Пристрій для копчення харчових продуктів
Формула / Реферат
Пристрій для копчення харчових продуктів, що має теплоізольовану камеру копчення з начинням для копчення та димогенератор з фільтруючим елементом диму від формальдегідних смол, обидві ємності герметично закриті, що дозволяє використання в побутових умовах, працює в автоматичному режимі, частково в ручному, з використанням електропостачання для здійснення копчення, та не потребує великої кількості коптильного агента.
Текст
Пристрій для копчення харчових продуктів, що має теплоізольовану камеру копчення з начинням 3 43752 регату до якої приварено корпус копчення і ставиться димогенератор рухомої форми, в димогенераторі розташовані; електричний тен, повітряний 27, закріплений гайками 28 в середині має теплоізолюючу опору 25, на тен встановлюється піддон 26 в який засипається тирса листяних порід деревини, кришка 23 закривається герметично спеціальними відкидними гвинтами 21 а в фрезеровані отвори по колу вкладається теплоізолюючий азбестовий шнур 22 для герметичності. Після вмикання пристрою нагрівається тен, починає тліти тирса заповнюючи димогенератор димом, і так як процес копчення герметично закритий, то дим заповнює і камеру копчення через Комп’ютерна верстка Л. Купенко 4 процедуру очищення від формальдегідних смол, щоб бачити утворення диму в камері копчення в кришці камери бажано встановити герметично запаковане скло круглої форми, температура копчення підтримується електро-теном розташованим у камері копчення який зв’язаний з терморегулятором, тен запалення суміші теж зв’язаний з терморегулятором; спочатку включається тен для запалення коптильної суміші, а коли дим заповнив камеру копчення, то для підтримки потрібної температури копчення включається в автоматичному режимі і тен в камері копчення, тен при роботі димогенератора може відключатись чи в ручному чи в автоматичному режимі. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюDevice for smoking food products
Автори англійськоюOhirok Anatolii Hryhorovych
Назва патенту російськоюУстройство для копчения пищевых продуктов
Автори російськоюОгирок Анатолий Григорьевич
МПК / Мітки
МПК: A23B 4/044
Мітки: копчення, продуктів, пристрій, харчових
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-43752-pristrijj-dlya-kopchennya-kharchovikh-produktiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристрій для копчення харчових продуктів</a>
Пристрій для копчення харчових продуктів
Номер патенту: 28936
Опубліковано: 16.10.2000
Автори: Пахомов Павло Леонідович, Сафонов Валентин Васильович, Луценко Дмитро Петрович
МПК: A23B 4/044
Мітки: копчення, пристрій, продуктів, харчових
Формула / Реферат:
Пристрій для копчення харчових продуктів, який має теплоізольовану камеру, камеру змішування, димогенератор, систему рециркуляції, вентилятор, який відрізняється тим, що камера змішування вбудована у нижню частину пристрою, димогенератор та димоходи з вентилятором системи рециркуляції коптильного агенту винесені за межі камери та приєднані до неї.
Устаткування для копчення харчових продуктів
Номер патенту: 11788
Опубліковано: 16.01.2006
Автори: Лиходід Віктор Вікторович, Горлова Олександра Дмитрієвна, Ренсевич Олександр Олександрович, Нечмілов Володимир Миколайович
МПК: A23B 4/044
Мітки: харчових, продуктів, копчення, устаткування
Формула / Реферат:
1. Устаткування для копчення харчових продуктів, що містить димогенератор, камеру для копчення, знімні решітчасті полиці та кришку з ручкою, яке відрізняється тим, що камера для копчення виконана з двох циліндричних коаксіально встановлених ємностей, з'єднаних гідрозатвором, причому верхня ємність виконана більшого діаметра і забезпечена знімними решітчастими полицями, розміщеними рівномірно по її висоті з певним кроком, а нижня ємність...
Пристрій для копчення харчових продуктів
Номер патенту: 2355
Опубліковано: 26.12.1994
Автори: Кучер Олександр Демидович, Бохановський Олександр Гаврилович, Шеремет Микола Васильович
МПК: A23B 4/044
Мітки: продуктів, копчення, пристрій, харчових
Формула / Реферат:
Устройство для копчения пищевых продуктов, содержащее корпус с крышкой, дымовую трубу, нагревательное приспособление, емкость для опилок, съемный жиросборник и кронштейн с крюками и фиксаторами, отличающееся тем, что жиросборник расположен по всей площади поперечного сечения корпуса под углом 2-4° к горизонтальной плоскости и имеет вертикальные каналы для прохода дыма, сгруппированные в секции, имеющие в плане форму секторов одинаковой...
Пристрій для копчення та сушення харчових продуктів
Номер патенту: 32661
Опубліковано: 15.02.2001
Автор: Наумов Віктор Олександрович
МПК: A23B 4/044
Мітки: сушення, пристрій, копчення, харчових, продуктів
Текст:
...смеси,имеющим место при периодическом переключении, б олеетяжелые частииы,чем газ,например,смола, за счет инерции продолжают свое движение,ударяются о дно камеры, прилипают к нему,а это в свою очередь,?едет к секращешш рабочег о времени копчения,необходимости более частой санитарной о'б камеры. Сущность изобретения поясняется чертежом,в количестве фигур,некоторых изображены: фиг.І-общий вид устройства при положении...
Пристрій для термічної обробки харчових продуктів
Номер патенту: 31018
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Корж Володимир Анатолійович, Синюткіна Людмила Олексіївна
МПК: A23B 4/044
Мітки: обробки, продуктів, термічної, харчових, пристрій
Формула / Реферат:
Пристрій для термічної обробки харчових продуктів, який містить опору, вентилятор, піч з колосниковою решіткою, камеру згоряння, зольник і димохід, коптильну камеру і димову трубу, відрізняється тим,, що він забезпечений фільтром і водяним баком, причому фільтр установлений над коптильною камерою у верхньому димоході, відвід якого виконаний у вигляді змійовика, вбудованого у водяний бак, а вентилятор розміщений у порожнині димової труби.
Попередній патент: Спосіб лікування гострого церебрального ішемічного інсульту
Наступний патент: Спосіб прогнозування несприятливого перебігу захворювання у хворих на гіпертонічну хворобу
Випадковий патент: Пристрій для отримання покриттів із хімічних сполук