Боровський Володимир Рудольфович

Номер патенту: 86745

Опубліковано: 25.05.2009

Автори: Шпильберг Леонід Єфімович, Кремнев В'ячеслав Олегович, Боровський Володимир Рудольфович, Кремнев Олег Олександрович

МПК: A23L 1/20, A23J 1/14

Мітки: виробництва, молока, соєвого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення соєвого молока, що включає замочування соєвих бобів у воді кімнатної температури, подрібнення, теплову обробку, охолодження, зберігання та розфасовку, який відрізняється тим, що перед замочуванням соєві боби вивільняють від оболонки, після замочування набухлі боби відділяють від води, в якій вони намочувалися, потім їх разом зі свіжою питною водою, що має температуру 65-75 °С, у кількості, яка забезпечує кінцевий вміст...

Номер патенту: 83879

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Бурушкіна Тамара Миколаївна, Количєв Віктор Іванович, Ратушняк Володимир Васильович, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: A23L 1/20

Мітки: молока, спосіб, одержання, соєвого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання соєвого молока, що включає замочування насіння сої у воді, подрібнення набряклого насіння у присутності води, який відрізняється тим, що замочування проводять у водному розчині лужної або кислотної речовини з рН = 8,6-10 або рН = 2-4 відповідно при кімнатній температурі протягом 1-2,5 годин, подрібнення набряклого насіння здійснюють у присутності гарячої води з температурою 60-95 °С, а після подрібнення отриману соєву...

Номер патенту: 33645

Опубліковано: 10.07.2008

Автори: Анісімова Юлія Миколаївна, Рибалко Світлана Леонтіївна, Жаркова Людмила Дмитрівна, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: A61K 36/48

Мітки: репродукції, нейрамінідазної, вірусу, інгібіторів, продуктів, сої, грипу, активності, застосування

Формула / Реферат:

Застосування продуктів із сої як інгібіторів нейрамінідазної активності та репродукції вірусу грипу.

Номер патенту: 22664

Опубліковано: 25.04.2007

Автори: Плотніков Юрій Олександрович, Боровський Володимир Рудольфович, Ратушняк Володимир Васильович

МПК: A21D 13/02

Мітки: зерна, харчового, одержання, спосіб, продукту, насіння

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового продукту з насіння зерна, що включає механічне очищення насіння, лущення, грубе подрібнення і тонке подрібнення зерна, який відрізняється тим, що лущенню піддають тільки зовнішню насіннєву оболонку, подрібненню піддають ціле зерно з висівками і зародками з вологістю 5-12%, а тонкого подрібнення досягають за рахунок циркуляції шару зерна в молотковому подрібнювачі закритого типу з шарнірно закріпленими молотками...

Номер патенту: 21498

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Бурушкіна Тамара Миколаївна, Ратушняк Володимир Васильович, Боровський Володимир Рудольфович, Количєв Віктор Іванович

МПК: A23L 1/20

Мітки: соєвих, спосіб, одержання, водних, дисперсій

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання водних дисперсій з повножирової сої, що включає подрібнення суцільного або обрушеного насіння чи сім'ядолей у присутності води, який відрізняється тим, що подрібнення суцільного або обрушеного насіння чи сім'ядолей сої у присутності води здійснюють при температурі 20-120 °С за рахунок гідродинамічної рециркуляційної обробки в замкненому апараті-подрібнювачі при тиску 101,3-202,6 КПа протягом 30-60 хвилин і наступного...

Номер патенту: 18909

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Бурушкіна Тамара Миколаївна, Ратушняк Володимир Васильович, Количєв Віктор Іванович

МПК: A23L 1/20

Мітки: спосіб, соєвого, молока, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання соєвого молока, що включає замочування насіння сої, подрібнення набряклого насіння у присутності води, який відрізняється тим, що замочування проводять у водному розчині лужної або кислотної речовини з рН=8-10 або рН=2-4 відповідно, подрібнення набряклого насіння здійснюють у присутності гарячої води з температурою 60-95 °С, а після подрібнення отриману соєву суспензію піддають гомогенізації у кавітаційному...

Номер патенту: 7453

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Количєв Віктор Іванович, Жолнер Іван Дмитрович, Алєйніков Валерій Григорович, Циганков Сергій Петрович, Жуковський Віталій Антонович, Боровський Володимир Рудольфович, Бурушкіна Тамара Миколаївна

МПК: C12F 3/10, C12C 7/04, C12G 3/00 ...

Мітки: сировини, підготування, містить, бродіння, крохмаль, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб підготування сировини, що містить крохмаль, для бродіння, що включає подрібнення сировини, обробку її етиловим спиртом з нагріванням, який відрізняється тим, що обробку зернової сировини етиловим спиртом здійснюють при температурі 75-126°С і тиску 101,3-607,8 кПа протягом від 15 хвилин до 2 годин, після обробки етиловим спиртом відділяють тверду фазу від рідкої, яка містить ліпіди та проламіни, направляючи її на подальшу обробку, а...

