Проява Катерина Миколаївна
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з цистозірою
Номер патенту: 37823
Опубліковано: 10.12.2008
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Самойленко Лариса Василівна, Проява Катерина Миколаївна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: напівфабрикати, цистозірою, січені, сировини, рибної, основі
Формула / Реферат:
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з цистозірою, що містять фарш рибний, фарш курячий, пробуджені зернопродукти, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять морські водорості цистозіра чорноморська з наступним рецептурним співвідношенням, мас. %: фарш рибний 26-29 фарш курячий ...
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з фукусом
Номер патенту: 37460
Опубліковано: 25.11.2008
Автори: Проява Катерина Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/31, A23L 1/325
Мітки: сировини, основі, січені, фукусом, напівфабрикати, рибної
Формула / Реферат:
Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з фукусом, що містять фарш рибний, фарш курячий, пробуджені зернопродукти, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносяться морські водорості фукус з наступним рецептурним співвідношенням, %: фарш рибний 26-29 фарш курячий 25-28 ...
М`ясні січені напівфабрикати з фукусом
Номер патенту: 36379
Опубліковано: 27.10.2008
Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Проява Катерина Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: фукусом, січені, м'ясні, напівфабрикати
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати з фукусом, які містять м'ясо подрібнене, пробуджені зернопродукти, соєвий фарш, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять морські водорості фукус у наступному рецептурному співвідношенні, %: м'ясо подрібнене 45-47 пробуджені зернопродукти 4-5 ...
М’ясні січені напівфабрикати з цистозірою
Номер патенту: 35996
Опубліковано: 10.10.2008
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Проява Катерина Миколаївна, Антонюк Марія Миколаївна
МПК: A23L 1/31
Мітки: січені, м'ясні, напівфабрикати, цистозірою
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати з цистозірою, які включають м'ясо подрібнене, пробуджені зернопродукти, соєвий фарш, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносять морські водорості цистозіра чорноморська у наступному рецептурному співвідношенні, %: м'ясо подрібнене 45-47 пробуджені зернопродукти ...