Установка для змішування густої і рідкої фракцій

Установка для змішування густої і рідкої фракцій, що містить ємкості для рідкої і густої Винахід відноситься до обладнання, яке використовується у різних галузях промисловості, коли потрібно змішувати дві і більше фракцій, які мають різну густину Зокрема, у сучасній технології одержання апельсинового соку передбачено змішування рідкого концентрату натурального апельсинового соку з густою фракцією, яка містить частки м'якоті апельсину Відомо установка для змішування густої і рідкої фракцій, яка входить до складу універсальної сокової лінії для переробки тропічних фруктів типу LU 4/А, виробництво Угорщини Вказана ЛІНІЯ розрахована на виготовляння соків з м'якоттю з різним ступенем розбавлення (див Наместников А Ф и д р Технология консервирования тропических и субтропических фруктов и овощей - Киев-Одесса, Головное издательство издательского объединения "Вища школа", 1989 г -с 25) Установка містить ємкості для рідкої і густої фракцій, які забезпечені насосами, ПІДВІДНИМИ І ВІДВІДНИМИ трубопроводами Установка також містить ємкість для змішування рідкої і густої фракцій Дана установка обрана прототипом Прототип збігається з винаходом, що заявляється, у наявності спільних елементів - ємкість для рідкої фракції, - ємкість для густої фракції, - насоси, - ПІДВІДНІ трубопроводи, - ВІДВІДНІ трубопроводи Але, внаслідок того, що до ємкості для змішування густа і рідка фракція надходять окремо по фракцій, забезпечені насосами, ВІДВІДНИМИ трубопроводами, яка ПІДВІДНИМИ І відрізняється тим, що ємкість для густої фракції забезпечена насосом-дозатором, вихід якого через ВІДВІДНИЙ трубопровод ємкості для густої фракції з'єднано з ВІДВІДНИМ трубопроводом ємкості для рідкої фракції черзі, вони змішуються в ній спонтанно Фактично в цій ємкості відбувається - змішування густої і рідкої фракцій, - накопичення змішаної маси, - витримка до розфасування в тару Внаслідок того, що густа і рідка фракції мають різну питому вагу, змішана маса досить швидко розшаровується на рідкий і густий прошарки Тому виникає необхідність інтенсивного перемішування розшарованої маси, що призводить до ускладнення установки за рахунок забезпечення вказаної ємкості потужними мішалками Як наслідок, збільшується енерговитрати і собівартість соку В основу винаходу поставлено задачу створити установку для змішування густої і рідкої фракцій, в якій за рахунок забезпечення ємкості для густої фракції насосом-дозатором, а також приєднання виходу вказаного насосу до ВІДВІДНОГО трубопроводу, забезпечити спрощення установки, зменшення енерговитрат, а також, підвищення якості продукту, за рахунок виключення його розшарування Поставлена задача вирішена в установці для змішування густої і рідкої фракцій, що містить ємкості для густої і рідкої фракцій, забезпечені насосами, ПІДВІДНИМИ і ВІДВІДНИМИ трубопроводами тим, що ємкість для густої фракції забезпечена насосом-дозатором, вихід якого через ВІДВІДНИЙ трубопровод ємкості для густої фракції з'єднано з ВІДВІДНИМ трубопроводом ємкості для рідкої фракції Причинно-наслідковий зв'язок між сукупністю ознак, що заявляється, і досягнутим результатом О (О 46270 можна пояснити слідуючим Забезпечення ємкості для густої фракції насосом-дозатором дозволило здійснювати змішування рідкої і густої фракцій безпосередньо у потоці Завдяки цьому з'явилася можливість готовий (змішаний) продукт подавати на фасовку без ємкості для змішування фракцій За рахунок цього змішаний продукт не розшаровується, його не треба додатково перемішувати Це призводить до покращення якості готового змішаного продукту, спрощення установки, а також зменшення енерговитрат Разом з цим, таке рішення дозволило змінити технологію одержання продуктів, які містять густу і рідку фракції, а саме, на фасування подавати продукт, який був змішаний безпосередньо перед фасуванням Це дозволило виключити зберігання готового змішаного продукту у ВІДПОВІДНІЙ додатковій ємкості Крім вказаних чинників це важливо для продуктів, які легко піддаються окисленню, яке призводить до погіршення органолептичних властивостей (зміна кольору, поява гіркоти тощо) Наявність теплообмінника не є обов'язковим чинником Це залежить від фракцій, які піддають змішуванню Якщо це ХІМІЧНІ продукти, то це не потрібно Тому ця ознака не включена до формули винаходу На кресленні зображена схема установки для змішування рідкої і густої фракцій Установка містить ємкість 1 для рідкої фракції, яка забезпечена ПІДВІДНИМ трубопроводом 2 і ВІД ВІДНИМ трубопроводом 4, який з'єднано з ємкістю 1 через насос 3 Установка має також ємкість для густої фракції 5, яка забезпечена ПІДВІДНИМ трубопроводом б і насосом-дозатором 7 У заявляємій установці використано конкретно поршневий насос-дозатор ДН-400/1000, але може бути використано будь-який інший насос-дозатор, який виконує цю функцію Вихід насосу-дозатору 7 через ВІДВІДНИЙ трубопровод 8 з'єднано з ВІДВІДНИМ трубопроводом 4 ємкості 1 для рідкої фракції ВІДВІДНИЙ трубопровод 4 з'єднано з теплообмінником 9, який має ВІДВІДНИЙ трубопровод 10 для подачі змішаного продукту на фасування Установка працює слідуючим чином По підвідному трубопроводу 2 рідка фракція, наприклад відновлений концентрат апельсинового соку, надходить до ємкості 1, в якій вона накопичується до певного об'єму ємкості 1 Одночасно по підвідному трубопроводу 6 в ємкість 5 надходить густа фракція, наприклад частки м'якоті апельсинів Густа фракція накопичується в ємкості 5 до певного об'єму ємкості 5 Після заповнення ємкостей 1 і 5 насосом-дозатором 3 рідка фракція подається з ємкості 1 до ВІДВІДНОГО трубопровода 4 Одночасно насосом-дозатором 7 густа фракція (частки м'якоті апельсинів) з ємкості 5 подається по відвідному трубопроводу 8 до ВІДВІДНОГО трубопровода 4 У відвідному трубопроводі 4 рідка і густа фракції змішуються і суміш надходить до теплообмінника 9 Після теплової обробки (пастеризації) суміш по відвідному трубопроводу 10 подається на фасування у стерильну тару ФІГ. ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна (044)456-20- 90 ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)216-32-71