Номер патенту: 6729

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Федосов Олександр Володимирович, Боровський Володимир Рудольфович, Матвейчук Василь Миколайович, Ратушняк Володимир Васильович

МПК: A23K 1/16

Мітки: кормів, спосіб, тваринництва, збалансованих, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва збалансованих кормів для тваринництва, що включає приготування суміші шляхом подрібнення та змішування у визначеному співвідношенні компонентів сировини, який відрізняється тим, що спочатку здійснюють розрахунок раціону збалансованих кормів за допомогою комп'ютерної програми на основі компонентів корму, які традиційно застосовують при відгодівлі та які є в господарстві, потім готують соєву суспензію та збагачують її,...

Номер патенту: 68070

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Ратушняк Володимир Васильович, Боровський Сергій Володимирович

МПК: A23L 1/20

Мітки: молока, спосіб, соєвого, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання соєвого молока, що передбачає замочування насіння сої у воді, подрібнення його у присутності води і отримання соєвого молока, який відрізняється тим, що після замочування набрякле насіння сої кип'ятять у водному середовищі протягом 20-40 хвилин, а подрібнення насіння сої та отримання соєвого молока здійснюють у присутності холодної води.

Номер патенту: 66427

Опубліковано: 17.05.2004

Автори: Боряк Лариса Антоновна, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Тутова Евеліна Григорівна, Снєжкін Юрій Федорович, Фруман Тетяна Елівна, Курило Григорій Сергійович, Шапар Раїса Олексіївна, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: A23B 7/02

Мітки: одержання, яблук, спосіб, порошків, харчових

Формула / Реферат:

Способ получения пищевых порошков из яблок, включающий сушку, охлаждение, измельчение до порошкообразного состояния с последующим его охлаждением и просеиванием, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода пищевой фракции путем предотвращения слипаемости порошка, сушку ведут до влажности 2-3%, охлаждение после сушки осуществляют воздухом с относительной влажностью не более 10% в течение 15 - 20 мин до температуры растительного сырья 15 -...

Номер патенту: 2476

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Риндюг Микола Андрійович, Колістратенко Олег Григорович, Боровський Володимир Рудольфович, Зайцев Володимир Федорович

МПК: A23L 3/40, A23L 1/20, A23L 1/22 ...

Мітки: спосіб, виробництва, горішків, соєвих

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва соєвих горішків, що включає замочування сої в холодній воді у співвідношенні 1:3 на 10-12 годин, варіння насіння сої в воді при співвідношенні 1:2 протягом 30-50 хвилин при температурі 95-100°С, сушіння їх атмосферним повітрям при швидкості повітряного потоку 6-10 м/с та при температурі 160-175°С, який відрізняється тим, що сушіння насіння сої атмосферним повітрям, яке циркулює в сушильній установці за допомогою...

Номер патенту: 61703

Опубліковано: 17.11.2003

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Боровський Сергій Володимирович, Ратушняк Володимир Васильович

МПК: A23K 1/14, A23L 1/20

Мітки: соєвого, кормового, спосіб, одержання, молока

Формула / Реферат:

Спосіб одержання кормового соєвого молока, що передбачає замочування насіння сої у воді та подрібнення його і отримання соєвого молока у присутності води, який відрізняється тим, що замочування насіння здійснюють у воді з температурою 15-25°С протягом 3-5 годин, після чого набухле насіння сої кип'ятять у водному середовищі при температурі 100-105оС протягом 30-40 хвилин, а подрібнення насіння та отримання кормового соєвого молока здійснюють в...

Номер патенту: 47561

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Воспітанніков Георгій Костянтинович, Маркитан Сергій Виталійович, Боровський Володимир Рудольфович, Снежкін Юрій Федорович, Лопатін Валерій Вікторович, Курило Григорій Сергійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: лінія, одержання, сировини, фруктової, порошку

Формула / Реферат:

1. Линия для получения порошка из фруктового сырья, преимущественно яблок, содержащая последовательно установленные моечные машины, резательную машину, сушильную установку и измельчитель высушенного сырья, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества порошка, сушильная установка выполнена в виде ленточной конвейерной сушилки, разделенной на две соединенные воздуховодом секции, конвейеры которых установлены в...

Номер патенту: 47560

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: фруктів, порошку, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения порошка из фруктов, преимущественно яблок, включающий мойку фруктов, резку на кружки, сушку и охлаждение воздухом в насыпном слое и измельчение в порошок, отличающийся·тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества порошка, сушку ведут в две стадии, на первой из которых создают слой фруктов толщиной 0,04-0,06 м и обдувают воздухом с начальной температурой 110-130°С и влагосодержанием 30-50 г/кг с.в. в...

Номер патенту: 47563

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Снєжкін Юрій Федорович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Боровський Володимир Рудольфович, Боряк Лариса Антонівна, Курило Григорій Сергійович

МПК: A23B 7/02, A23L 1/06, B02C 1/00 ...

Мітки: порошку, яблучного, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

Способ получения яблочного порошка, включающий сушку сырья, измельчение в устройствах ударного типа, просеивание массы с отделением пищевой фракции от остатка, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта, измельчение ведут в две стадии при линейной скорости измельчающих органов 34-45 м/с, при этом на второй стадии измельчению подвергают остаток, полученный при отделении пищевой фракции, после каждой стадии измельчения...

