Снежкін Юрій Федорович

Номер патенту: 12368

Опубліковано: 15.02.2006

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Снежкін Юрій Федорович, Українець Анатолій Іванович, Сіндікаєва Наталія Валеріївна

МПК: A23C 15/16

Мітки: спосіб, масла, вершкового, збагачення

Формула / Реферат:

Спосіб збагачення вершкового масла, що передбачає отримання високожирних вершків, нормалізацію, перетворення високожирних вершків у масло, гомогенізацію, який відрізняється тим, що в процесі гомогенізації вносять суспензію порошку з банана у кількості 0,6...5,0 % вмісту його у готовому маслі, який приготовляють змішуванням сухого порошку з банана із попередньо пастеризованою водою або сколотинами, або молоком, або вершками у...

Номер патенту: 47561

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Курило Григорій Сергійович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Лопатін Валерій Вікторович, Боровський Володимир Рудольфович, Снежкін Юрій Федорович, Маркитан Сергій Виталійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: одержання, фруктової, сировини, порошку, лінія

Формула / Реферат:

1. Линия для получения порошка из фруктового сырья, преимущественно яблок, содержащая последовательно установленные моечные машины, резательную машину, сушильную установку и измельчитель высушенного сырья, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества порошка, сушильная установка выполнена в виде ленточной конвейерной сушилки, разделенной на две соединенные воздуховодом секции, конвейеры которых установлены в...

Номер патенту: 29597

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снежкін Юрій Федорович, Хавін Олександр Олексійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: порошку, одержання, харчового, сировини, установка, термолабільної

Текст:

...и герметично соединяющей зону охлаждения сушилки с измельчителем, транспортер подачи сушеной продукции 9, шнек 10, измельчитель 11 и рассеиватель порошка 12. Установка для получения пищевого порошка из термолабильного сырья с повышенным содержанием сахара работает следующим образом. Свежие бананы, соответствующие степени зрелости по технологической инструкции, подаются в моечную машину 1, где они тщательно моются. На инспекционном...