Воспітанніков Георгій Костянтинович

Номер патенту: 66427

Опубліковано: 17.05.2004

Автори: Боряк Лариса Антоновна, Курило Григорій Сергійович, Шапар Раїса Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович, Тутова Евеліна Григорівна, Боровський Володимир Рудольфович, Фруман Тетяна Елівна, Воспітанніков Георгій Костянтинович

МПК: A23B 7/02

Мітки: яблук, одержання, харчових, спосіб, порошків

Формула / Реферат:

Способ получения пищевых порошков из яблок, включающий сушку, охлаждение, измельчение до порошкообразного состояния с последующим его охлаждением и просеиванием, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода пищевой фракции путем предотвращения слипаемости порошка, сушку ведут до влажности 2-3%, охлаждение после сушки осуществляют воздухом с относительной влажностью не более 10% в течение 15 - 20 мин до температуры растительного сырья 15 -...

Номер патенту: 47561

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Маркитан Сергій Виталійович, Боровський Володимир Рудольфович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снежкін Юрій Федорович, Курило Григорій Сергійович, Лопатін Валерій Вікторович

МПК: A23B 7/02

Мітки: сировини, лінія, фруктової, одержання, порошку

Формула / Реферат:

1. Линия для получения порошка из фруктового сырья, преимущественно яблок, содержащая последовательно установленные моечные машины, резательную машину, сушильную установку и измельчитель высушенного сырья, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества порошка, сушильная установка выполнена в виде ленточной конвейерной сушилки, разделенной на две соединенные воздуховодом секции, конвейеры которых установлены в...

Номер патенту: 47563

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Боряк Лариса Антонівна, Снєжкін Юрій Федорович, Курило Григорій Сергійович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: B02C 1/00, A23L 1/06, A23B 7/02 ...

Мітки: одержання, яблучного, спосіб, порошку

Формула / Реферат:

Способ получения яблочного порошка, включающий сушку сырья, измельчение в устройствах ударного типа, просеивание массы с отделением пищевой фракции от остатка, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта, измельчение ведут в две стадии при линейной скорости измельчающих органов 34-45 м/с, при этом на второй стадии измельчению подвергают остаток, полученный при отделении пищевой фракции, после каждой стадии измельчения...

Номер патенту: 29597

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снежкін Юрій Федорович, Долінський Анатолій Андрійович, Хавін Олександр Олексійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: сировини, порошку, термолабільної, установка, одержання, харчового

Текст:

...и герметично соединяющей зону охлаждения сушилки с измельчителем, транспортер подачи сушеной продукции 9, шнек 10, измельчитель 11 и рассеиватель порошка 12. Установка для получения пищевого порошка из термолабильного сырья с повышенным содержанием сахара работает следующим образом. Свежие бананы, соответствующие степени зрелости по технологической инструкции, подаются в моечную машину 1, где они тщательно моются. На инспекционном...

Номер патенту: 24717

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Дабіжа Наталія Олександрівна, Орел Євгеній Григорович, Долінський Анатолій Андрійович, Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: одержання, порошку, рослинної, харчового, сировини, спосіб, термолабільної

Формула / Реферат:

Способ получения пищевого порошка из термолабильного растительного сырья, включающий трехстадийную обработку теплоносителем с получением продукта на последней стадии влажностью 4,0 - 6,0% и измельчение его в порошок, отличающийся тем, что бананы с содержанием 10,0 - 12,0% сахара гигротермически обрабатывают в течение 5,0 - 8,0мин, охлаждают до температуры 30,0 - 35,0°C, очищают и режут, а затем ведут обдув теплоносителем температурой на...

Номер патенту: 25111

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Долінський Анатолій Андрійович, Снєжкін Юрій Федорович, Воспітанніков Георгій Костянтинович

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, субтропічних, харчового, рослин, порошку, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого порошка из субтропических растений, например ананасов, содержащий инспекцию, обрезку, мойку и резку плодов, трехстадийный обдув слоя материала нагретым теплоносителем 120 - 140°C на первой и 89 - 95°C на второй стадиях, измельчение материала влажностью 4 - 6% после третьей стадии и рассева порошка, отличающийся тем, что после резки осуществляют улавливание сока и подвяливание сырья, а при достижении материалом...

Номер патенту: 18806

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Снєжкін Юрій Федорович, Воспітанніков Георгій Костянтинович

МПК: F26B 9/00

Мітки: рослинного, пристрій, сушіння, матеріалу

Формула / Реферат:

Установка для сушки растительного материала, включающая термоизолированный корпус, перемещаемые в нем стеллажные тележки с поярусно расположенными поддонами для высушиваемого материала, калориферные батареи, выполненные по высоте и ширине равными стенкам тележек, экраны тележек, вентиляторы, отличающаяся тем, что, калориферные батареи снабжены верхними и нижними направляющими, установленными вдоль корпуса и выступающими над поверхностью...

Номер патенту: 9801

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Воспітанніков Георгій Костянтинович, Снєжкін Юрій Федорович, Хавін Олександр Олексійович, Долінський Анатолій Андрійович

МПК: F26B 9/06, F26B 9/00

Мітки: сировини, шафа, сушіння, рослинної

Формула / Реферат:

(57) 1. Шкаф для сушки растительного сырья, содержащий камеру в теплоизолированном корпусе с образованием газохода между их стенками, подключенного к топке и дымовой трубе, внутри которой эквидистантно установлена вытяжная труба, соединенная с калорифером, сообщенным с камерой и поярусно размещенные в камере поддоны, отличающийся тем, что калорифер выполнен в виде полого днища, а на наружных боковых и задней стенках камеры, перпендикулярно к...