Пюре-напівфабрикат з цукрового буряку
Номер патенту: 55074
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Писарєв Максим Григорович, Хомічак Любомир Михайлович
Формула / Реферат
Пюре-напівфабрикат з цукрового буряку, яке містить овочеве пюре, яке відрізняється тим, що містить пюре з цукрового буряку та додатково містить лимонну й аскорбінову кислоти при такому співвідношенні компонентів, %:
пюре бурякове
97-99
лимонна кислота
1,0-3,0
аскорбінова кислота
0,01-0,03.
Текст
Пюре-напівфабрикат з цукрового буряку, яке містить овочеве пюре, яке відрізняється тим, що містить пюре з цукрового буряку та додатково містить лимонну й аскорбінову кислоти при такому співвідношенні компонентів, %: пюре бурякове 97-99 лимонна кислота 1,0-3,0 аскорбінова кислота 0,01-0,03. (19) (21) u201004335 (22) 14.04.2010 (24) 10.12.2010 (46) 10.12.2010, Бюл.№ 23, 2010 р. (72) БАНДУРЕНКО ГАЛИНА МИХАЙЛІВНА, ХОМІЧАК ЛЮБОМИР МИХАЙЛОВИЧ, ПИСАРЄВ МАКСИМ ГРИГОРОВИЧ (73) НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ 3 55074 4 Таблиця 95 Лимонна кислота 0,5 Аскорбінова кислота 0,005 2. 97 1 0,01 3. 98 2 0,02 4. 99 3 0,03 5. 99,9 5 0,04 № прикладу Цукровий буряк 1. Як видно з вищенаведених у таблиці прикладів, до складу пюре-напівфабрикату з цукрового буряку доцільно вносити 97-99 % буряку, 1-3 % лимонної кислоти. Технічний результат корисної моделі полягає в тому, що введення до рецептури цукрового бу Комп’ютерна верстка В. Мацело Висновки Консистенція нормальна, колір змінюється-при зберіганні темніє, негармонійний смак Консистенція нормальна, колір світлий, кремовий, стабільний при зберіганні, смак солодкий, приторний Консистенція нормальна, колір світлий стабільний, смак солодкий, приємний Консистенція нормальна, колір світлий, стабільний при зберіганні, смак приємно кислий Консистенція нормальна, колір стабільний без змін, смак неприємно кислий ряку, антиоксиданту аскорбінової кислоти, лимонної кислоти дозволяє досягти оптимальних органолептичних показників якості пюренапівфабрикату, отримати дешевий продукт з підвищеною харчовою цінністю та кращими технологічними показниками. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюPuree half-finished product of sugar beet
Автори англійськоюBandurenko Halyna Mykhailivna, Pysariev Maksym Hryhorovych
Назва патенту російськоюПюре-полуфабрикат из сахарной свеклы
Автори російськоюБандуренко Галина Михайловна, Писарев Максим Григорьевич
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/06
Мітки: пюре-напівфабрикат, цукрового, буряку
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-55074-pyure-napivfabrikat-z-cukrovogo-buryaku.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пюре-напівфабрикат з цукрового буряку</a>
Повидло з цукрового буряку та журавлини
Номер патенту: 55061
Опубліковано: 10.12.2010
Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Бандуренко Галина Михайлівна, Писарєв Максим Григорович
МПК: A23L 1/06
Мітки: журавлини, повидло, цукрового, буряку
Формула / Реферат:
Повидло з цукрового буряку та журавлини, яке включає пюре овочеве, цукор, лимонну кислоту, яке відрізняється тим, що як овочеве пюре воно містить пюре з цукрового буряку та додатково містить пюре з журавлини та аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре бурякове 32-36 пюре журавлине 13-19 цукор-пісок 50-53 ...
Повидло з цукрового буряку
Номер патенту: 54346
Опубліковано: 10.11.2010
Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Писарєв Максим Григорович, Бандуренко Галина Михайлівна
МПК: A23L 1/06
Мітки: повидло, цукрового, буряку
Формула / Реферат:
Повидло з цукрового буряку, що містить пюре овочеве, цукор, лимонну кислоту, яке відрізняється тим, що як пюре містить пюре з цукрового буряку та додатково містить аскорбінову кислоту при такому співвідношенні компонентів, %: пюре бурякове 63-67 цукор-пісок 51-54 лимонна кислота 0,1-0,3 аскорбінова кислота ...
Регулятор росту цукрового буряку
Номер патенту: 30087
Опубліковано: 17.12.2001
Автори: Пономаренко Сергій Платонович, Боровикова Галина Семенівна, Герасименко Станіслав Михайлович
МПК: C07D 307/62, A01P 21/00, A01N 43/40
Мітки: цукрового, регулятор, росту, буряку
Формула / Реферат:
Регулятор росту цукрового буряку, що містить в основі емістим С, який відрізняється тим, що додатково містить комплекс N-оксиду 2,6-диметилпіридину з щавлевою кислотою при такому співвідношенні компонентів, мас., %: емістим С 80-90 комплекс N-оксиду 2,6-диметилпіридину 4-9 вода решта.
Рослинний матеріал цукрового буряку, стійкий до імідазолінонового гербіциду, спосіб надання рослинам буряку стійкості до гербіцидів та спосіб боротьби з бур’янами
Номер патенту: 72429
Опубліковано: 15.03.2005
Автори: Райт Террі Р., Пеннер Дональд
МПК: A01H 1/04, C12N 9/88, C12N 15/09, A01H 5/00, C12N 5/10
Мітки: гербіцидів, стійкості, імідазолінонового, надання, рослинній, бур'янами, стійкий, матеріал, рослинам, спосіб, боротьби, буряку, цукрового, гербіциду
Формула / Реферат:
1. Рослинний матеріал цукрового буряку, який складається з мутантних клітин з мутантним геном ацетолактатсинтази, що кодує цю синтазу, в якому нуклеотид змінено з гуаніну на аденін у позиції 337, мутантні клітини мають стійкість до імідазолінонового гербіциду, і ця стійкість здатна передаватися звичайним кросбридингом рослин, виведених з цих клітин, і клітини здатні регенерувати у рослину.2. Матеріал за п. 1, який відрізняється тим, що...
Спосіб одержання пектину з жому цукрового буряку (варіанти)
Номер патенту: 62090
Опубліковано: 16.01.2006
Автор: Петренко Анатолій Васильович
МПК: C08B 37/06
Мітки: жому, цукрового, варіанти, пектину, спосіб, одержання, буряку
Формула / Реферат:
Спосіб зварювання термічним олівцем проводять за допомогою електрода, який виготовляють з стального дроту та покривають дрібною крейдою на силікатному клею, при цьому термічний олівець також виготовляють з стального дроту та покривають алюмінієвими і залізними ошурками на силікатному клею, а на кінці олівця виконана затравка з бертолетової солі на силікатному клею.
Попередній патент: Фруктово-морквяний сік
Наступний патент: Спосіб виробництва пектинового екстракту із вичавок столового буряку
Випадковий патент: Спосіб діагностики розвитку остеопорозу