Панкевич Павло Федосійович

Номер патенту: 7308

Опубліковано: 30.06.1995

Автори: Богдзевич Ніна Пантелеївна, Мироненко Станіслав Арсентійович, Гриненко Микола Сидорович, Юськова Людмила Костянтинівна, Єгорова Валентина Григорівна, Коваленко Алла Арестівна, Порохняк Людмила Андріївна, Френкель Людмила Абрамівна, Гальчинецька Юлія Лазарівна, Панкевич Павло Федосійович, Бородавка Анатолій Петрович, Распопін Юрій Степанович

МПК: A23G 3/48, A23G 3/34

Мітки: спосіб, начинки, виробу, кондитерського, приготування

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления начинки для конди­терского изделия, включающий перемешивание компонентов начинки, вводимых в последователь­ности: вафельная крошка, часть кондитерского жира, сахарная пудра, водный раствор лимонной кислоты, оставшаяся часть кондитерского жира, отличающийся тем, что в смесь компонентов на­чинки дополнительно вводят криопорошок из вы­жимок плодов черноплодной рябины, который предварительно смешивают с упомянутым водным...

Номер патенту: 6496

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Гальчинецька Юлія Лазарівна, Гриненко Микола Сидорович, Панкевич Павло Федосійович, Шевцов Микола Іванович, Коваленко Алла Арестівна, Єгорова Валентина Григорівна, Бородавка Анатолій Петрович, Распопін Юрій Степанович

МПК: C09B 61/00

Мітки: природного, харчового, барвника, рослинної, сировини, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Способ получения натурального пищевого красителя из растительного сырья, включающий подготовку исходного сырья, отличающийся тем, что подготовку исходного сырья производят путем его сушки до получения влажности не более 8% после чего производят низкотемпературный помол в парах жидкого азота.