішування...

Номер патенту: 109863

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 1/035

Мітки: спосіб, емульсії, приготування, гуміарабіком

Формула / Реферат:

Спосіб приготування емульсії масло/вода з гуміарабіком, який включає приготування водної фази з додаванням гуміарабіку в кількості 5 %, приготування масляної фази, приготування предемульсії змішуванням, двостадійну гомогенізацію під тиском з отриманням концентрованої емульсії, введення в харчовий продукт, який відрізняється тим, що приготування водної фази проводять при температурі 25-30 °C, перемішування проводять при швидкості...

Номер патенту: 99237

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 1/00

Мітки: приготування, гуміарабіком, спосіб, емульсії

Формула / Реферат:

Спосіб приготування емульсії масло/вода з гуміарабіком, який включає приготування водної фази з додаванням гуміарабіку в кількості 5 %, приготування масляної фази, приготування предемульсії змішуванням, двостадійну гомогенізацію під тиском з отриманням концентрованої емульсії, введення в харчовий продукт, який відрізняється тим, що приготування водної фази проводять при температурі 25-30 °C, перемішування проводять при швидкості...

Номер патенту: 99202

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Сидор Василь Михайлович

МПК: A23L 1/00

Мітки: гуміарабіком, емульсії, склад

Формула / Реферат:

Склад емульсії з гуміарабіком, що містить стабілізатор, цитрусове масло, резиногум, барвник, лимонну кислоту, бензоат натрію, воду який відрізняється тим, що як стабілізатор містить гуміарабік та додатково містить антиоксидант в наступному співвідношенні компонентів в г/кг: гуміарабік 50-55 цитрусове масло 50-55 резиногум 50-55 ...

Номер патенту: 102782

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Хитрий Ярослав Сергійович, Луговська Оксана Андріївна, Пономаренко Віталій Васильович

МПК: C13B 20/10, B01F 3/04, B04C 5/04 ...

Мітки: сульфітатор

Формула / Реферат:

Сульфітатор, що складається з сепаруючої ємкості у вигляді циклона та підключеного до нього пристрою, що виконаний у вигляді камери змішування з патрубком підведення газу та розміщеним всередині неї співвісного робочого сопла для рідини, який відрізняється тим, що всередині камери змішування виконано направляючий апарат у вигляді гвинтової нарізки.

Номер патенту: 76228

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: Луговська Оксана Андріївна, Люлька Дмитро Миколайович, Прозор Сергій Михайлович, Пономаренко Віталій Васильович

МПК: A01D 33/08, A01D 33/04, A01D 17/00 ...

Мітки: подачі, завод, буряків, схема, очищення, технологічна

Формула / Реферат:

1. Технологічна схема очищення і подачі буряків в завод, що містить наземний гідротранспортер, пульсуючий шибер, каменевлолювач, буряконасос, послідовно встановлені на естакаді в гідротранспортері не менше як два каменевловлювачі, водовідділювач та бурякомийку, яка відрізняється тим, що перед буряконасосом підйому буряководяної суміші на естакаду встановлена ємність з високим рівнем води для вловлювання легких домішок.2. Технологічна...

Номер патенту: 75660

Опубліковано: 10.12.2012

Автори: Пономаренко Віталій Васильович, Луговська Оксана Андріївна, Хитрий Ярослав Сергійович

МПК: C13B 20/00

Мітки: сульфітатор

Формула / Реферат:

Сульфітатор, що складається з сепаруючої ємності у вигляді циклона та підключеного до нього пристрою, що виконаний у вигляді камери змішування з патрубком підведення газу та розміщеним всередині неї співвісного робочого сопла для рідини, який відрізняється тим, що всередині камери змішування виконано направляючий апарат у вигляді гвинтової нарізки.