Номер патенту: 20834

Опубліковано: 07.10.1997

Автори: Костенко Ніна Володимирівна, Шеліманов Віталій Олександрович, Коросташ Мая Дмитрівна, Боровський Володимир Рудольфович, Преподобний Віталій Михайлович

МПК: A23K 1/10

Мітки: шкаралупи, переробки, спосіб, яєчної

Формула / Реферат:

Способ переработки яичной скорлупы, включающий ее мойку, сушку и стерилизацию, грубое измельчение, отделение подскорлупной оболочки и тонкое измельчение, отличающийся тем, что сушку, стерилизацию и удаление части подскорлупной оболочки ведут в вихревом потоке в процессе грубого измельчения, высушенную скорлупу измельчают до размера частиц 1-2 мм, остаток подскорлупной оболочки удаляют при помощи пневматического сепаратора, а тонкое...

Номер патенту: 20630

Опубліковано: 05.08.1997

Автори: Коросташ Мая Дмитрівна, Преподобний Віталій Михайлович, Шеліманов Віталій Олександрович, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: F26B 17/18

Мітки: сушки, пастоподібних, матеріалів, поганосипучих, грудкоутворюючих, установка

Формула / Реферат:

1. Установка для сушки плохосыпучих, комкующихся и пастообразных материалов, преиму­щественно яичной скорлупы и/или отходов инкубации, содержащая камеру с загрузочным й разгрузочным устройствами и патрубками подвода и отвода теплоносителя, разделенную вертикаль­ными поперечными перегородками на секции (зо­ны) и установленный в нижней части камеры горизонтальный ротор с перемешивающими и из­мельчающими элементами, выполненными в виде штифтов и...

Номер патенту: 8253

Опубліковано: 29.03.1996

Автори: Постоєнко Володимир Олексійович, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: A61K 31/203

Мітки: каротиноїдів, сировини, концентрату, одержання, спосіб, масляного, рослинної

Формула / Реферат:

Способ получения масляного концентрата каротиноидов из растительного сырья, включаю­щий первичное измельчение сырья, его сушку, вторичное измельчение, экстракцию раститель­ным маслом, отделение жидкой фазы от твердой, отличающийся тем, что сушку проводят при темпе­ратуре 70-75°С до влажности 5-6%, а вторичное измельчение осуществляют одновременно с экстра­кцией путем гомогенизации до размеров частиц 30-100 мкн в соотношении экстрагент:сырье...

Номер патенту: 8078

Опубліковано: 26.12.1995

Автори: Михайлевський Георгій Михайлович, Боровський Володимир Рудольфович, Шаркова Надія Олексіївна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/22, A23L 3/40 ...

Мітки: виробництва, сої, спосіб, горіх, продукту, замінюючий

Формула / Реферат:

1. Способ производства продукта из сои, за­меняющего орех, включающий варку семян сои и их сушку воздухом, отличающийся тем, что сою варят в 1 %-ном растворе пищевой соды при соот­ношении 1: (3-5) в течение 60-90 минут при темпе­ратуре 95-100°С, а сушку ведут при скорости воздушного потока 6-10 м/с и температуре возду­ха 160-175°С в течение 13-10 минут.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что перед сушкой семена выдерживают в 15%-ном...

Номер патенту: 3312

Опубліковано: 27.12.1994

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Кравець Сергій Семенович

МПК: B02C 13/06

Мітки: матеріалу, пристрій, мокрого, подрібнення

Формула / Реферат:

1. Устройство для измельчения мокрого ма­териала, содержащее цилиндрический корпус с от­верстиями для подачи и отвода материала и расположенный соосно с корпусом ротор, выпол­ненный в виде диска с размещенными по венцу диска билами, на торцах которых укреплены на­садки, а отверстие для подачи материала выполне­но в торцевой стенке корпуса по центру ротора, причем в отверстии для отвода материала установ­лена калиброванная решетка,...

Номер патенту: 1346

Опубліковано: 25.03.1994

Автори: Борисенко Людмила Миколаївна, Гуменюк Галина Денисівна, Гончаренко Надія Борисівна, Кудрицький Сергій Анатолійович, Боровський Володимир Рудольфович, Ізвєков Віталій Олексійович, Бармашин Євгеній Петрович, Зверлін Валерій Григорович, Карпухіна Ліля Іванівна, Аврамець Григорій Петрович

МПК: A23K 1/10

Мітки: спосіб, походження, тваринного, сировини, домішки, виготовлення, кормової

Формула / Реферат:

Способ производства кормовой добавки из сы­рья животного происхождения, предусматрива­ющий его термообработку под давлением, отличающийся тем, что, с целью повышения каче­ства кормовой добавки, одновременно с термообра­боткой сырье подвергают перетиранию в слое толщиной 0,2—30 мм в течение 0,5—5 мин, причем термообработку ведут при температуре 180—250 °C и давлении 0,1 —50 МПа.