Распопін Юрій Степанович
Спосіб приготування начинки для кондитерського виробу
Номер патенту: 7308
Опубліковано: 30.06.1995
Автори: Порохняк Людмила Андріївна, Панкевич Павло Федосійович, Гриненко Микола Сидорович, Коваленко Алла Арестівна, Єгорова Валентина Григорівна, Гальчинецька Юлія Лазарівна, Мироненко Станіслав Арсентійович, Юськова Людмила Костянтинівна, Френкель Людмила Абрамівна, Богдзевич Ніна Пантелеївна, Бородавка Анатолій Петрович, Распопін Юрій Степанович
Мітки: спосіб, начинки, приготування, кондитерського, виробу
Формула / Реферат:
1. Способ приготовления начинки для кондитерского изделия, включающий перемешивание компонентов начинки, вводимых в последовательности: вафельная крошка, часть кондитерского жира, сахарная пудра, водный раствор лимонной кислоты, оставшаяся часть кондитерского жира, отличающийся тем, что в смесь компонентов начинки дополнительно вводят криопорошок из выжимок плодов черноплодной рябины, который предварительно смешивают с упомянутым водным...
Спосіб одержання природного харчового барвника з рослинної сировини
Номер патенту: 6496
Опубліковано: 29.12.1994
Автори: Шевцов Микола Іванович, Панкевич Павло Федосійович, Распопін Юрій Степанович, Коваленко Алла Арестівна, Гриненко Микола Сидорович, Єгорова Валентина Григорівна, Бородавка Анатолій Петрович, Гальчинецька Юлія Лазарівна
МПК: C09B 61/00
Мітки: барвника, сировини, одержання, харчового, спосіб, рослинної, природного
Формула / Реферат:
Способ получения натурального пищевого красителя из растительного сырья, включающий подготовку исходного сырья, отличающийся тем, что подготовку исходного сырья производят путем его сушки до получения влажности не более 8% после чего производят низкотемпературный помол в парах жидкого азота.