Спосіб отримання товарних харчових слимаків родини helicidae

Спосіб отримання товарних харчових слимаків родини Helicidae, що включає утримання слимаків в закритих приміщеннях, який відрізняється тим, 3 53862 ників і гарантовано вирощувати слимаків (за 4-8 місяців) з високими харчовими характеристиками та вільних від різного роду забруднень. Великий інтерес до штучного отримання кладок харчових слимаків, полягає в тому, що на відміну отримання кладок харчових слимаків видів Helix aspersa maxima та Helix aspersa aspersa від природних популяцій геліксів, вони мають більшу кількість та розмір яєць, строки відкладання кладок можна регулювати. В контрольованих умовах можливо уникнути негативних чинників та мати більший відсоток виходу молоді з кладок. Спосіб здійснюється наступним чином. Молодь слимаків віком 8-12 тижнів для вирощування на товар розміщують з щільністю посадки 240-300екз/м2 у ємкостях (різного типу) під нахилом на стелажах. В приміщенні має бути стала температура в межах 20 1 С, вологість вдень повинна бути на рівні 75 3%, вночі - 90 3%. Вентиляція повинна надходити на всі поверхні стелажу, та забезпечувати необхідну температуру на всіх рівнях. В приміщенні не залежно від природного повинно бути штучне освітлення. Підлога повинна бути водостійка, із зливними стоками (каналізацією) для відливу води після миття ємкостей. Добовий раціон слимаків становить 10% від маси тіла. В якості корму використовують штучний корм до складу якого повинні входити кальцій та вітамінні добавки (суміш пшениці, сої, крейди, ін.), рослин Комп’ютерна верстка А. Крижанівський 4 ність (салат, кульбабу, конюшину, лопух, рапс, тощо) та овочі (огірки, кабачки, моркву, капусту, гарбуз, тощо). Ємкості з слимаками щоденно двічі на день зрошують. Цикл вирощування слимаків до товарної маси триває 4-8 місяців. Вихід товарних слимаків становить 70%. Середня маса товарних слимаків Helix aspersa maxima у віці 4-6 місяців 10 -18г, Helix aspersa aspersa у віці 6-8 місяців - 8 16г. Спосіб отримання товарних харчових слимаків родини Helicidae випробовували у лабораторних умовах, акваріальнях та теплицях Інституту рибного господарства НААНУ (м. Київ), приватних господарствах Київської та Луганської областей. Дослідження показали, що запропонований спосіб максимально скорочує строки технології та собівартість продукції. Джерела інформації: 1.Попов В. Н. Съедобные улитки Украины и их хозяйственное использование. - 2005. - 40 с. 2.Кражан С. А. Мягкотелое чудо \\ Журнал "Огородник". - 2004. -№ 6. - С.40-43. 3 .Кражан С. А., Григоренко Т. В., Коба С. А. Вирощування їстівних слимаків (Helix aspersa aspersa та Helix aspersa maxima в закритих приміщеннях. Актуальні проблеми аквакультури та раціонального використання водних біоресурсів. // Матеріали міжнародної наукової конференції 2630 вересня 2005 p., м. Київ. С126-127. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601