Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню обробку сировини, подрібнення, екстракцію білково-мінеральної складової в водному розчині 2 % лимонної кислоти, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що після подрібнення сировини проводять обробку на пульсаційному апараті з частотою перекриття отворів f=500-600 гц та витратою сировини 250-300 кг.

Текст

Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці, що включає попередню обробку сировини, подрібнення, екстракцію білково-мінеральної складової в водному розчині 2 % лимонної кислоти, фільтрування, згущення і сушіння, який відрізняється тим, що після подрібнення сировини проводять обробку на пульсаційному апараті з частотою перекриття отворів f=500-600 Гц та витратою сировини 250300 кг. (19) (21) u201108550 (22) 07.07.2011 (24) 25.01.2012 (46) 25.01.2012, Бюл.№ 2, 2012 р. (72) ДОЛІНСЬКИЙ АНАТОЛІЙ АНДРІЙОВИЧ, ЖУКОТСЬКИЙ ЕДУАРД КОСТЯНТИНОВИЧ, КОЗАК МИКОЛА МИКОЛАЙОВИЧ, ШАРКОВА НАДІЯ ОЛЕКСІЇВНА (73) ІНСТИТУТ ТЕХНІЧНОЇ ТЕПЛОФІЗИКИ НАН УКРАЇНИ 3 Аналіз хімічного складу показав, що частка кальцію в золі продукту підвищується до 70 % від попереднього показника. Комп’ютерна верстка А. Крижанівський 66971 4 Таким чином запропонований спосіб дозволяє отримати білково-мінеральний продукт із збільшеним вмістом білково-мінеральної складової в 1,61,8 разу з однакової кількості сировини. Підписне Тираж 23 прим. Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method for producing a protein-mineral product of poultry legs

Автори англійською

Dolinskyi Anatolii Andriiovych, Zhukotskyi Eduard Kostiantynovych, Kozak Mykola Mykolaiovych, Sharkova Nadia Oleksiivna

Назва патенту російською

Способ получения белково-минерального продукта из лап сельскохозяйственной птицы

Автори російською

Долинский Анатолий Андреевич, Жукотский Эдуард Константинович, Козак Николай Николаевич, Шаркова Надежда Алексеевна

МПК / Мітки

МПК: A23J 1/10

Мітки: лап, птиці, білково-мінерального, сільськогосподарсько, спосіб, продукту, отримання

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-66971-sposib-otrimannya-bilkovo-mineralnogo-produktu-iz-lap-silskogospodarsko-ptici.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб отримання білково-мінерального продукту із лап сільськогосподарської птиці</a>

Подібні патенти