Штокало Мирослава Йосипівна
Спосіб виробництва високоочищеного пектину з бурякового жому
Номер патенту: 31859
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Дорощук Володимир Олександрович, Клецькова Ірина Олегівна, Гулий Іван Степанович, Кабан Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Штокало Мирослава Йосипівна, Свінціцька Анна Іванівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолійович, Кушнір Олена Володимирівна
МПК: A23L 1/0524
Мітки: пектину, виробництва, спосіб, жому, високоочищеного, бурякового
Текст:
...фільтрування пектинового екстракту, розбавлення пектинового екстракту, очищення останього, осадження пектинових речовин спиртом, відділення твердої і рідкої фаз, сушки і фасування пектину, згідно винаходу, проекстрагований пектиновий екстракт обробляють гексаном протягом 20-25 хв при температурі 18 з 25°С, відділяють пектиновий екстракт, проводять відгонку гексану нагріванням до температури вище його кипіння, відділяють...
Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням
Номер патенту: 29872
Опубліковано: 15.11.2000
Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Штокало Мирослава Йосипівна, Клецькова Ірина Олегівна, Куліченко Сергій Анатолієвич, Кабан Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Худайкулова Ольга Олексіївна
МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524, C01G 21/00 ...
Мітки: спосіб, полярографічним, визначення, речовин, закінченням, пектинових, концентрації
Формула / Реферат:
Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням, шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою, який відрізняється тим, що омилення проводять протягом 0,1 - 0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою, після додавання надлишку розчину солі свинцю проводять центрифугування утвореного осаду пектату свинцю протягом 1 -...