Заворина Алла Леонідівна

Номер патенту: 17582

Опубліковано: 16.10.2006

Автори: Танцюра Людмила Миколаївна, Бучек Валерій Йосипович, Гуменюк Людмила Олександрівна, Заворина Алла Леонідівна, Федоренков Валерій Олексійович, Марковський Дмитро Аркадійович, Білоконь Олена Борисівна

МПК: A23L 1/30, A23D 9/00

Мітки: жир, харчовий

Формула / Реферат:

1. Жир харчовий, який містить твердий жир рослинного походження та рідку олію рослинного походження, який відрізняється тим, що він містить як твердий жир рослинного походження переетерифікований жир та/або саломас, а як рідку олію рослинного походження містить олію кокосову та/або олію пальмову, та/або олію соняшникову, при наступному вмісті компонентів, мас. %: твердий жир рослинного походження (переетерифікований жир...

Номер патенту: 14196

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Гуменюк Людмила Олександрівна, Марковський Дмитро Аркадійович, Танцюра Людмила Миколаївна, Білоконь Олена Борисівна, Заворина Алла Леонідівна, Бучек Валерій Йосипович, Федоренков Валерій Олексійович

МПК: A23D 9/007

Мітки: жир, харчовий

Формула / Реферат:

1. Жир харчовий, який містить твердий жир рослинного походження та рідку олію рослинного походження, який відрізняється тим, що він містить як твердий жир рослинного походження саломас або жир переетерифікований, а як рідку олію рослинного походження містить олію кокосову або олію соняшникову при наступному вмісті компонентів, мас. %: твердий жир рослинного походження (саломас або жир переетерифікований) ...

Номер патенту: 13115

Опубліковано: 15.03.2006

Автори: Заворина Алла Леонідівна, Марковський Дмитро Аркадійович, Білоконь Олена Борисівна, Бучек Валерій Йосипович, Гуменюк Людмила Олександрівна, Федоренков Валерій Олексійович, Танцюра Людмила Миколаївна

МПК: A23D 9/007, A23L 1/30

Мітки: жир, харчовий

Формула / Реферат:

Жир харчовий, який містить твердий жир рослинного походження, та рідку олію рослинного походження, який відрізняється тим, що  він містить як твердий жир рослинного походження саломас або жир переетерифікований, а як рідку олію рослинного походження містить олію кокосову та/або олію соняшникову, при наступному вмісті компонентів, мас. %: саломас або переетерифікований жир 60,0-90,0 олія...

Номер патенту: 10850

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Білоконь Олена Борисівна, Марковський Дмитро Аркадійович, Танцюра Людмила Миколаївна, Гуменюк Людмила Олександрівна, Заворина Алла Леонідівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: маргарину, виготовлення, склад

Формула / Реферат:

Склад для виробництва маргарину, який містить твердий жир, олію рослинну соняшникову, емульгатор, фосфатидний концентрат, барвник, сіль, лимонну кислоту, ароматизатор, молоко сухе та воду, який відрізняється тим, що він містить як твердий жир переетерифікований жир, при наступному вмісті компонентів, мас.%: переетерифікований жир 43,00-58,00 олія рослинна соняшникова ...