Спосіб автоматичного керування процесом випічки хліба
Формула / Реферат
Спосіб автоматичного керування випічкою хліба в хлібопекарній печі, що включає регулювання температури в зоні зволоження печі та в зоні випічки, який відрізняється тим, що регулюють вологість в зоні зволоження печі з урахуванням дії коригуючого зв'язку, який забезпечує інваріантність каналу керування відносно зміни тиску пари в магістралі, що підводиться до зони зволоження печі, а також забезпечують інваріантність каналу регулювання температури в зоні випічки відносно впливу дії каналу регулювання температури в зоні зволоження печі.
Текст
Спосіб автоматичного керування випічкою хліба в хлібопекарній печі, що включає регулювання температури в зоні зволоження печі та в 3 34308 керуючого впливу в другому каналі керування (регулювання температури в зоні зволоження). На Фіг. подано блок-схему запропонованого способу автоматичного керування, який реалізується наступним чином. Вологість в зоні зволоження печі 1 підтримується на заданому рівні регулятором 2, при цьому канал регулювання вологості має коригуючий зв'язок 3, який забезпечує інваріантність каналу до контрольованих збурень (контрольованим збуренням є тиск пари в магістралі). Регулювання здійснюється наступним чином: при ненульовому розходженні, яке потрапляє від суматора 4, на регулятор пропорційно-інтегральнодиференціюючої дії подається сигнал, при цьому регулятором 2 формується керуючий вплив, який подається, в свою чергу, на виконавчий механізм, який приводить в рух клапан подачі пари в зону зволоження. В залежності від зміни тиску пари в магістралі, за допомогою коригуючого зв'язку 3 відбувається коригування регулятором 2 керуючого впливу. Комп’ютерна в ерстка Л. Купенко 4 Температура в зоні зволоження регулюється аналогічним чином з тою різницею, що розбаланс, який виникає при регулюванні включає в себе лише різницю між поточним та заданим значенням температури. Регулятор 5 формує керуючий вплив, який подається на виконавчий механізм, який, в свою чергу, в залежності від керуючого впливу, приводить в рух клапан подачі співвідношення газ-повітря в топку печі. Температура в зоні випічки підтримується регулятором 6, що формує керуючий вплив, який подається на відповідний виконавчий механізм. Канал регулювання температури в зоні випічки має коригуючий зв'язок 7, який забезпечує інваріантність третього контуру керування відносно впливу другого. Використання даного способу регулювання тепло-вологосним режимом дозволяє, порівняно з відомими, досягти стабілізації високої якості продукції шляхом організації оптимального тепловологосного режиму випічки та тим самим підвищити швидкодію системи керування. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for automatic control of bread-making process
Автори англійськоюMitieva Antonina Vasylivna
Назва патенту російськоюСпособ автоматического управления процессом выпечки хлеба
Автори російськоюМитева Антонина Васильевна
МПК / Мітки
МПК: A21B 1/00
Мітки: процесом, спосіб, керування, випічки, хліба, автоматичного
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-34308-sposib-avtomatichnogo-keruvannya-procesom-vipichki-khliba.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб автоматичного керування процесом випічки хліба</a>
Спосіб автоматичного керування процесом розстоювання тіста
Номер патенту: 31061
Опубліковано: 25.03.2008
Автори: Котлик Оксана Сергійвна, Хобін Віктор Андрійович
МПК: A21C 14/00
Мітки: тіста, розстоювання, спосіб, керування, процесом, автоматичного
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом розстоювання тіста, що здійснюють в шафі остаточного розстоювання, який передбачає вимірювання та підтримку температури повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати пари на обігрів, регулювання та підтримку відносної вологості повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати пари на зволоження, який відрізняється тим, що додатково здійснюють вимірювання приросту об'ємів тістових заготівок в...
Спосіб автоматичного керування процесом ректифікації спирту в ректифікаційній колоні
Номер патенту: 31122
Опубліковано: 25.03.2008
Автори: Хобін Віктор Андрійович, Трач Олександр Романович
МПК: B01D 3/26
Мітки: автоматичного, процесом, керування, ректифікаційній, ректифікації, спосіб, спирту, колони
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом ректифікації спирту в ректифікаційній колоні, що передбачає вимірювання температури на контрольній тарілці, тиску колони і тиску в нижній частині колони, а також регулювання температури на контрольній тарілці шляхом регулювання подачі охолоджуючої води, регулювання тиску в верхній частині колони регулюванням відбору спирту і регулювання тиску в нижній частині колони регулюванням подачі пари в...
Спосіб автоматичного керування процесом сушіння зерна в шахтній зерносушарці
Номер патенту: 24189
Опубліковано: 25.06.2007
Автори: Муратов Віктор Георгійович, Щегловська Олександра Леонідівна
МПК: F26B 25/22
Мітки: автоматичного, шахтній, зерна, зерносушарці, процесом, сушіння, спосіб, керування
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом сушіння зерна, що включає вимірювання температури сушильного агента на вході в сушарку та зерна в зоні сушіння, розрідження в топці, а також регулювання температури зерна в зоні сушіння, регулювання температури сушильного агента шляхом зміни витрати палива на горіння в топці, регулювання розрідження в топці шляхом зміни продуктивності димососа, який відрізняється тим, що температуру сушильного агента...
Спосіб автоматичного керування процесом варки паштету у жароварочній шафі
Номер патенту: 32189
Опубліковано: 12.05.2008
Автори: Кліменко В'ячеслав Анатолійович, Муратов Віктор Георгійович
МПК: A23L 1/315
Мітки: варки, паштету, автоматичного, жароварочній, спосіб, процесом, керування, шафи
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом варки паштету, що включає вимірювання та регулювання температури в жароварочній шафі шляхом зміни витрати гріючої пари через калорифер, вимірювання та регулювання відносної вологості в жароварочній шафі зміною витрати гріючої пари прямої подачі через форсунку, який відрізняється тим, що одночасно вимірюють тиск гріючої пари та ступінь відкриття клапана прямої подачі пари на форсунку і пропорційно...
Система автоматичного керування процесом горіння
Номер патенту: 53941
Опубліковано: 17.02.2003
Автори: Кашина Тетяна Олександрівна, Бегунов Микола Павлович, Грунський Віталій Павлович, Кашин Володимир Іванович
МПК: F23N 1/02
Мітки: горіння, керування, система, процесом, автоматичного
Формула / Реферат:
Система автоматичного керування процесом горіння, що містить з'єднані в технологічній послідовності пальник, електроди підпалювання та наявності полум'я, трансформатор, автомат керування роботою пальника, клапан-відсікач газу, регулятор співвідношення газ/повітря, дросельну заслінку з електроприводом та перетворювач термоелектричний, яка відрізняється тим, що в електричний ланцюг регулювання потужності пальника введено мікропроцесорний...
Попередній патент: Сольовий хлоратор
Наступний патент: Спосіб флотації вугілля
Випадковий патент: Спосіб одержання пористої антифрикційної композиції